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新零售时代下如何实现便利店的专业化营运---便利店专业系列课程

来源:龙商网 作者:龙商网 2017-08-14
时间:10月17-18日 地点:四川-成都 主办单位:龙商网《超市周刊》《今日零售》杂志 针对业态:连锁便利店 授课对象:董事长、总经理、营运总监、采购总监、店长等相关管理人员 导读: 互联网时代下,我们不能与趋势为敌!面对强大的竞争与市场份额的逐渐萎...
时间:10月17-18日
地点:四川-成都
主办单位:龙商网&《超市周刊》&《今日零售》杂志
针对业态:连锁便利店
授课对象:董事长、总经理、营运总监、采购总监、店长等相关管理人员

导读:

互联网时代下,“我们不能与趋势为敌”!面对强大的竞争与市场份额的逐渐萎缩,企业如何在强大竞争下寻找更有力的核心竞争力?如何提高连锁经营效益,我们在发展上仍要 “借势”“借力”“借脑”来积极地推进便利店事业的发展。打造便利店专业化营运管理团队,使企业的发展占据不可替代的市场占有力;

分享内容:

一、国内连锁便利店销售管理的现状

(1)门店销售的主动性和能动性差;
(2)销售等靠要,依赖性强;
(3)门店缺少提升业绩的基本手段;
(4)采购的促销体系缺乏系统性和有效性;
(5)做促销找死,不做促销等死;
(6)门店忽略视觉营销,缺少企划的有效支撑;

二、卓越店长门店管理角色

(1)什么是管理?
(2)店长的六种角色
(3)店长管理现状分析?忙-茫然-瞎忙?
(4)店长日常工作要求
(5)店长如何做门店商品的异常管理?
(6)店长的工作职责
(7)店长对员工管理的细节要求
(8)店长如何做好数据化管理
(9)店长如何做销售目标日分解?

三、如何打造高效的服务质量管控体系

(1)客户需求包括核心需求和增值需求;
(2)核心需求是指企业能够提供质优价廉的商品服务;
(3)增值需求是能够在获得上述服务的过程中感受到尊严、关爱和舒适,感到自己所接受到的服务物有所值甚至超越期望;
(4)当前各零售企业为顾客所提供的服务与顾客的需求和期待还有相当大的差距,日益增长的顾客需求与企业服务能力不足便形成了影响顾客感知的主要矛盾;
(5)员工长时间担负繁重的劳动和承受巨大的心理压力,且薪酬收入低,培训少且不系统,引发的不良情绪常常传导到顾客一方,引发顾客的不满;
(6)加强质量管理体系建设,是以顾客为中心,质量管理体系的建设与运行,对确保企业为顾客提供优质满意的服务产品起着决定性的作用;
(7)良好的服务能加强顾客对你的关注程度,能为你带来大量的客流,可以吸引新的顾客,稳定老顾客;
(8)学习优秀企业,打造高效的民营企业服务体系,提高顾客进店率,提高顾客成交率,提高顾客的回头率;

四、提升销售管理的核心要素

(1)销售额=进店顾客数量*成交率*客单价;
(2)案例分享地:连锁便利考核门店的一个关键指标就是来客数;
(3)研究顾客进店的各种关键因素,从迎合顾客到引导顾客;
(4)门店应努力致力于目标性顾客的培养,稳定核心商圈客层,稳定门店业绩;
(5)来客数的误区,进店顾客与成交顾客以及使用顾客的区别;
(6)谁在决定我们的来客数?
(7)谁拉低了民营超市的客单?
(8)影响民营连锁便利店客单价的原因汇总;
(9)如何大幅提升进店顾客的成交率是每个门店店长要掌握的重要技能;

五、提高顾客进店兴趣,来客提升的重要手段

(1)提高顾客忠诚度,提高顾客进店频率;
(2)高效的生鲜管理,加强生鲜的吸客能力;
(3)双卡驱动,高效的会员管理和高效的购物卡管理锁定目标顾客,提高顾客忠诚度;
(4)高效的促销管理,有效整合促销资源提升顾客进店频率;
(5)高效的低价形象建设;
(6)加强超市缺失品类的管理能力;

六、商品管理分析篇

l 商品配置与空间管理

(1)商品ABC管理与货架资源的利用
(2)如何实现连锁便利24小时动态经营
(3)连锁便利店常用的营销策略

l 如何做强便利店品类优化组合

(1)如何将品类策略转化为战术
(2)如何透过客层需求分析来做商品组合
(3)便利店的经营之道--商品管理的商品树建立
(4)如何通过品类分析进行商品结构性判断
(5)确立商品定位的七要素
(6)实操练习—如何打造专业的SKU规划
(7)打造专业团队必须做到的六大品类管理策略

七、门店如何做好陈列管理

(1)陈列管理的八大要素
(2)陈列的技术与方法
(3)各分类商品陈列的核心技巧

八、如何成就加盟店

(1)打造加盟店的必要因素
(2)如何管理与管控加盟店
(3)加盟店的经营合作方式

分享嘉宾:

石晶老师
超市周刊零售研究中心特聘讲师
国内资深营采讲师、咨询师
曾任沃尔玛中国区采购经理,全球采购中心高级采购经理,家乐福全球采购中心中国总部高级采购经理;香港华地集团超市事业部供应链总监、上海中石化易捷便利供应链管理部咨询辅导专家、安徽安德利集团超市副总、上海联锁经营协会资深咨询师及高级讲师、国家高级物流师(国家一级物流师证书)十八年零售行业从业经历,服务于多家上市公司,具有营运、采购、物流配送等方面的实操经验, 全局观念强,良好的组织管理能力,在连锁零售企业流程管理、 商品管理、库存管理、陈列管理、促销管理、物流配送管理等 方面拥有丰富的经验和独到的见解。
曾培训企业:上海易捷、上海良友金伴超市、河北好客来, 徐州苏果、江苏华地、武汉北冰洋、天津海麦士、广西利客隆, 安徽安德利集团、江苏常熟常客隆、重庆重百等国内多家上市优秀企业, 培训过超过50堂公开课,为上百家企业中高层管理者进行商品管理、品类管理、现场管理、促销管理等专业培训,并受到学员一致好评。
实战经验:北京秦家零售便利店开店项目总经理、河北好客来开店项目副总、天津海麦士连锁超市整改项目经理、安徽安德利集团超市整改项目经理;

日程安排:

往期精彩瞬间:

报名流程:

1、参训企业填写报名申请表
2、区域负责人核实报名信息表
3、参训企业汇款至公司
4、区域负责人发送报道通知书给给参训企业
5、参训企业携带报道通知书到课程现场签到

报名信息:

报名时间:8月12日-10月15日
报到时间:10月16日
开课时间:10月17-18日
报到地点:成都三星级以上酒店(具体地址见报到通知书)
公众微信号:cacszk
公司网址:www.longsok.com 
课程投资:人民币2880元/人 (含培训费、会场费、资料费)
注:培训费要求提前汇款

汇款信息:

户  名:北京零智文化发展有限公司
账  号:1100 1006 6000 5300 7081
开户行:中国建设银行北京石景山支行
户  名:北京长盛商嘉广告有限公司
账  号:020 008 090 920 011 5094
开户行:中国工商银行北京翠微路支行

优惠方式:

1、提前报名并汇款
8月30日前报名3人或以上汇款的可享受8折优惠
9月25日前报名3人或以上汇款的可享受9折优惠
2、更多优惠办理培训卡

大区联系人:

高  伟

手机:13810589361

QQ:2362934080

微信:13810589361

(四川、重庆、云南、贵州、广西、青海、西藏)

陈  敏

手机:15010621527

QQ:522835823

微信:CM522835823

(山东、河南、湖北、安徽、山西、陕西)

王洪波

手机:15910957317

QQ:1602153946

微信:w1602153946

(广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海、海南)

彭  程

手机:18310500064

QQ:3205942714

微信:PC18310500064

(北京、天津、河北、内蒙、甘肃、宁夏、新疆)

焦  悦

手机:18811055549

QQ : 923103464

微信 : 18811055549

(黑龙江、辽宁、吉林)

 

 

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