工作职责
在卖场经理的直接领导下，带领蔬果部组员工完成蔬果的销售任务，并负责本部组的日常运营管理工作。
人员管理
1.召开每日班前会，总结昨日工作布置当日工作。
2.抽查理货员交接班记录，检查理货员的仪容仪表及出勤等情况。
3.制定员工培训计划，利用班前会学习讨论。
4.对本部组人员进行奖罚。
5.确认本组员工的考勤。
6.对员工表现做出正确评估，上报商场经理，并将评估结果告知本人。
7.培育相互合作的团队精神。
8.制定好排班表，包括早晚班、值日班等。
9.控制本部组的一切费用。
10.为公司培养人才。
商品管理
1.负责蔬果组销售工作的统筹安排。
2.巡视卖场，检查是否有缺断货情况，如有缺断货立即查清原因并采取行动。
3.检查蔬果组工作设备、工具是否正常运作。
4.搜集商品信息，做好市调工作，及时向商场、采购提供调研报告。
5.对蔬果组工作进行阶段性总结，并向商场、配送中心经理汇报。
6.每日向商场经理反馈部组的销售情况，分析高（低）销量原因，并采取措施。
7.对传送报告进行处理并签字。
8.合理测算蔬果组销售额、毛利额、库存周转天数。
9.对蔬果组销售进货做出恰当分析及处理。
10.落实盘点工作并找出畅销、滞销商品，进行商品ABC分类。
11.制定合理的工作计划（人员、商品、财务、资产）。
12.检查到货率情况及库房状况。
13.对商品陈列提出合理的建议。
14.执行清洁计划。
15.按季节、地域做出每周促销建议。
16.促销结束后本部组数据归纳、分析、总结报告。
营销与服务
1.了解顾客需求及商品建议，并向经理报告。
2.与顾客交流，了解他们对本部门、本店铺的意见及建议。
3.不断加强本人及本组人员的服务意识，提高服务水平。
协调
1.协调与配送中心的关系，强化合作。
2.向本部、配送中心经理提出工作改进建议。
3.长传下达各种会议精神。
工作权利
1.对蔬菜组员工的指挥权。
2.对蔬果组绩效奖金分配的建议权。
3.人员管理权。
4.新增商品、设备建议权。
5.按季节、地域促销商品的建议权。
工作标准
1.确保部门下达蔬果组的销售任务顺利完成。
2.确保蔬果组员工得到全面培训，达标上岗。
3.严格遵守验、退货手续，严把商品质量关。
4.保证蔬果组工作设备的安全运行。
5.每月至少向商场经理提出2条以上合理化建议。
6.商品损耗率符合公司标准（第一、二、四季度5%～7%，第三季度6%～8%）。
7.商品周转率符合公司标准。
8.商品退货率符合生鲜标准，无质量问题一律退货。
9.每月认真写员工评估表交与经理。
10.熟知本组A类商品，确保其不缺货。
11.确保传送报告不遗失。
（编辑：糖依）
