来源:中商智策
2019-07-30
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有一只乌鸦打算飞往东方,途中遇到一只鸽子,双方停在一棵树上休息。鸽子看见乌鸦飞得很辛苦,关心地问:你要飞到哪里去?乌鸦愤愤不平说:其实我不想离开,可是这个地方的居民都嫌我的叫声不好听,所以我想飞到别的地方去。 鸽子好心地告诉乌鸦:别白费力气了...
有一只乌鸦打算飞往东方,途中遇到一只鸽子,双方停在一棵树上休息。鸽子看见乌鸦飞得很辛苦,关心地问:你要飞到哪里去?乌鸦愤愤不平说:其实我不想离开,可是这个地方的居民都嫌我的叫声不好听,所以我想飞到别的地方去。
鸽子好心地告诉乌鸦:别白费力气了!如果你不改变你的声音,飞到哪里都不会受到欢迎的。
结论:如果你无法改变环境,唯一的方法就是改变你自己!

在消费升级的冲击下,很多传统零售商开始陷入困境,业绩大滑落、被迫关店等等。究其根源,其实在于千禧一代的消费者喜好所致。针对当下的困境,很多传统零售企业纷纷开始思索走出困境的方法。过去,正确做事和做正确的事差不多,而今天,做正确的事可能比正确做事更加重要。所以超市要想越做越好必须要牢记四个字——与时俱进。
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其实做好超市的三个最核心的因素在于商品结构、商品陈列以及门店环境。下面我简单在商品陈列方面谈谈自己的想法。
谈到商品陈列我想问大家几个问题:
1、 大家是否清楚商品陈列的六原则?你的门店执行的怎么样?
看似简单的六项基本原则,大家又做好了几项呢?为什么自己的门店会达不到最基本的六项陈列原则?我觉得这是一个值得思考的问题。在这里送给大家八个字:制定-培训-检查-巩固。
2、 大家是否清楚商品陈列的逻辑是什么?
答:陈列逻辑是由“购物者决策树”决定的,“购物者决策树又是什么呢?请看下图:
要通过购物者的决策树来制定卖场内所有分类的陈列逻辑。
例如:婴幼儿奶粉类
以上是我们所调查的奶粉购买人群的心理,由上图可以看出:
1、 有93%的顾客在进店前已经确定了自己所买的品牌。
大家应该都知道,小孩刚出生选择了什么品牌的奶粉,后期基本上不会更换了。而在选择品牌时,国产奶粉曾出现过三聚氰胺事件,因此选择进口奶粉的顾客会多一些,进口奶粉的陈列位置值得细心调整。
2、 有75%的顾客在进店前已经确定了购买奶粉的段位。
延伸:顾客在购买奶粉时目的性很强,但是婴儿米粉、婴儿辅食是选择性的。而一般婴儿米粉和辅食都是毛利比较高的单品。所以婴幼儿奶粉陈列逻辑为:
好的陈列就是真正意义上实现双赢:
1、 站在顾客的立场:
.明显易看,符合人体工程学、顾客视线角度。
.容易了解,明确分类,区分生活形态。
.容易选择,商品陈列有序,寻找毫不费力。
2、 站在店铺的立场:
.良好的效率,卖场空间有效区分、布置,方便引流。
.容易进行商品的库存管理,容易了解畅销货品,防止丢失。
.降低陈本,省力化、标准化、手册化。
以上讲了这么多是否对您有启发呢?总之,做事不能墨守陈规,一成不变只会被社会淘汰。只有与时俱进才能做超市行业的领军者。
责编:赖章平
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