你知道为什么进入超市或卖场，第一个映入眼帘的一定是蔬菜水果吗?业内人士指出，超市商品的陈列，和消费者的购物习惯有关，几乎全球的超市都是从蔬果、肉类、鱼类、冷冻食品、调味品、饮料、糖果饼干、日用品等顺序安排动线，原因除了蔬菜水果是顾客进超市必买之物外，蔬果的颜色鲜艳，能激发购买欲望。
许多消费者行为研究不约而同地指出，有六至七成的消费金额，是走进店内后“临时起意”的。也就是说，除了提供切中顾客需求的产品，透过灯光、音乐、商品摆设等，对店铺施点魔法，能让顾客不自觉埋单。
店头行销即是着重在顾客已走进商店，如何透过静态的商品陈列或现场促销、商品解说等具体做法，让原本消费者可能不需要的商品，成为“想要”，再把“想要”变成“需要”而埋单。
帮消费者做选择：文字、专人解说凸显商品
面对同类型商品，为什么消费者会选A牌而不选B牌?开架保养品牌欧蕾(Olay)发现，会采买开架式保养品的客人，非常重视产品资讯，但又不大喜欢专柜“一对一解说”给人的压迫感。
于是他们在货架上摆放精美的产品使用手册和试用品，在人潮较多的时段安排专人到卖场介绍、为顾客做肤质检测，成功吸引消费者目光，也因此提高业绩。
所以，靠平面商品解说，或是派人驻点一对一介绍，都能让商品从“商品海”脱颖而出。
让消费者“感觉赚到”：限量是残酷的、折扣要赶快抢
“面对面销售”“赠品”“试吃”“免费试用”等，重视的是消费者体验;“只有”“限量”“限时”“会员专属”等，是利用有排他性、价值保证、紧急性的字眼，可以刺激购买欲，打中消费者的心。
这些常见的销售手法，都能让顾客对商品产生兴趣，从原本“不打算买”转变成“非买不可”“买到赚到”的想法。
刺激买气的6种商品陈列法
好的商品陈列能让顾客在最短的时间内找到他需要的商品，也能刺激购买欲望，让消费者“不小心”买了原先没打算要买的东西。透过商品陈列创造舒适、愉悦的购物经验，也能让消费者产生增加回头率，间接提升业绩。
1. 商品类别标示清楚，方便顾客寻找选购
商品分布图应设置在店面主要入口的显眼位置、区域性商品指示牌要在货架之间的通道上方，现在有许多商店用电子荧幕取代，同时也可播放广告，增加额外效益。
2. 关联性商品陈列在一起，刺激消费
掌握商品间的关联、互补性，让顾客在买A商品时，也“顺便”购买旁边的商品B或C。
3. 从货架后端补充商品
为了保持商品品质、提高周转率，补充新商品的方式应该要把原有商品移往陈列面，从货架最后面补充。
4. 顾客反覆经过之处，摆放促销品
‧ 端头行销：货架两端放推荐商品。
‧ 堆头行销：布置特殊造型商品区。
5. 同类型商品陈列，购买便利
‧ 垂直陈列，让消费者易找、易看。
‧ 水平陈列，引导消费者深入卖场。
6. 按照目的，选择陈列方式
