携手共创中国式机会 “黄协”举办餐饮奥斯卡颁奖典礼

（龙商网记者北京报道）2月3日，2018炎黄饮食文化协会年会暨“黄协餐饮奥斯卡”颁奖典礼在四世同堂周庄店隆重举行。在北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京烹饪协会会长云程、中国烹饪大师孙立新、郑秀生以及北京电视台《美食地图》和《上菜》栏目制片人王昱斌共同见证下，由黄记煌董事长、黄协会长黄耕领衔的100余位来自全国各地的餐饮企业家，在中国传统节日春节来临之前欢聚一堂，嘉赏先进，为2018再谱新章摇旗呐喊。

黄耕会长总结2017展望2018

黄协最初是以黄耕为核心、以一群意气相投的、从事餐饮业的朋友们组成的非正式组织，后来随着队伍的不断壮大，黄协同时成了世界中餐业联合会时尚休闲委员会。成员们抱团的初衷是依托黄协这个平台，通过经常互动，不仅丰富业余生活，还在推动企业联合、资源整合、项目交流等方面有一些新的碰撞和尝试。他们通过一些正式和非正式的合作，为行业整合以及未来发展，摸索出了一套新的“合力”方式。

本届黄协年会的主题是“携手共创中国式机会”。作为2018年最热词，“中国式机会”代表着连接、效率、创新；“连接”预示着餐厅和顾客之间、和伙伴之间沟通的方式正在发生着变化；“效率”催生了行业专业化分工的进一步加剧，供应链正在融入餐饮，并且餐饮正在成为其他行业供应链中的重要一环；“创新”代表着餐饮这样传统的行业必须以更开放的态度去拥抱新时代。

黄耕在致辞中表示，“一直以来，黄协连接了大家共同的梦想，为大家提供了合作、协作争取提高效率、谋求共同发展的机会；当然更重要的是，黄协人心内有情。而且我们还会把这种餐饮人的情怀不断地代代传承下去。”

局气&四世同堂创始人韩桐代表80后餐饮人表态：“黄协很多时候，真的就像家一样。老一辈餐饮人像兄长、像老师一样，毫无保留地向我们青年餐饮人传授他们积累了几十年的餐饮经验，让我们少走了很多弯路。”

韩桐带领80后餐饮人向老一辈餐饮人致敬

在此次黄协年会上，各种各样的“颁奖”成为最大亮点。除了对行业内表现出色的企业家、餐饮品牌、供应商、合作伙伴进行表彰之外，还重点从人文层面，对洋溢在这个行业里的亲情、爱情、友情进行了鼓励，弘扬亲情的“上慈下孝”，赞美爱情的“相濡以沫”，称颂友情的“肝胆相照”。更值得一提的是，四世同堂、信良记、鳗步、新加坡海鲜、醉麻辣、米可沙拉、古铜老院以独特的创新力和超高的人气获得了“high爆奖”；福口居、东方饺子王、武圣羊汤、冰城串吧、刚记海鲜、紫光园、老门框爆肚涮肉、张亮麻辣烫、井格、叫个鸭子以中流砥柱的姿态和可持续的发展力赢得“持续打call奖”。

北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京烹饪协会会长云程为获奖餐饮企业颁发“high爆奖”

黄协的此次颁奖活动，旨在共庆联欢的基础上，对辛苦一年的餐饮人进行嘉赏，以期行业正能量得到发扬，让优秀的经营理念得到传承，让更多的餐饮人感知正确的发展方向和奋斗的力量，从而带动中国餐饮业持续进步、更好发展。

中国餐饮供应链协会主席沈国文、世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会执行主席兼秘书长腾飞为获奖餐饮企业颁发“持续打call奖”

2018黄协年会一直在这种惺惺相惜的友情和团结共进的亲情气氛中进行。来自羲和雅苑&新加坡海鲜创始人张钧表演的京剧《洪羊洞》选段、东北餐饮人表演的小合唱《我们不一样》以及80后餐饮人的创意表演《三炮半》和歌舞表演《像雨像雾又像风》将晚会推向高潮。

年会最后，濮存昕公益基金的负责人、濮存昕的女儿濮方还带来了山东省德州市三所希望小学的孩子们的感谢视频，感谢在2017年黄协年会上，众多黄协餐饮人慷慨解囊，筹得善款50万元，用于资助这些希望小学的孩子来北京学习艺术课程。