标签为 生鲜 的所有内容

动态【实务】年过了,生鲜设备保养该重视了

日常管理中,我们常常关注于商品,然而烘托商品的硬件设备等却常常被忽视,经历春节销售高峰后,许多设备检修、清洁和保养也要开始了。本期提供蔬果、肉类设备保养大全,涵盖设备保养方法、保养内容及注意事项等,值得阅读。 设备保养的工作内容 生鲜区需要......
来源:龙商网编辑部日期:2019-02-19 09:52:59

动态【实务】感动顾客的陈列技巧

商品讲究陈列技巧的目的是为了让顾客在不经意间购买计划外商品,但如何让商品陈列开口说话,成为卖场最好的营销元素呢? 由于卖场管理人员怕损耗,怕造成库存积压,不敢上架陈列。商品陈列量小,地堆、端架商品陈列无量感,就导致销售量差、商品周转慢,最终......
来源:龙商网编辑部日期:2019-02-15 09:17:55

动态【实务】解决这些损耗原因,生鲜经营才能盈利

生鲜一直都是超市的聚客利器。但近几年以来,以生鲜为核心经营品类的业态创新成为零售业升级发展的方向,生鲜损耗问题却还是困扰门店经营提升的大问题。 一、生鲜损耗的几个主要原因 1、商品进货时鲜度不达标(鲜活类的保质期是指自源头产出到影响销售而下架......
来源:龙商网编辑部日期:2019-02-14 09:10:59

动态生鲜市场“三足鼎立”,谁会胜出?

2019年1月14日,叮咚买菜在上海举办2019生鲜供应商大会,今日资本创始人徐新提出判断:以前置仓为特点的生鲜到家电商的春天已经来临。 叮咚买菜就是以前置仓模式做到家业务的生鲜电商,定位在家庭用户,场景是高频的一日三餐;采取300平米前置仓,1500支SKU......
来源:佚名日期:2019-01-25 12:58:48

动态【实务】这8种情境下,商品该如何定价?

超市的价格体系制定很能体现经营水平,比如,家乐福很多非促销的商品都给人低价的价格形象,永辉超市除了生鲜品类有明显优势外,食品、非食的整体价格形象偏高。 不同的超市决定了不同的定价策略,这也是差异化竞争的一种手段。没有哪一家超市你想买的所有商......
来源:龙商网编辑部日期:2019-01-23 09:13:43

实务【实务】六大环节破解春节生鲜“销售大、损耗大”

销售大、损耗大,是春节销售的一大特点,尤其对于生鲜品来讲。可以说,生鲜品的损耗一直是困扰盈利的大问题,下面从采购、验收、仓库管理、上货、日常管理、盘点等多个环节总结如下。 一、采购环节 1、采购人员要了解每种商品的上市周期和产地,具体不同的储......
来源:龙商网编辑部日期:2019-01-22 09:51:33

实务【实务】生鲜各大类春节囤货备战实操

春节生鲜促销要想完美演绎并获得更大收益,不仅需要各部门配合,更要注重各环节中的细节。而春节营销是否成功,关键在备货,所以本文将在重点讲解备货的基础上对超市生鲜年货囤货、保鲜、销售的细节进行解析。 一、水果 春节期间百姓对水果的消费会发生很大......
来源:龙商网编辑部日期:2019-01-07 08:46:33

动态2万平米卖场生鲜区占据4000余平!大张旗下镇江长申超市今日试营

龙商网消息:今天(1月6日)9点58分,长申超市镇江店试营业开门迎客。试营业的镇江长申超市常发广场店位于镇江市火车站对面常发广场负一楼,经营面积达2万平米。长申国际精品超市作为大张集团旗下的高端系品牌,踏入长三角区域,计划5年内形成百亿级的新型零......
来源:佚名日期:2019-01-06 19:09:53

动态三万亿生鲜零售:没有赢家通吃的命相,区域性龙头可期

01 -生鲜零售市场复盘、现状和趋势- 鲸准研究院分析师靳佳丽: 从2014到2018年,每年的获投轮仍以A轮之前为主,新出来的创业项目不断能获得资本的青睐。三万亿的市场规模,预计未来可能出现区域性巨头。 一级市场表现情况 1.投融资分析 从2014年-2018年,生......
来源:鲸准Jingdata日期:2018-12-30 17:31:02

动态【实务】某著名超市蔬果部经理提升销量的三大法宝:品类全、价格

怎样才能提升生鲜销售呢?我认为要努力做到品类全、价格廉、鲜度佳。在实践中我总结了三条经验,希望对大家能有帮助。 1、统一经营思想,不要输在观念。我们的营销方式和方法常常受到我们自己思维和感觉的限制,很多时候往往是活动还没开始就给自己设定了框......
来源:龙商网编辑部日期:2018-12-29 10:00:44

动态有赞拥抱观麦 实现生鲜门店前店后仓一体化

12月28日消息,亿邦动力获悉,有赞牵手观麦,为满足有赞连锁客户门店及仓配全链路互通需求,共同提供联合解决方案,打通生鲜门店到后仓管理全流程。 据悉,观麦和有赞连锁双方系统基于商品、订单、用户信息等数据的打通,实现了门店和总仓的业务交割。有赞连......
来源:佚名日期:2018-12-28 17:55:34

动态【实务】怎样做好生鲜经理?这位实战人士的四条经验很值得学!

说到这个问题,我想起了我曾经应聘时面试官问过我类似的问题,当然,这样的问题后来在一段时间内也成了我招聘下属时问到的问题。其实这个问题的本质透露出来的是一个很简单的答案,我想用五个字来形容,那就是:利润最大化。 说到利润最大化,相信这不单单是......
来源:龙商网编辑部日期:2018-12-21 10:06:55

动态新·生鲜便利店生存手册:它们究竟做的是一个怎样的生意?

有一些是持续变化的结果它会进一步改变我们的生活;有一些是更不可控制力量对商业社会的干预,它使得市场参与者要不时调整自己的战略;更有一些,它来自于公司自身,当公司发展到一定规模,它如何与公众、消费者、公权力等环境因素调和。 有什么样的国家,就......
来源: 董芷菲 徐弢日期:2018-12-17 13:30:20

实务【实务】销售高峰期生鲜如何降损耗

生鲜一直都是超市的聚客利器。但近几年以来,以生鲜为核心经营品类的业态创新成为零售业升级发展的方向,生鲜损耗问题却还是困扰门店经营提升的大问题。 一、生鲜损耗的几个主要原因 1、商品进货时鲜度不达标(鲜活类的保质期是指自源头产出到影响销售而下架......
来源:龙商网编辑部日期:2018-12-17 09:21:46

动态【实务】生鲜促销方式大全,业绩提升就靠这些

一、生鲜促销活动的种类 长期性促销:多为整个DM档期,主要目的是希望塑造本店的价格优势,增加顾客对本店的向心力,确保顾客长期来店购物。 短期性促销活动:如店内促销、公司周促销,主要目的是希望在有限的期间内,借助具有特定主题的促销活动,以提高来......
来源:龙商网编辑部日期:2018-12-06 09:41:42