懒人经济时代，看金好来如何逆势上扬，玩转线下零售市场

提到商超，多数人会想到“家乐福”、“沃尔玛”等，而在河南巩义，一个叫“金好来”的商超在当地人心目中占有不可比拟的位置。

金好来是巩义当地的品牌，可以说在当地的商超市场是“独霸一方”，就连响当当的“华润万家”也在竞争不敌后以闭店收场的结局退出巩义。

都说懒人经济时代已来临，都说线下零售遭重创。金好来风生水起的背后，有着他独树一帜的经营秘诀。

懒人经济时代，看金好来如何逆势上扬，玩转线下零售市场

以金好来经营面积最大的“金好来女子百货”为例，这家店面于2010年9月升级改造完成，是河南首家主题百货超市。进入女子百货，便能明显感受到其特点：时尚、生活、新个性！其经营模式也颇为新颖：模块化经营和自主品牌运营。

模块化经营在业内称之为“小业态”经营，这种以店中店的形式进行运营，将品类深化做到了极致。金好来超市按照商品品类分为五大模块：美妆馆、幼婴馆、零食馆、家居馆和生鲜馆，这样的模式，在顾客进店后，不仅可以提高坪效，而且通过环形动线设计让卖场无死角。

懒人经济时代，看金好来如何逆势上扬，玩转线下零售市场

自有品牌是金好来的另一大秘密武器。金好来自有品牌生抽、爆米花、纯净水、84消毒液等。这些自有品牌，由于现金直采和大批量一次性订货，能从厂家拿到最低的价格，在销售过程中最大程度的让利于消费者。

例如，金好来自制的爆米花一罐只卖6元，而市面上同款产品一般售价在10多元；500克的自制吐司面包售价仅为3元，但低价并不代表低品质：金好来的爆米花采用的是美国进口的非转基因玉米和进口奶油，吐司面包则是特地从沈阳请的师傅来研发面包的品种和口味。

金好来自有品牌展示

金好来自有品牌展示

不断追求向上是每一个商家心中的目标。当地市场做稳了，金好来就选择进军河南郑州。郑州作为国家的新一线城市，是河南唯一的经济、政治为一体的大城市。在丹尼斯、永辉等大型商超已经占据郑州市场主角位置后，金好来选择以“社区生鲜便利店”业态杀入，厨鲜生由此进入郑州人民的视线。

如今，在紧张忙碌的都市快节奏下，很多上班族的心理需求已从‘一站式’购齐、购足转向对便利性的追求。如何自由、便捷、快速地获得个性化与品质化的商品是他们所需要的，这也正是厨鲜生出现的理由。

厨鲜生在郑州开店，在选址也是慎之又慎：1、门店的经营面积在300-500平米。2、围绕高端社区，社区的房价高于周围平均价格，入住率超过2000户。从选址的要求上来看，厨鲜生在初始就站在了高端的定义上。

既然是高端，必须有高颜值。厨鲜生的“颜值”在郑州便利店中数一数二。厨鲜生店面遵循的标准是“设计简约，欧美风格，日式蔬菜鲜肉陈列，美式水果陈列”。舒适亮眼的颜色搭配让消费者心情愉悦、购买欲望增强。而厨鲜生的第一定位则是“鲜”。在厨鲜生的店内可以看到，生鲜占比达到了80%。经常光顾厨鲜生的顾客都知道：厨鲜生的生鲜制品是“一日两配”，这就在很大程度上保障了店内任何时候买到的生鲜制品都是最新鲜的。小百货平均13天的周转率、不卖隔夜菜、熟食过了当天就销毁：厨鲜生在“鲜”上，做到了极致.

产品的差异化是厨鲜生在生鲜便利店竞争中的另一优势。首先，厨鲜生店内的百货商品选择了母公司金好来的自有品牌，这2000多个自有品牌产品让厨鲜生在得以保证产品品质的前提下，在价格上获得了极大的竞争优势。其次，厨鲜生的自营产品选择和有品牌拉动效应的品牌厂商合作，例如豆制品选择豆状元天然豆腐、生鲜肉选择雏牧香等。“比对手用的好”，才能在产品竞争中立于不败之地。

“找自己都能吃的很放心的产品来卖给顾客”，这是厨鲜生自上而下的经营理念和标准，自有品牌和自营产品如杀手锏一样成为厨鲜生的竞争利器。

女子百货也好，厨鲜生也罢，反映出来的，都是金好来“精益零售”的理念。在优化成本、提高效率以及满足顾客需求三者之间找到微妙的平衡点是金好来收割市场份额重点。

正如金好来负责人所说：作为销售方，做的和说的一样了，才能被顾客所接受。