蓝铃梦断中国市场
近期备受关注的美国蓝铃“问题冰淇淋”事件，除了使蓝铃这个有着百年历史的老牌冰淇淋在美国遭受工厂停产、裁员等重挫外，其进军仅一年的中国市场也从此变得前路难测。北京商报记者日前获悉，蓝铃国内所有专卖店已停业。在业内人士看来，对于还未在中国站稳脚跟的蓝铃而言，此次食品安全事件后该品牌更难在中国市场有所作为，恐将就此告别中国市场。
销售终端已全面停业
今年4月，美国至少8人因食用蓝铃公司冰淇淋感染李斯特杆菌，其中3人死亡，蓝铃公司也因此在全球范围内召回了其冰淇淋产品。据悉，国内还未接到因食用蓝铃冰淇淋产品出现异常情况的报告。不过目前该公司的中国经销商也已召回并销毁全部未售出的蓝铃冰淇淋产品共9330箱。
除了未销售的产品全部被销毁之外，蓝铃公司在中国的总经销商布鲁拜尔企业管理(大连)有限公司(以下简称“布鲁拜尔”)方面近日告诉北京商报记者，蓝铃在华采取的销售模式是专卖店、专卖点、超市三位一体，目前所有在华专门销售蓝铃冰淇淋产品的35家专卖店都已停业。此外，布鲁拜尔也进一步称，该公司也一直在向各区域经销商通报蓝铃总公司的有关整改、赔偿等进展情况，也会据此和各经销商共同商量下一步应对办法。
此外，北京商报记者通过联系一家位于抚顺市万达广场内的蓝铃冰淇淋专卖店了解到，目前该店已不再销售蓝铃冰淇淋。当被问及何时会再有蓝铃冰淇淋产品时，该专卖店的店员表示，目前还在等通知，恢复销售至少需要2个月，或许时间会更长。
国内销售叫好不叫座
值得一提的是，蓝铃从真正进入中国市场到如今陷入全部专卖店停业的尴尬，才不过一年的时间。
公开资料显示，总部位于美国的蓝铃公司成立于1907年，是一家生产超过250种冷冻产品的百年企业，产品销售额已占全美23%，居全美第一位。2014年3月，蓝铃冰淇淋正式进驻中国市场，由其中国市场的销售总部布鲁拜尔企业管理(大连)有限公司负责相关产品在中国市场的销售。
据布鲁拜尔介绍，在过去一年蓝铃冰淇淋已经在昆明、西双版纳、哈尔滨、沈阳、大连、抚顺、营口开设了专卖店，而已达成销售意向的城市有上海、北京、深圳、南京。由于是美国知名冰淇淋品牌，且在华出售的所有产品均为美国原装进口，因此蓝铃在华一直走的是高端路线。
上述蓝铃冰淇淋专卖店的店员也告诉北京商报记者，一个普通蓝铃冰淇淋球在店里的售价是30元，其在专卖店的售价与在中国知名度相对更高的高端冰淇淋品牌哈根达斯不相上下。不过，消费者对这两个品牌的认知度可谓相差甚远。这次蓝铃问题冰淇淋事件爆发后，大多数消费者的第一反应是：蓝铃冰淇淋?没听到过、没见过。
事实上，除了认知度不高外，蓝铃冰淇淋在华这一年的销量其实也很一般。尽管布鲁拜尔方面在回复北京商报记者时表示，蓝铃冰淇淋深受消费者喜爱，但仍敌不过“叫好不叫座”的尴尬事实。据悉，布鲁拜尔的副总经理宫佳友曾在接受媒体采访时表示，布鲁拜尔公司于去年才首次进口蓝铃产品，总进货量3个货柜约40吨，到目前为止也只销售了1/3左右。
中国市场前路难测
据了解，蓝铃公司最初十分看好中国市场，并坚信随着中国消费者消费能力的日益提高，这类国际知名品牌的入市一定可以给消费者带来更多高质量的选择。有数据显示，中国冰淇淋产品近年市场空间巨大，销售额每年以8%左右的速度增长，预计到2016年将突破410亿元人民币。
对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬坦言，尽管国内高端冰淇淋市场空间大，但是不论是国内还是国外的各类品牌竞争也十分激烈，特别是随着物流技术的快速发展，国内市场上的进口冰淇淋品牌其实并不罕见。因此蓝铃即便不出这次重大食品安全事件，其产品本身在华的销售也不占明显优势。
在一位不愿具名的业内人士看来，选择专卖店的形式出售产品本身暗藏风险。专卖店的开店成本较高，如果销量上不去，成本恐怕都很难收回。此外，从蓝铃首批入驻的城市看，均属于二三线城市，而北京、上海等消费能力较高的城市反而成为了其第二选择。“二三线城市的消费能力和水平不及一线城市，这也在无形中阻碍了蓝铃的销量。”
朱丹蓬进而指出，蓝铃此次的重大食品安全事件对其在华总经销商的打击非常大，后续的品牌推广将很难进行下去。特别是对于高端品牌而言，消费者之所以愿意以更高的价格去购买这类产品，本身就是因为相信产品的品质，所以对这类品牌的食品安全问题更为反感。
尽管布鲁拜尔方面表示会继续与蓝铃合作，但也坦言新蓝铃冰淇淋再进入中国市场后，如何让中国消费者重新认识蓝铃任重道远。“在中国市场根基并不牢靠的蓝铃，如今陷入食品安全风波，退出中国市场恐怕就是时间早晚的问题。”朱丹蓬表示。
