新年伊始，康师傅就上了头条，网传台湾康师傅公司宣布解散的风声。两日后，康师傅控股在对外发布的声明中证实了这一消息。
康师傅方面称，台湾康师傅经营范围仅限台湾地区，主营业务是方便面生产设备的租赁和进口，不涉及任何食品生产经营。2015年后康师傅在台湾地区已不再委托其他公司生产销售康师傅方便面，台湾康师傅已无任何实质经营业务，因此董事会决定依法办理清算解散事宜并予以公告。
官方回应台湾康师傅经营地区仅限台湾。
解散的消息来得猝不及防，但却并非空穴来风。
自2014年始，康师傅在销售上就出现了下滑之势，2016年第二季度的净利润更是同比下降64.75%，创下了康师傅近10年来单季利润的最大跌幅。而第三季度销售额和利润出现小幅度的扭转态势，也是靠饮品扳回一局，饮品销售额约为16.96 亿美元。
尽管如此，也还是有不少唱衰康师傅的声音。那么，台湾康师傅倒台的幕后究竟有何推力？康师傅又是否将开辟新战场？
1.告别市场是策略
1992年8月，魏氏兄弟投资800万美元成立天津顶益国际食品有限公司，经过快速的扩张和发展，康师傅先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2.5亿包，年销售方便面70亿包，平均每个中国人一年至少要吃掉5包。在1998年以前，中国方便面市场一直是康师傅一家独大。
2011年年底，康师傅入选恒指成份股，这一年也成了它兴衰的分水岭。
2011年之前的10年时间里，康师傅股价涨幅超过20倍，康师傅控股总市值一度超过1400亿元港币，成为港股最富成长性的消费类龙头公司。但从2012年开始，康师傅的利润开始持续下滑。截止2016年12月30日收市，康师傅控股总市值约为528.5亿港币。据《财经啸侃》分析，在五年时间左右，康师傅控股总市值已经蒸发接近900亿港币。
尽管如此，据尼尔森最新数据显示，2016 年第三季度，光从方便面销量及销售额上看，康师傅依旧取得了可观的数据，分别为42.5% 和 50.0%。但是，在“消费升级”口号下，人们对健康的意识越来越重，康师傅方便面的季度业务收益却在与日剧下，2016年第二季度甚至出现断崖式下跌。
台湾康师傅公司的解散也大抵与此脱不了干系。
康师傅方便面的业务收益逐渐下滑。
2014年，台湾顶新集团旗下的正义公司爆出“黑心油”事件。台湾检方发现，自 2012 年起，顶新集团旗下的正义公司从越南进口的原料油以食用猪油报关入台，但据越南方面提供的资料，这批油品并不是食用油，而是饲料油。也正是这一油品事件，顶新集团遭遇台湾地区消费者的集体抵制。
今年伊始，它便告别了市场。为此有人惋惜也有人叫好。中国品牌研究院研究院朱丹蓬表示，“解散台湾康师傅不是坏事，康师傅把所有的精力聚焦在大陆，起到的效果可能会更大。”此外，据《证券日报》记者报道，相关人士表示，从公司治理方面考虑，关停这家公司也无可厚非，对上市公司来说属于利好消息。
尽管台湾康师傅主营业务是方便面生产设备的租赁和进口，不涉及任何食品生产经营，然而，不可忽视的是，根据中国科学技术学会2015年9月在中国方便食品大会上发布的数据，我国方便面销售已经连续4年下滑，行业发展陷入困局。其中，2014年，全国原有的28家方便面企业只剩下22家，有9家销售额下跌，全行业产量下跌10.6%，销售额下跌7.9%。而排在前四位的企业中，康师傅、今麦郎销售额下滑3.45%，48.18%。
此外，康师傅饮品的异军突起，是否也在预示着康师傅将逐渐告别方便面，转移重心的战略？
2.康师傅改销饮品？
2016年第三季度财报显示，康师傅三大业务中，只有饮品的营收处于正增长状态。
按饮料品种的营收来看，茶饮、水以及碳酸饮料（主要是百事的产品，康师傅拥有百事中国灌装业务的股份）都出现增长，其中包装水和冰红茶得到了康师傅公司的点名表扬。2016年，康师傅推出了“浓浓”茶饮，定位中高档。
就数据而言，茶类营收达到7.14亿美元，占到总营收的42%，同比增幅最大为7.23%。此外，饮品中只有果汁类产品的营收同比下降4.33%。
康师傅饮品业务异军突起。
据36氪报道分析，茶品的营收同比大增，主要因为公司针对不同茶系列进行的大幅品牌推广活动。旗舰产品康师傅冰红茶与国际IP NBA及迪士尼进行合作；茉莉系列搭上《微微一笑很倾城》IP，同时邀请郑爽和杨洋为年度代言人，靠他们的“热搜体质”来带动销量。另外，绿茶和柠檬茶系列，也进行了相应的推广活动，以吸引更多的用户。
实际上，康师傅早在2011年就已经开始着手发展饮品业务，与美国百事公司达成协议，成为百事公司在华特许经营装瓶商，生产和销售百事可乐。2016 年 9 月，康师傅又牵手星巴克推出中国产瓶装星冰乐，分食即饮咖啡市场。康师傅财报显示，2016 年第三季度，康师傅饮品业务收益为 16.96亿美元，占到了集团总收益的62.33%。
康师傅茉莉花茶广告。
数字的确可观，但饮品市场却并没有那么乐观，康师傅目前也面临着来自农夫山泉、统一等对手的激烈竞争。据财新网报道，“在低糖、轻奢、5-7 元的饮品类型上，农夫山泉和统一已经推出过茶π和小茗同学这样的爆款了，但康师傅还从来没有过，”天风证券食品饮料行业研究员刘畅分析说，未来康师傅要想在饮品市场上有所作为，还需要在这个品类的饮品市场上加大力度。
而瑞信发报告表示，康师傅管理层相信2016年业务可以见底，料未来可呈“U”型复苏，料销售可望回升，并会优于毛利改善。
康师傅是否真的在逐渐回春，即将出炉的年报或许可以给出答案。
