提起便利店，大家都知道便利店普遍店铺面积较小，货物的储备也就一般很少，对于有些卖的较慢的商品来说，也许没有太大影响；可是对于较大销售量的畅销品，如果不能及时补充，则难免损害顾客的购买欲望，使他们转投他家。如此，如何做到井井有条的库存管理，提高物流效率，使店铺商品远离缺货尴尬，优化配送，每日盘点库存，势在必行。
鲜食是全家在上海推出的另一项特色服务。全家便利店在日本就有“家庭冰箱”的美誉，在其总销售额中，约有3/4来自食品，其中一半是快餐食物、家常小菜和新鲜糕点，包括盒饭、饭团、三明治等。
即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着健康、快速、合乎理性的发展规模。这个发端于美国，中兴于日本的便利店如今已经遍布世界。他们俘获用户的关键，就是令人发指地不断改善顾客的体验。比如，时刻关注天气变化，来决定到底主要卖冷饮还是热咖啡。
7-11已经成为日本消费文化的一个代表，但其实，他来源于美国。它的前身叫南大陆制冰公司，诞生于1937年，主要制造冰块。后来为了扩大经营规模，这家公司开始售卖洗衣粉、面包、鸡蛋、酸奶等日常用品。十年之后，这家公司更名为7-11.这个名字的含义是，倡导一种早睡早起的生活，七点起床，十一点睡觉。
便利店业态尤其合适做自有品牌，目标客户群适合，可以帮助便利店提高他在价格方面的形象，品类相对比较窄，但是量非常大。
一般来说，自有品牌的发展可能会经历四个阶段：第一个阶段，零售商会选择平价的自有品牌，打价格战，中国大部分零售商正在这个阶段;第二阶段，开发多层级的自有品牌。因为光开发自有品牌已经不能满足需求，零售商会找一些著名品牌，做高端的自有品牌商品。然后再第三个阶段，可能更进一步区分目标客户群，根据目标客户群的种类划分自己的自有品牌。这个阶段可能开始尝试开发一些生鲜的自有品牌，加工性的自有品牌以及非食品的自有品牌，也有可能分男性和女性。
所有了解7-11员工管理体系的人，都有一个深刻的印象，那就是7-11的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程。
对于所有店员的活动，7-11制定了每天的工作计划表。通过这个表，店员能清楚地知道在什么时候，应当做什么样的事情，甚至在这个表中还有“空闲时做其他事”；“下班后到车站周围走走看看”、“把东西放回原来的地方”、“空闲时不要窃窃私语”等各种指示。在7-11的工作计划表中，横轴是以小时为单位划分的24小时时段，纵轴填写的是各店员的名字。
看7-Eleven如何用自己的“会员项目”来吸引80、90后和音乐爱好者。
所谓顾客体验，对于零售企业来说并不仅仅是结款台处笑眯眯的柜员。现在的顾客有了更强的购买能力、议价能力，更有了更多的选择和信息，因此零售商必须将顾客体验推向一个新的高度，这才能维系住消费者。
不过，如果这个零售商是7-Eleven的话，那么估计需要的就是上述所有体验了，而且她针对的正是这群80、90后顾客和音乐爱好者们。
据日经中文网7月31日报道，运营便利店7-11等的日本柒和伊控股和运营“优衣库”的迅销日前敲定了在商品策划、制造、销售和物流等广泛领域展开业务合作的方针。
报道称，柒和伊控股和迅销在2015年内将携手推出服装的新品牌，同时还将在便利店向消费者提供优衣库网售商品的取件服务。随着日本最大的服装和便利店运营企业携手争取多样化的消费者需求，跨越行业的合作有望不断扩大。
目前，两家企业的各部门负责人正在敲定第1项合作业务的具体内容。
