沃尔玛董明伦坦陈食品安全不足 欲做最受信赖零售商

对于沃尔玛近年来在华频繁发生的“食品安全事件”，沃尔玛全球总裁兼首席执行官董明伦昨天坦陈，沃尔玛在人员培训、流程等方面确实还有很大提升空间。董明伦表示，沃尔玛不求做中国最大零售商，而是要成为最受信赖的零售商。

假冒绿色猪肉事件、狐狸肉事件、剩肉翻新等，沃尔玛近年来在中国的食品安全问题频发。董明伦表示，无论是在中国还是在其他市场，沃尔玛都根据不同的产品尽心细分设立正确的标准，如生鲜产品一定要确定全程冷链配送，每个细节要到位，但是公司在员工培训、流程等方面确实还有很大提升空间。

董明伦同时称，沃尔玛计划2015-2017年在中国增设约115家门店，并且已投入6亿元对90多家现有门店进行升级改造。

尽管要加速中国开店，但是董明伦认为，沃尔玛中国的目标不是做最大的零售商，而是要成为最受信赖的零售商。2013-2015年，沃尔玛在华食品安全投入预计超3亿元人民币，从采购源头到物流配送以及门店层面都在加强食品安全管理，包括第三方审计、验厂和肉类DNA检测；同时投资建设专为生鲜食品服务的物流配送中心，确保进入沃尔玛供应链的鲜食品质。

值得注意的是，为了兑现食品安全的承诺，沃尔玛去年将其在美国、日本等国的生鲜食品100%退款的成功做法引入中国，并于近日在北京市场推广。