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动态超市生鲜区最容被忽视的五个问题是什么?

目前,无论是外资还是内资商业企业都同样面临生鲜产品开发不足的问题,原有主力商品销售渐落,主力商品群老化,特色商品缺乏,适销的新商品开发滞后,每逢销售淡季矛盾尤为突出,这对于整体生鲜经营来说是一个极大的挑战。 生鲜产品创新和更新困难的主要原因......
来源:龙商网编辑部日期:2019-09-12 10:00:08

实务超市生鲜经营中损耗如何控制?这31条必须牢记

1. 面食类如元宵、饺子等食品,是否在低温冷藏柜内保存。 2. 奶制品如鲜奶、奶油、酸奶等是否保存在 2-7℃的保鲜柜内。 3. 豆制品如鲜豆腐、油豆腐等是否放在保鲜柜中,鲜豆腐是否当天销售、有无隔夜销售。 4. 蛋类、鲜蛋、皮蛋、熟食等上柜关是否用清洁、干......
来源:佚名日期:2019-09-11 11:11:23

动态生鲜是门好生意吗?

生鲜这个议题,入行以来看了不少,吃了更多,但都相对分散在不同的项目上,这里做一个阶段性的小结,很多结论是一家之言,但依然希望尽可能去理解生意模式和发展路径,取势、明道、优术,找出不同和相同的地方,建立基本面坐标体系。 第一问:生鲜市场有多大......
来源:芩珲日期:2019-09-02 13:28:14

动态记不住这13句话,下一个倒闭的门店就是你

2015年,上海市闵行区的一条街上,曾经有一家叫永旺水果的水果店,面积超过300平米,是这条街的网红店。今年6月份,永旺水果店关门了,仅存活四五年时间。 巴问社群创始人辛巴讲述了这条街的水果店生死变迁,短短四年间,经历了生鲜电商融合战、生鲜电商补贴......
来源:DF日期:2019-09-02 12:51:29

动态【实务】秋风已乍浓,中秋已近日:超市生鲜如何陈列才能热卖?

时间到了8月中下旬,夏季之后就是秋季,秋季气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,但也是生鲜大卖的时候,但如何利用天时、地利来完成好的销售业绩呢,这是首先要解决的问题,用对了方法才能达到最好的销售成绩。 首先要明白金秋生鲜销......
来源:佚名日期:2019-08-27 09:47:33

原创1500平米生鲜加强型门店日均销售近30万 | 北京首航超市的核心竞

核心提示: 北京首航超市七里庄店是一家开了一年多的门店,之所以能在周边500米内三面强敌环伺下日均销售能稳稳保持在近30万元,客流5000左右,就在于其强劲的商品直采体系与自营商品的能力。 实际经营面积1500平方米的北京首航超市七里庄店是首航超市北京地......
来源:赖章平日期:2019-08-21 09:15:16

前沿生鲜农货电商爆火 农产品供应链仍待深挖

生鲜农货关系民生,在其朴实无华的外表下,似乎隐藏着巨大的商机。今年上半年爆发的“买菜热”,便是对此的又一明证,入局者不计其数,资本机构亦对此青睐有加。......
来源:刘洋日期:2019-08-20 09:02:21

动态苏宁超市818战报:生鲜销售额同比增长625%

龙商网超市周刊讯(胡宗利北京报道)8月19日消息,昨晚,苏宁超市公布20小时战报。数据显示,18日0点至20点,苏宁超市订单金额同比增长312%。值得一提的是,生鲜品类以销售额同比增长625%。 记者获悉苏宁818期间首发的良品铺子敦煌风月饼、迪士尼月饼等产品......
来源:胡宗利日期:2019-08-19 12:51:41

动态生鲜占比80%,超市发北京畅春园店重张开业

历经两个月筹备改造,8月15日,超市发畅春园店重张开业,生鲜+社区商业e中心的全新模式吸引了众多社区居民前来采购尝鲜。 北京青年报记者了解到,超市发畅春园店属于海淀区重点推广的社区商业综合体,除了售卖蔬菜、水果、食品饮料、生鲜,还增加了自助洗衣......
来源:王斌日期:2019-08-15 16:24:43

动态生猪价格或将突破历史最高点,猪肉概念股集体上涨

据中国乡村之声《三农中国》报道,近期,国内生猪价格受到供求关系的影响继续上涨。目前国内瘦肉型猪出厂价为20元/公斤左右,已经接近历史最高点。业内人士分析,未来一段时间,国内生猪价格或将突破这一极值。同时,业内人士表示,近期出现的台风天气对我国......
来源:佚名日期:2019-08-15 14:27:44

动态一个中国投资人眼中的印度生鲜杂货电商

印度生鲜杂货市场是我深入研究的一个领域,我将把自己的所见所得,以及一些思考分享给大家。也欢迎对印度感兴趣、也有一些深入见解的小伙伴交流、批评指正。 为什么关注到印度生鲜杂货市场? 就像一些西方人还认为中国是一个落后国家一样,大多数中国人对印......
来源:阮飞、刘骞日期:2019-08-13 13:43:11

动态沃尔玛7亿投建最大生鲜冷链仓

这是沃尔玛在中国市场最大的单笔投资。当盒马、7FRESH都陷入生鲜市场的瓶颈之际,处于市场转型期的沃尔玛能走通这条生鲜新零售的路径吗? 斥资7亿人民币,耗时3年,沃尔玛在中国建立的最大生鲜冷链仓东莞生鲜配送中心正式投入运营,这不仅是沃尔玛入华23年来......
来源:徐硕日期:2019-08-06 14:33:32

电商生鲜电商“九死一生”:88%陷亏损泥潭 部分面临关店危机

业内指出,生鲜电商“烧钱”模式难以为继。当前,新的生鲜电商不断增加,巨头布局持续扩大,行业竞争还在持续升级,推动原有行业格局加速洗牌,要在这场“生死局”中实现突围,亟须加快实现自我造血能力。......
来源:班娟娟 陈淑兰日期:2019-07-30 09:59:29

动态15天三起融资,生鲜战国时代背后的资本局

在即将过去的7月,生鲜零售企业虽然争议声从不绝于耳,但这并不妨碍生鲜赛道仍旧是当下最炙手可热的赛道。15天内三家公司宣布完成融资,足以说明这一点。 这三起融资分别是: 7月13日呆萝卜宣布完成6.3亿人民币A轮系列融资,本轮风险投资由高瓴资本、晨兴资......
来源: 房煜日期:2019-07-30 09:00:04

动态生鲜独角兽的上海战事

尽管已经生长出盒马、叮咚买菜等明星玩家,外来户每日优鲜依然对上海野心勃勃。 去年是希望落地生根,今年的目标是拿下市场的绝对第一。 每日优鲜CFO王珺如此宣称他们在上海的经营目标。他的豪言基于一些官方公布的事实:在以上海为核心的华东市场,它正以每......
来源:彭倩日期:2019-07-19 08:43:58