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动态新·生鲜便利店生存手册:它们究竟做的是一个怎样的生意?

有一些是持续变化的结果它会进一步改变我们的生活;有一些是更不可控制力量对商业社会的干预,它使得市场参与者要不时调整自己的战略;更有一些,它来自于公司自身,当公司发展到一定规模,它如何与公众、消费者、公权力等环境因素调和。 有什么样的国家,就......
来源: 董芷菲 徐弢日期:2018-12-17 13:30:20

实务【实务】销售高峰期生鲜如何降损耗

生鲜一直都是超市的聚客利器。但近几年以来,以生鲜为核心经营品类的业态创新成为零售业升级发展的方向,生鲜损耗问题却还是困扰门店经营提升的大问题。 一、生鲜损耗的几个主要原因 1、商品进货时鲜度不达标(鲜活类的保质期是指自源头产出到影响销售而下架......
来源:龙商网编辑部日期:2018-12-17 09:21:46

动态【实务】生鲜促销方式大全,业绩提升就靠这些

一、生鲜促销活动的种类 长期性促销:多为整个DM档期,主要目的是希望塑造本店的价格优势,增加顾客对本店的向心力,确保顾客长期来店购物。 短期性促销活动:如店内促销、公司周促销,主要目的是希望在有限的期间内,借助具有特定主题的促销活动,以提高来......
来源:龙商网编辑部日期:2018-12-06 09:41:42

动态盒马鲜生为何频频遇“坎”

不知从什么时候开始,坊间就流传着一种新的房产名词盒区房,实际上它是指处在生鲜零售品牌盒马鲜生3公里半小时配送范围内的小区或者房产。这是在中国房地产市场上继学区房、地铁房等之后,又一个新的房产类型。当然笔者也认为大概率是媒体炒和房地产蹭热度的......
来源:DoNews日期:2018-11-27 11:06:51

实务【实务】营运中的生鲜损耗如何管控?3位生鲜总监各有妙招

生鲜经营中的损耗控制从根本上反映着生鲜区的整体管理水平,一个好的管理团队就是善于寻找问题、发现问题、分析问题、解决问题,只有我们不断提升生鲜各方面的细节管理和学习积累生鲜各个商品的加工、保存等技术经验,损耗才能逐步有效得到控制,从而有更好......
来源:龙商网编辑部日期:2018-11-26 09:42:54

公开课春节生鲜品类调结构、提销量、造爆品 ——2019春节生鲜商品营销

春节是零售行业冲刺业绩最重要的节日,而其中生鲜又是突破口,很多企业在春节前及春节期间的工作有众多的疑问,也是我们课程规划的初衷。......
来源:龙商网培训部日期:2018-11-18 10:11:51

实务【实务】永辉生鲜定价实战资料,内含3个单品定价案例龙商网

生鲜商品定价应该考虑哪些因素?以量取利还是以价取胜?不同单品又在生鲜分类中扮演着何种角色?节假日的商品如何定价?看永辉超市是如何操作的。......
来源:龙商网编辑部日期:2018-11-16 09:37:42

超市【实务】31项生鲜经营提升的基本指标与能力

在经营生鲜方面,大家往往只关注时下热点而忽略了经营的基本指标与能力,那么生鲜经营能力强弱到底与哪些因素有关呢? 1、如何确定生鲜区的经营规模? 超市的规模定位直接决定了其生鲜区的各种主要资源配置,如:生鲜区的功能、面积、设备、人员和投资等。......
来源:龙商网编辑部日期:2018-11-08 09:08:58

实务【实务】17:00-21:00生鲜各课促销操作要点

时间:每天17:00-21:00 范围:门店生鲜部蔬果课、水产课、肉品课、熟食课、烘焙课、米面点课。 一、晚间操作的流程 1、人力安排 1)对于缺编课别首先沟通人资补足人力,对于缺编课别导购参与排班。 2)主管(1人)增加两头班:7:00-12:00,17:00-21:00......
来源:龙商网编辑部日期:2018-11-01 08:52:55

动态软银拟向印度生鲜电商投资1.5亿美元

10月29日,日本软银集团准备向印度食品生鲜电商企业Grofers投资1.5亿美元。据透露,在此轮投资完成之后,软银愿景基金将持有Grofers公司的四成股权。和亚马逊印度、Flipkart不同,Grofers主要从事的是食品、家居杂货类的网络销售,属于电子商务市场的细分板......
来源:龙商网编辑部日期:2018-10-30 09:54:00

动态顺丰进军无人机水产生鲜运输

10月23日,顺丰申报的物流无人机示范运行区空域申请得到相关监管部门的正式批复,获准飞行空域为阳澄湖全湖面及周围部分陆地。这是继赣州后顺丰拿下的又一空域,未来将用于大闸蟹等特色生鲜水产的无人机运输,这是顺丰首度涉猎无人机水产生鲜运输业务。......
来源:龙商网编辑部日期:2018-10-24 10:56:36

动态九九又重阳,佳惠超市教你过个重阳滋补节

10月17日为九九重阳佳节,回家与爸爸、妈妈、爷爷、奶奶说说知心话,陪老人们一起购物,给辛劳了一辈子的父母做一顿营养可口丰富的菜饭吧。 秋季养生的好时机,佳惠超市肉品区敬老、尊老、爱老为爸爸妈妈爷爷奶奶推出了各种滋补食材让您敬表孝心。 活动时间:......
来源:佳惠营运系统日期:2018-10-12 13:45:12

原创为躁动鼓劲 为坚守加油 模式变异八条路(上)国内便利店业态“变

2017年以来,实体零售企业经历了电商冲击后,迎来了向好发展的态势,不再与线上企业相互伤害,顺势走向了融合。在资本、技术、市场等各种因素的夹杂之下,实体零售下的便利店业态蓬勃发展。近几年复合增长率高达17%,去年增速为23%,超过购物中心、大卖场等......
来源:赖章平日期:2018-09-27 09:21:23

动态止步生鲜 全时生活多店“异常”

尽管关于全时便利店资金链紧张的传言尚未证实,但其姊妹品牌全时生活却先出现多店连关。近日,北京商报记者走访发现,全时生活在天通苑、宋家庄、百子湾等多处开业没多久的门店或闭店或调改,均处于非正常营业状态。作为与全时便利店同属复华商业旗下的品牌......
来源: 王晓然 徐天悦日期:2018-09-26 10:36:08

公开课生鲜买手运作模式及管控体系建立 ——走进名企系列之山东家家悦

时 间:10月25-27日 主办单位:龙商网超市周刊 协办单位:山东家家悦集团 针对业态:连锁超市、标超、大卖......
来源:龙商网培训部日期:2018-09-21 14:17:54