业态：超市岗位：营运公司：其他

       1.熟食全部自制还是联营？卖不掉怎么办？员工工资跟绩效挂钩？绩效是否一样？

       伊藤洋华堂成都锦华店店长刘虎：生鲜90%自营，晚上卖不掉全部废弃。员工工资与绩效挂钩，每个月根据销售有一个奖金评定等级，如果卖得非常好，就是A等级，最差是D，没有奖金。

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