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首届中国县域零售创新峰会

聚焦

首届中国县域零售创新峰会:县域市场不容小觑 观点激荡互见真章
深耕还是快速扩张?县域市场潜力究竟有多大,机会在哪里?8月15日,由龙商网&超市周刊主办、河北惠友商业连锁发展有限公司协办的首届中国县域零售业创新峰会在河北保定电谷广场商务会议中心举行。400多位来自全国各地县域零售企业代表参会,一起探讨消费升级下的商机与生机,谋划区域企业的发展之路。
热爱零售的人们云集保定 首届中国县域零售业创新峰会启幕!
实体零售业正进入大规模扩张后的调整期,开始转型爬坡,苦寻出路。线上电商也因产品质量及信用而饱受诟病,盘算求变。零售业浪潮滚滚,路在何方?2800多个县,41000多个乡镇! 县域,正成为中国零售业尤其是区域零售业创新、增长的主战场!但县域零售市场的未来究竟在哪里?

观点:横看成岭侧成峰,远近高低各不同

裴亮:区域零售商渐成新消费时代生力军

区域零售企业长期扎根当地市场,从单店到连锁,从单业态到多业态,企业关注经营多于关注管理,依靠员工多于依靠系统。因此,对员工的关注和关爱成为决胜的基础,“以人为本”的企业文化成为区域零售商的显著特征。所以当我们走进这些优秀的区域企业和他们的门店,往往感受到满满的激情和活力。以人为本,善待员工,是实实在在的,首先给员工很好的物质保障,再辅之以“关爱”为核心的文化宣导和灵活的激励机制。

零售业原来受电商的冲击,现在受资本的影响,在一线市场,无论外资还是全国性的零售企业,大家面临很多挑战。

张健:沉得下去、留得下来,企业才走得长久

惠友集团是一家从县城走出来的企业,我们的老家、大本营在涿州。1994年从开了家200平米小店开始,24岁跟我老婆一起创业的夫妻店。我高中毕业,我夫人没上高中,两个农村孩子,200平米起家做到今天。

历经20多年,现在企业有13000多名员工,我们一直以能够让这么多员工跟着我们一起走到今天而感到骄傲和自豪。没有什么专家来给我们辅导,自己也没有更多的专业知识,都是靠带着大家伙摸爬滚打,一点点积累经验。你对人好,你跟别人打交道让别人舒服,甚至说跟我们在一起的人让他更开心。所以我们的宗旨一直叫“美好生活,惠友相伴”。没敢说引领美好生活,也没敢说更多前卫的词,一直也在这么做。

中购联郭增利:连结让购物中心在城市中发展潜力巨大

如果说购物中心从诞生那天开始它就是非常强调组合、强调黏性、强调亲民、强调人文关怀这样的商业形态,我看购物中心跟县域商业未来结合点是非常多的。坦白说,我对县域商业的研究并不多,但做零售也好、购物中心也好,它的逻辑一定是相通的。

举一个例子,所谓的生活配套,比如我们衣服的缝缝补补、配钥匙,你会发现在很多城市这种细小的需求是没有地方得到满足的。尤其北京现在功能疏解过程中,你想配一把钥匙真的不知道要走多远,但坦白说这就是购物中心应该干的。如果在购物中心把这些日常当中所有点点滴滴的服务集合到一起,这一部分消费的、服务的黏性是非常大的。

张欣宇:通过新零售的探索 盒马为消费者提供更新鲜的生活方式

盒马鲜生作为阿里集团的新零售品牌,2016年1月成立,是一家非常新的企业。用马老师(马云)的话说是一群有情有义的人走到一起做有意义的事。作为新零售,我们也要扎扎实实提升消费者的价值体验。经过两年多的探索实践,我们发现对新零售来讲,更重要的是对人的核心定义,无论是新零售还是传统零售,都是围绕人的原点不断迭代和更新。

在盒马鲜生的购物广场内,都会发现卖场上方有一条长长的悬挂链,顾客线上下单后通过悬挂链系统进行分单,按品类比如海鲜、肉类、水果、蔬菜等进行分单,传送到卖场检货员的POS机,每一品类的POS机检货员会收到自己所负责品类的商品清单,将相应商品装到悬挂袋里直接送到悬挂链上,通过系统送到后区进行统一打包,再送到顾客手中。可能我们看到的是一条有形的链子,但背后是我们运用大数据进行的不断创新。

万德隆董事长王献忠:以人为本 成为一家被人需要的企业

这里我想强调一点,市场大不是最重要的。企业要做大做强靠的不是市场和体系。虽然市场、技术都很重要,我认为最重要的是理念,理念比市场、技术更重要。几年前我们成立了一个保亭会,就十几家企业,大家凑到一块。大多数企业业绩当时都不好,不说亏损,也是在微利阶段。通过这几年的整合,现在我们这20家企业都蒸蒸日上,越做越好。

市场潜力是无限的,一个县城做10个亿是没问题的,做15个亿也是没问题的。我们有这样的空间,只是还没有被挖掘出来。我相信我们每个人只要按照这样去做,做我们的善良,做我们的爱,心里灿烂一点,阳光一点,一定会越来越好。

李炳正:信誉楼的4种品质生活服务方案

信誉楼创办于1984年,目前拥有店面31家、经营面积40多万平米,大部分位于河北,还有4家在山东、天津新开一家北辰店。

我们大部分店面都有食品加工间,专门有一块地方是做食品加工的。为了让顾客认识到我们信誉楼的食品是健康安全美味的,很多店面组织顾客参观我们的食品加工间,通过顾客参观看到我们食品的加工环境、加工的原料、加工的过程,让顾客认识到信誉楼的食品确实是安全健康的。

赵福荣:真心换诚心 付出得回报

1993年我带领2名姐妹从80平米小卖部开始做起。公司现有40家连锁店,员工3000余人。在城区1-3万平米的店有3家,200-500平米的社区便民店13家、乡镇及农村店24家。一处占地4万平米的物流配送中心,一处2000平米的中央厨房,一处10000吨的生鲜冷链配送库,一处3000平米的生鲜蔬果配送车间,一处1000平米的自有品牌生产加工车间。

我们只卖刘家河的苹果。从收购到4月份之前都是自己存的,每年销售在300-400吨之间。卖场的苹果就跟刚摘下来的一样,品质很好。卖柚子一季销售达260余吨。鸡蛋的话,大家都是拿着鸡蛋去砸价,但这个在我们卖场不足30%。

杜晓宜:新开的门店怎样重构人货场?

这里我想强调一点,市场大不是最重要的。企业要做大做强靠的不是市场和体系。虽然市场、技术都很重要,我认为最重要的是理念,理念比市场、技术更重要。几年前我们成立了一个保亭会,就十几家企业,大家凑到一块。大多数企业业绩当时都不好,不说亏损,也是在微利阶段。通过这几年的整合,现在我们这20家企业都蒸蒸日上,越做越好。

市场潜力是无限的,一个县城做10个亿是没问题的,做15个亿也是没问题的。我们有这样的空间,只是还没有被挖掘出来。我相信我们每个人只要按照这样去做,做我们的善良,做我们的爱,心里灿烂一点,阳光一点,一定会越来越好。

杜晓宜:新开的门店怎样重构人货场?

这里我想强调一点,市场大不是最重要的。企业要做大做强靠的不是市场和体系。虽然市场、技术都很重要,我认为最重要的是理念,理念比市场、技术更重要。几年前我们成立了一个保亭会,就十几家企业,大家凑到一块。大多数企业业绩当时都不好,不说亏损,也是在微利阶段。通过这几年的整合,现在我们这20家企业都蒸蒸日上,越做越好。

市场潜力是无限的,一个县城做10个亿是没问题的,做15个亿也是没问题的。我们有这样的空间,只是还没有被挖掘出来。我相信我们每个人只要按照这样去做,做我们的善良,做我们的爱,心里灿烂一点,阳光一点,一定会越来越好。

对话:三人行,必有我师焉

信誉楼、湖北雅斯、西亚和美的县域购物中心怎样干?

对话嘉宾:湖北雅斯集团董事长杜晓宜、河北信誉楼集团保定区总李炳正、河南信阳西亚和美副总丁宝忠

杜晓宜:购物中心又可爱又可恨,现在能不做的尽量不做。尽量把自己的店做好,不要轻易涉足。

李炳正:信誉楼的定位在县城,从商场定位准确来讲应该叫做百货商场。一般的在每个县市,包括我们也有在天津、石家庄开店,但定位就是百货店。信誉楼每家店有一个超市一般在一层或负一层,就是食品+百货,做县城的中高档百货、定位县域家庭年收入6万元以上的中产群体。

进入县域中心要确保自己资金流的安全,如果是自有物业,还有健康顺畅的金融渠道。这三家企业也给大家做了一个样板,做购物中心,必须是超市第一、餐饮第一、服装第一,才能确保你成为第一,如果有住宅的话,可以成为县城的住宅第一。

消费分级下如何兼顾零售高大上与接地气?

对话嘉宾:中购联购物中心发展委员会主任郭增利、河北惠友集团董事长张健、河北邯郸美食林集团董事长刘勇、江苏吉麦隆董事长周新良、盒马鲜生北京区张欣宇总监

坦白说,中国商业发展到今天,应该说做实体的企业,在需求导向方面,没有完全地把握清楚这个市场到底是什么样。我经常说中国零售业你的消费升级变化这么快,在中国市场你做不出来业绩,我觉得到世界其它市场是不是真该关门了?那时候不是市场的问题,一定是自己的问题,最核心的问题是我们的主导思想没有真正地贯穿消费者时代这样一个定义。

张欣宇:新零售在一二线城市,但是盒马未来开到县城的新零售,不一定是现在看到的盒马鲜生业态,我们还有机器人餐厅、盒马小店等,未来还会布局一些商场和便利店,所以我觉得不同地域可能会布局不同形式、不同形态的产业。