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动态世界杯“懒人暖经济”:“方便好吃”成刚需,盒马有料火锅暴涨超

龙商网消息: 当地时间11月20日,卡塔尔世界杯开幕。这是世界杯首次在冬季举办,且大量赛程集中在北京时间深夜。在5个小时时差之外,中国球迷把往年必备的烧烤+啤酒换成了火锅+熬夜水,迎接这场四年一度的足球盛会。 冬日气温逐渐降低,足球热情愈发升温。与......
来源:赖章平日期:2022-11-24 09:23:35

动态把鲜驴肉涮进火锅,盒马助山东黑毛驴“环游全国”

龙商网消息: 晚秋落幕,立冬已至;随着新一轮冷空气来袭,暖消费也持续升温。最新发布的《2022年火锅消费洞察报告》中显示,糟粕醋火锅等小众品类迅速崛起,食材新鲜、健康成为年轻人吃火锅的重要选择。 随着温度不断走低,在家围炉吃火锅成为越来越多人的......
来源:赖章平日期:2022-11-10 15:06:57

动态火锅食材赛道,重在供应链

近年来,无论是餐饮企业,还是食品生产企业,都对经营模式进行了积极的探索。而在新模式的探索中,火锅食材新零售赛道尤为热闹。尤其是受疫情影响,消费者减少外出就餐频次,更是推动了火锅食材新零售的发展。行业的火爆也吸引了懒熊火锅、锅圈食汇、三全食......
来源:日期:2021-03-31 13:27:49

动态盒马火锅报告:成都人“弃”辣从鲜 深圳最爱豆浆锅底

吃火锅的方式变了!今日,盒马发布火锅报告显示:2020天猫双11期间,火锅销量是去年的8倍,7成订单来自线上外卖。 业内人士分析,盒马30分钟到家服务,加上丰富的锅底选择,打破了火锅消费场景固化、口味单一的局面,让火锅成为今冬外卖新的增长点。 从去年......
来源:赖章平日期:2020-11-13 15:49:34

原创天猫双11盒马火锅单日破万份 成最大线上火锅店

龙商网超市周刊讯(赖章平 北京报道) 盒马瞄准线上做火锅的路是走对了,我们还会继续走下去今日,盒马总裁侯毅宣布,自10月17日在170多家门店推出火锅以来,受到盒区房用户广泛欢迎。盒马火锅在天猫双11期间实现日售破万单,最高单日售出1.4万份锅底,六成......
来源:赖章平日期:2019-11-12 10:08:22

动态北京黄记煌连锁火锅计划在港上市?

据悉,北京黄记煌计划在港上市,正与银行等机构商讨上市事宜,预计在今年内能挂牌,料集资约2亿美元(约15.5亿港元)。......
来源:日期:2017-02-24 14:17:34

动态呷哺副牌“凑凑”到底是个什么鬼?

湊湊,一看到这个名字,就有一种呷哺呷哺的既视感,需要特别注意“湊”是三点水而不是两点水,是不是像极了呷哺呷哺刚出来的时候,需要注意应该念“bu”,而不是“pu”。作为呷哺呷哺的新创品牌,湊湊想要做的仍然是火锅,但却又不局限于火锅。......
来源:文/贺陈慧日期:2016-02-29 15:15:22

动态火锅已成中国第一美食 商户渗透率位居榜首

近日,美团、大众点评研究院发布的《中国火锅大数据报告》显示,火锅已成为广受食客欢迎的中国第一大美食,用他们的额话说,便是“火锅经济正当道”。调查显示,全国共计超过35万家火锅商户,火锅商户渗透率为7.3%,已经成为我国第一大美食。......
来源:美团、大众点评日期:2015-11-23 16:47:10

数据去年中国高端餐饮人均消费下滑20% 仅北京负增长

昨天,在第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节上,中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》。去年全国餐饮收入达27860亿元,同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。饭店餐饮业进入大众转型、结构优化、动力转换的新阶段。......
来源:admin日期:2015-04-24 10:14:27

专业店餐企纷纷进军火锅业 火锅为何受青睐?

高端餐饮企业净雅转型的重要举措之一就是进军火锅业态。为了充分利用现成的物业资源,净雅在原有的中餐厅内,以“店中店”的形式推出了精品海鲜火锅品牌“么豆捞”,目前已经在北京、沈阳、济南、郑州开出多家门店。此外,净雅旗下另一经济型火锅品牌“品尚海......
来源:admin日期:2014-12-09 09:58:22