个体便利店的希望在何方?推荐

发布日期:2017-01-07
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近年来,电商的高速发展对线下零售渠道形成了强大的冲击,大型商超业绩下滑、关店等消息时有耳闻。来自《尼尔森快消行业报告》的调研数据显示,小型超市销售占比从2013年的13.1%增长到2015年的15.3%;而便利店则从2.6%增长到3.2%,增长幅度达到了23%。便利店的惊艳表现,一方面与其消费场景不可替代、适应现代化生活节奏有关,另一方面则是受益于互联网企业渠道下沉带来的机会。

 

不过并非所有的便利店都能从中分享市场繁荣带来的增长机会,其中占比较高的个体便利店就面临着成本上升、同质化竞争、电商冲击等困难和挑战,整体情况并不乐观。

 

 

 
个体便利店面临的挑战
 

 

1房租和运营成本快速增长

 

便利店主营快消品、日常百货,单个门店可以覆盖到附近社区、商圈半径。通常开在人流密集的地区,像居民区、写字楼、地铁站、车站等居多。位置好坏不仅关系到流量的大小,更决定着生意的兴衰,而更好的位置也意味着更高的房租。

 

近年来随着城市房价的不断上涨,商铺租金也水涨船高;加上个体便利店通常是以一年一签短租方式和房东或二房东签约,租金上涨更加频繁。同时,由于人力成本近年也快速上升也增加了个体便利店的运营压力或机会成本。

 

2供应链管理的痛点

 

 

相比连锁超市,个体便利店的单店采购体量小,多数自己到批发市场进货或由小批发商送货上门,通常难以争取到较好的资源和服务。

供应链上的全面劣势,让个体便利店的经营在行业竞争中处于被动局面,一方面价格没优势造成业务流失,另一方面利润微薄。

 

3电商和O2O冲击

 

在发达国家,便利店早已不是单纯的快消品销售终端。以日本便利店为例,其提供的服务从24 小时零售营业,到支付水电煤、甚至是保险、税金等各类非公共事业费,以及开设 ATM 机、收发快递、送货上门,服务多达数百项,成为普通民众生活不可或缺的生活服务中心。而在中国,大多数的便利店特别是个体便利店,仍然停留在纯粹的快消品销售阶段,当电商的发展越繁荣,对其带来的冲击就越大。

 

4经营管理粗放

 

个体便利店的经营业主多为夫妻档或家庭式经营,基础薄而同质化情况严重,经营管理能力低下。缺乏资金、人力、技术和先进的管理理念,这些都制约着个体便利店的转型和发展。

 

 
前景在加盟
 

 

对于数量最多、处于竞争底层的个体便利店来说,如果自身不能实现业务转型,寻求加盟就是不错的选择。事实上,加盟的连锁便利店数量在不断增多,个体便利店的生存空间也遭受掠夺。只有通过加盟,个体便利店才可以从加盟体系中获得诸多支持,增强未来竞争力。

 

 

1获得渠道品牌的支持

 

当一个陌生用户在两家或多家便利店门口进行选择时,通常会选择更有公信力的品牌便利店。因此,从加盟中获得品牌支持,可赢得更多客户的信任,提高转化率。

 

2流量和用户的支持

 

网上超市迅速崛起,懒人经济日益受追捧,便利店的业务也受到不少冲击。便利店加盟后更希望获得流量和用户的支持,如向便利店导入方圆0.5-2公里内的线上流量,自动分配区域内网上订单,从而吸引更多线上客户回流,提升运营业绩。

 

3供应链和物流的支持

 

供应链是个体便利店的致命短板,不仅进货价格比同行业更高,商品品质和售后服务还没有保障。通过加盟可获得品牌方的优势供应链支持,提升商品的品质保障,降低进货成本,增加利润空间。

 

4店铺管理的支持

 

个体便利店不是意识不到自身的管理水平低下,而是限于基础薄弱,加上没有专业人士的指导,有心无力。事实上他们非常希望学习如何使用先进设备和软件系统,掌握先进的经营管理方法,来提升生产效率。

 

 
便利店主要加盟模式对比
 

 

目前,国内可供个体便利店加盟经营的模式比较多,大体可分为以下几种模式。

 

17-11传统品牌加盟模式

 

 

通常,品牌号召力越强的便利店连锁品牌,加盟费用越高,但提供的品牌支持和服务也更好。据悉,7-11的品牌加盟费就达到近10万元,对于个体便利店来说,是一笔不小的成本支出。

 

2生鲜电商配送合作模式

 

 

便利店加盟后,按协议为生鲜电商提供类似于前置仓的仓储服务,并在指定时间内完成区域内的上门派送服务,从而获得派送服务费的收入。这种模式并不能为加盟便利店带来供应链或其他方面的支持和帮助,也无法带来流量和销售收入的提升。但比较适合日常业务不太忙且有空闲劳动力的便利店,通过加盟可盘活闲置劳动力,来增加店里的综合收入。生鲜业务多为高频消费,如果便利店区域内订单集中的话,带来的配送收入还是非常可观的,不失为一个增加营收的好方式。

 

3京东到家模式

 

 

京东到家利用京东的IT技术和物流优势,向用户提供3公里范围内超市商品、外卖送餐、鲜花配送等快消品和生活服务,并基于移动端定位实现2小时内快速送达。主要特点是为加盟店提供线上流量入口和众包物流的支持,且不干涉加盟店的日常经营,对于经营管理达到一定水平但又想扩大业务的个体便利店来说比较适合。基于京东上亿的用户基础,京东到家的流量支持还是不错的,对于便利店拓展O2O市场有较大帮助。

 

不过京东到家的加盟门槛比较高,对注册资金、品牌等都有着严格规定。据悉仅注册资金需要达到50万元一项,很多个体便利店恐怕难以达到其要求,而挡在门槛之外。

 

4闪电购模式

 

 

类似于7-11+京东到家的新模式,它既像传统便利店连锁品牌那样,为加盟商提供从品牌到供应链、管理的一系列服务,同时也像京东到家那样有O2O平台支持,可基于LBS向加盟便利店导入线上流量,促进订单成交,并且提供专业配送服务。基本上,个体便利店想得到的支持和服务,闪电购都能提供。

 

闪电购的便利店目前定位为社区电商,更像小型超市, 而7-11已经发展成为更全面更成熟的社区服务中心。在经营业态上,闪电购模式要落后于7-11。另外作为新品牌,闪电购的号召力也有待进一步加强。当然,这也是国产连锁便利店品牌整体弱于国外先进品牌的地方,如何提高业务开发能力、综合运营管理能力是摆在闪电购和国产连锁品牌面前的迫切问题。

 

从国外的发展经验和现状来看,便利店作为触及用户最近的零售终端,未来将迎来更大的发展。但由于政策准入、投建周期等多方面因素的影响,注定这将是一个比较长期的过程。

 

公众号便利店老板内参的小编认为:在加盟连锁的便利店大趋势之下,不同的个体便利店可根据自身情况,选择更能满足自己需求的加盟模式,来弥补经营中的短板,从而提升服务水平和竞争力,顺应市场的不断变化。

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    便利店老板内参

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