别再傻傻直接降价促销了！这样的促销方式现在正好用！

 

由于疫情防控需要，目前石家庄市的商超门店已全部暂停线下营业，转入线上下单、无接触配送。

而从全国范围看，疫情防控常态化、人员流动的管控，普遍会给商超等零售企业的正常经营带来影响，给今年春节销售业绩的达成带来挑战。

一些超市企业也在尝试各种吸引客流、激发消费的促销方式。比如江苏盐城一家超市的瓜子特价促销，引来大量老年顾客的抢购；还有一家超市馒头搞特价，也是引来许多大爷大妈们的光临。

但这样的促销方式能否带来预期销售结果，值得商榷。在当前消费、经营环境下，超市企业该如何进行有效的营销活动呢？

随着超市大多数品类商品价格的一轮低调上涨，大多数消费者已不得不在潜意识里接受商品涨价的事实，从上面的个别单品遭抢购的现象不难看出，单纯的爆款底价促销，更多引来的是大爷大妈，并不是超市的优质目标消费群体。

疫情防控常态化的当下，又逢年底，刚需消费无疑要比平时大很多，如果门店手中掌握着一些库存充足、适合做爆款的商品资源，也要配合其他品类一起做营销，否则，白白牺牲了毛利，也给门店带不来有效客流。

那么，其他品类如何配合爆款实现为门店引流？

元旦假期后，在走访永辉超市、物美超市的门店时发现，这两家超市的促销都改变了在节假日常用的以满减、满赠、换购为主的活动，更强调了在休闲食品、酒饮、调料、洗化、家居等指定品类、品牌中进行满减、打折的营销方式。

比如，在物美超市购买牛栏山二锅头酒满150元减20元，购买某品牌的制品满一定金额减相应金额等；永辉超市直接按照调料、包装糖果、方便面类、休闲小食、火锅速食品、常温小菜类食品等分类直接进行6.9折、7.9折、8折甚至有3.9折销售的品类。

但需要注意的是，参加上述促销活动的品类商品，均不包含正在以促销价销售的商品。如此，既可以对消费者形成很强的购买诱惑，也不会损失多少毛利。比如顾客本计划买卫生纸，但想要购买的那一款并没有做促销，这样的场景下购买同一品类、品牌商品满一定金额就可以减免相应金额或直接打折的促销形式就很有诱惑力。

另外，物美和永辉超市当前的促销方式还有一个共同点，就是生鲜品类基本不参加降价促销活动。比如在永辉超市，虽然大白菜的售价很有竞争力，但每天都是定量销售，基本是一大早就被抢购完毕，一天的时间就不再销售该单品了，而大部分蔬菜、水果、肉类等商品的售价基本没有爆款促销。

值得注意的是，永辉超市在卖场内正常销售鲜猪肉的同时，在卖场出口处还设置了“年猪特价大派送”的营销，但销售的猪肉都是十斤以上的分割品，价格也相应低不少。

距离春节还有整整一个月时间，龙商网&超市周刊走访的几家超市，目前基本都是将促销的重点聚焦在非生鲜的标品品类上，门店的过节氛围也还没有像往年那样整起来。

那么，除了新冠疫情较为严重的地区商超业务不得不转为线上运营形式外，更多目前还在正常运营的商超，既要借鉴一些优秀企业的营销思路，也要根据本地商圈的实际进行有效的促销活动。

比如，如果你的超市门店和永辉、物美的门店处在同一商圈，对方主打标品促销的话，那我们的超市是不是可以在生鲜上做做文章，即使暂时不搞爆款底价、最起码生鲜的促销力度能不能大过对手，这样在配合上食品、非食品类的正常促销活动，也不失为一种可行的差异化营销聚客的思路。

再提一次几天前曾强调的节前营销观点：

一是把每一天当作节前销售高峰最后一天对待，现在就要打出底价促销的底牌，尤其是针对非生鲜类的食品、非食中年节销售的畅销品类，更是如此；

二是高频刚需的生鲜、短保品类，要把主要的底价促销资源留在节前10天、甚至一周时间里使用，争取形成更理想的节前销售高潮；

三是虽然目前新冠疫情较重区域集中在河北、辽宁、黑龙江、北京等部分地区，但全国各地的零售经营形势，不会有太大差别。人员流动的管控，对任何一个地区的商超企业都是很大考验，审视一下自己，是否已具备快速落地线上业务运营的能力。

有备无患。