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培训竞争突围,领先市场 ——客流、客单、品单、毛利四维提升

竞争突围,领先市场 ——客流、客单、品单、毛利四维提升.......
来源:龙商网&超市周刊日期:2017-08-31 11:12:46

原创连续两年客流提升,损耗控制在4%以下,京客隆望京店的经营法则

【巡店京客隆系列报道1】......
来源:舒曼日期:2017-03-22 11:25:22

公开课生鲜毛利提升与损耗控制——走进名企系列之京客隆超市

如何提升生鲜毛利,如何控制生鲜的损耗。......
来源:超市周刊日期:2017-03-17 15:40:21

项目案例开业不做负毛利!这家超市销售依然如此火爆!

先定一个小目标,开业爆棚!~......
来源:张侠芳日期:2016-09-28 14:16:36

实务教你一招利用销售额、毛利额、损耗率等指标考核店长和员工!

016-09-06 龙商网 超市周刊 超市店长考核指标一般有销售额、毛利额、损耗率等指标,各店长考核指标权重应根据各超市管理要求而定。本文内附绩效考核表和店长工作职责管理表。 店长考核指标一:销售额 1、此考核指标权重:一般占30% 2、评分标准:(实际销售......
来源:日期:2016-09-06 14:10:31

原创生鲜综合毛利率做到25个点以上!损耗从20个点以上降至7.5个点!

低毛利,高损耗一直是生鲜面临的问题,看这家老板如何看待生鲜商品,保证生鲜高毛利、低损耗的。......
来源:文字整理:颜佳莉 刘日期:2016-08-18 14:36:56

动态海天味业发布半年报:酱油毛利率高达46.51%

调味品行业的平均毛利率在20%多,海天竟然能高达44.8%!......
来源:日期:2016-08-18 10:42:22

超市超市生鲜标准化提速 规模化缺失存毛利下降隐忧

事实上,物美超市、首航超市、沃尔玛等都在悄悄推进生鲜商品标准化进程。......
来源:刘波日期:2016-08-05 09:35:05

超市永辉超市生鲜标准化提速 规模化缺失存毛利下降隐忧

生鲜商品预包装后,商品损耗降低,精品达成率提高,食品卫生方面也有所提高。......
来源:日期:2016-08-04 10:45:56

实务夏季生鲜如何问损耗要毛利?

损耗是谁都知道堵不住、防不了的。但我们唯有一点是可以控制的,它在销售中的占比一一损耗率是可控的.把业绩最大化来降低损耗占比,比单纯的防和堵更为实在和行之有效.......
来源:日期:2016-06-30 10:52:22

实务后台毛利对生鲜经营的影响!

零售企业为了防止营采勾结,大多采用了营采分离的制度。而在采购主控业务的体制下,最重要的盈利单元的是各品类的采购线而非门店生鲜部。......
来源:日期:2016-06-30 10:26:57

实务20%以上的综合毛利,看这家超市如何向损耗要利润!

90%的产品为生鲜品类的M6,仍能实现20%以上的综合毛利。而国内最大的生鲜超市——永辉超市“生鲜及加工”业务毛利也只有12.95%。......
来源:21世纪经济报道日期:2016-05-25 10:15:06

实务弄懂这39道问答 做好生鲜不在话下

39道问答,39块试金石,道道戳中要点,检验超市生鲜经营软肋,看看你曾经哪点做错了?......
来源:龙商网日期:2016-01-29 16:36:44

资料下载在毛利与销量之间寻找平衡点

超市毛利的制定是否科学、合理,是否迎合市场规律。将直接影响到超市的盈亏,所以毛利表的制定一定要符合市......
来源:龙商网日期:2015-10-26 14:40:31

资料下载提升生鲜毛利秘籍神总结!

如果你现在还只把生鲜当作吸客品类来经营,那你的思维早已OUT了!生鲜的潜在优势是作为门店的经营提升核心,而不是传统的生鲜低毛利吸客,依靠杂货、非食类商品赚取利润经营思维。......
来源:龙商网研究中心日期:2015-10-10 13:55:18