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专业店俏江南合肥1912店将于2月底关门停业
011年9月23日，高端餐饮品牌俏江南在合肥开第一家店，位于黄山路1912街区。2016年2月底，这家店即将关门歇业，目前，已经不接受市民3月份的订餐。合肥餐饮协会秘书长张广民表示，该门店关门停业或有多方面原因，“这家主打‘高端牌’的餐厅在合肥可能是有些不......
来源:徐鹏 高诚日期:2016-02-29 09:30:03
人物宝燕集团董事长：2016年餐饮企业要做好长期过冬准备
过去“遍地是黄金”的日子已经过去了，中高端餐饮行业要做好长期过冬的准备，行业会迎来一轮轮整合，中高端餐饮不宜过度转型，更不宜盲目将高端餐饮品牌变身大众餐饮。......
来源:何天骄日期:2016-02-17 09:21:49
专业店年夜饭火爆 网上“半成品”更走俏
猴年春节将至，餐饮企业们都在积极备战年夜饭和春节餐饮市场。新京报记者发现，与往年相比，今年预订火爆的年夜饭呈现出线下线上融合营销、价格亲民、半成品年夜饭走俏等四大特点。不少餐厅推出半成品年夜饭套餐，使消费者不出家门就可轻松烹制年夜饭，且价格......
来源: 郭铁日期:2016-02-02 10:02:06
数据全国餐饮逐步回暖 去年收入破3万亿元
根据国家统计局最新数据，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，据悉，2014年全年全国餐饮收入27860亿元，2015年收入总额同比增长11.7%。......
来源:陈杰 郭白玉日期:2016-01-20 13:10:21
动态2015社消零售额达30万亿元 剁手党到底买了什么
消费马车成为经济增长第一拉动力，千千万万的“剁手党”功不可没。这个价值30万亿元的大“购物车”里装的是什么?中国银联用全球超过50亿张银联卡的消费数据，为大家画出了一幅2015中国消费数据图。......
来源:龙商网日期:2016-01-02 10:41:09
专业店湘鄂情3年门店缩水近8成 更名ST云网停牌半年多
如今，中科云网的有效资产仅剩餐饮和环保。前者主要是8家门店，而后者则是合肥天焱生物51%的股权，也同样处于亏损中。“国内餐饮第一股”之称的湘鄂情，曾经的辉煌渐渐退去。......
来源:黄荣日期:2016-01-01 12:01:14
专业店转型高端消费？外婆家要做人均500元的“宴西湖”
外婆家创始人吴国平用一年时间，打磨了一个人均500元，无包厢的餐厅。不少试吃过宴西湖的餐饮业内人士，不约而同地感叹——面前是简单的一道菜，但绝对内含玄机。......
来源:龙商网日期:2015-12-30 15:26:36
动态津城餐饮市场出现新特点 人均70元餐馆最受欢迎
适合大众消费的餐馆成为市民外出就餐的首选，特色餐饮场所也越来越丰富。记者从昨天本市烹饪协会举办的天津餐饮多层次融资与创新峰会上了解到，2015年，本市餐饮市场出现3大新特点。......
来源:龙商网日期:2015-12-25 09:18:27
实务时尚快餐店如何做到翻桌率600%？
套用服装领域“时尚设计、优质平价、限量发售、快速流通”的“快时尚”理念，“快时尚餐饮”泛指在餐饮市场具备优质平价、爆销单品、高速流转、特色就餐环境等特点的新兴餐厅。......
来源:龙商网日期:2015-10-13 17:46:13
专业店 高端餐饮形势严峻 俏江南中秋节包间空置率近七成
自限制“三公消费”以来，餐饮行业高端餐企及上市公司利润增长情况并不如人意，从A股仅存的两家餐饮类上市公司全聚德及西安饮食交出的业绩报表来看，幅度均有明显缩减......
来源:刘斯会日期:2015-09-29 11:04:53
动态实体业绩不理想 实体商业争抢金九银十销售“制高点”
金九银十是百货业传统的销售旺季，今年还以“阅兵小长假”开始热身，可以算是个不错的开始。虽说经受了多种因素的影响，不少实体商业的业绩并不理想，不过由于正值年底婚嫁旺季，再加上中秋国庆两个假期，各大商场都已摩拳擦掌。今年“十一”黄金周各地实体商......
来源:王 硕日期:2015-09-29 10:50:29
数据海南批发零售业绩最亮眼 餐饮实现两位数增长
记者昨天从省商务厅获悉，今年以来，我省加快传统服务业转型升级步伐并取得较好的成效，批发零售业、餐饮业等对我省经济增长起到积极促进作用，其中今年上半年批发零售业、餐饮业等均实现两位数增长。......
来源:罗霞 周夏茜 肖燕妮日期:2015-08-28 13:47:40
动态北京百年老店东单菜市场9月25日重张
北京最老的菜市场东单菜市场将重新开张。北京商报记者观察到，目前楼体已全部建成，内部仍在装修。东单菜市场招商办负责人透露，东单菜市场招商工作已完成，9月25日正式营业。蔬菜由产地直供，比普通菜市场、超市便宜三成。......
来源:李铎 肖鹏日期:2015-08-26 13:13:27
专业店各界“唱衰声起” 郑州传统餐饮陷入倒闭危机？
“郑州餐企寒潮来袭”、“餐饮门店迎来倒闭潮”、“传统餐饮已死，缓期五年执行”……炎热的三伏天里，郑州餐饮界人士却在一片唱衰声中，如历寒冬。......
来源:陈晓丽日期:2015-08-20 13:30:43
动态全国餐饮前七月收入17597亿元 同比增长11.6%
今年以来全国餐饮市场整体出现回暖趋势，数据显示餐饮收入增速逐月攀升，然而，高端餐饮企业在向大众餐饮转型的过程中仍面临重重挑战。......
来源:张毓日期:2015-08-18 17:42:36