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生鲜电商又一子落地生根 传统商超怕是没时间了

来源:赢商网 作者:李萌 2017-04-18
线下店一直是很多电商的执念,当新零售概念提出之后,电商更是如雨后春笋般的在线下寻找新的盈利点。 在盒马鲜生、永辉超级物种等生鲜O2O体验店集体涌入线下市场后,另一家做的风生水起的生鲜电商本来生活也跃跃欲试了。 据悉,本来生活首家线下旗舰店将于6...

 线下店一直是很多电商的执念,当“新零售”概念提出之后,电商更是如雨后春笋般的在线下寻找新的盈利点。

  在盒马鲜生、永辉超级物种等“生鲜O2O体验店”集体涌入线下市场后,另一家做的风生水起的生鲜电商——本来生活也跃跃欲试了。

  据悉,本来生活首家线下旗舰店将于6月初落户在成都天府新区铁像寺水街,面积将在2000平方米以上,店内将包含5000-6000种SKU,并且覆盖本来生活B2C电商平台的大部分SKU。店内将设有食材加工区和活动休闲区,并配有厨师在现场加工食材,满足消费者即吃即买的消费需求。

  生鲜电商纷纷觊觎线下热土,这里面究竟有何旷世奇宝?

  生鲜电商纷纷抢占线下

  随着互联网+的概念的快速普及,消费者对于生鲜食材上门的需求日渐旺盛。面对庞大的市场需求,不管是电商平台还是传统线下超市,都开始涌入这场争夺战中。然而,有竞争必然就有胜负。

  有业内人士告诉商业地产观察,目前生鲜电商行业已经进入到下半场,行业亏损状况严重。曾经有大小几千家生鲜电商,现在规模小的品牌已经竞争不下去死掉了。而存活下来的这些品牌也都在不断摸索新的商业模式,布局线下是其中的一种方式。

  据了解,目前市场上做的较为出色的生鲜电商品牌有易果、盒马鲜生、每日优鲜等。其中盒马鲜生已经在2016年开始布局线下实体店,从建立第一个O2O生鲜超市到现在,已经在不到一年半的时间内筹建了8个门店。

  而最近一家要在线下开店的生鲜电商品牌就是本来生活,本来生活透露今年6月初将在成都天府新区铁像寺水街开设首家线下旗舰店。店内商品超过5000种,覆盖本来生活B2C电商平台的大部分SKU,面积在2000 ㎡以上。线上和线下环节相通,消费者将可通过本来生活App下单购买旗舰店中的商品,也可以在旗舰店中品尝后网上下单。旗舰店有厨师现场加工食材,可现买现吃;并且也将设立专门的活动休闲区。

  这种模式与上面提到的盒马鲜生有“异曲同工之妙”。对此商业地产观察联系了接近本来生活的人士,就本来生活与盒马鲜生模式上的差异提出疑问,但对方以目前正在探寻新的商业模式,不方便透露过多信息为由婉拒了笔者。

  复制模式真的可行?

  此次本来生活布局线下实体做了充足的准备,开店计划准备了8个月,而且在选址上考量了一番。

  本来生活首家店选在“天府之国”成都,居民平均收入较高,消费能力较强,中高端消费服务需求量大。且门店、人员等成本与北上广深等发达一线城市相比较低,所以本来生活把首家店选在这里也是经过了多番商议和考量。

  在破局线下时,线下门店经营的难度、选址的难度、高房租和高人力成本都超出了生鲜电商的预期。尽管本来生活的此次线下布局看起来筹备良多,但与早它一步的盒马鲜生相比,资金和资源方面的欠缺还是比较明显的。

  盒马鲜生由于背靠阿里,在资金和资源方面都占有很大的优势。而且盒马鲜生的模式也较为出色,它不单纯是一家果蔬超市,而是一家体验式消费场所。它的模式创新在于将门店和移动电商相结合、门店内的生鲜可以现场加工堂食、方圆三公里实现30分钟配送。

  盒马鲜生创始人侯毅也曾表示,开设生鲜O2O体验店有诸多优势,但要形成城市网络布局,需要大量资金投入。

  与盒马鲜生的“背靠大树好乘凉”相比,“草根”出身的本来生活线下实体店运营起来就稍显费力。在这种情况下本来生活还要布局线下,原因是为什么呢?

  电商专家鲁振旺告诉商业地产观察,最近很长一段时间没有听到本来生活有新的融资到位了,所以它此次布局线下资金会是很大的一个障碍,从它开店非常谨慎就可以看出来。在行业整体发展不景气的情况下,还要布局线下,可能有两方面原因:一是本来生活还有资金可以运作线下实体店;二是想先布局线下,探索新的商业模式来吸引大的投资者。

  同时鲁振旺还表示,由于线下实体店的盈利模式和线上有很大区别,生鲜电商由于对线下业态了解不全面,所以不能盲目的将线上模式移植到线下。因为线下成本较高,毛利偏低,生鲜电商要在线下开店还是要逐渐摸索更有创新性的商业模式。

  所以完全复制盒马鲜生的模式肯定不可行,本来生活还要考量自身的资金状况,创造新型商业模式,来支持自建门店长远发展。

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