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小超市到“中国民营超市第一股”业态创新引领步步高

来源:湖南日报 作者:叶汉民 2015-07-16
7月8日,《财富》杂志发布2015年中国500强排行榜,步步高商业连锁股份有限公司连续3年入围,而且连续3年排名均有提升。

从区域零售到布局全球业务 从实体店“陆军”到线上线下“联合舰队”

一如步步高的名字,二十年来,步步高集团不激进,却总是稳步向前。

7月8日,《财富》杂志发布2015年中国500强排行榜,步步高商业连锁股份有限公司连续3年入围,而且连续3年排名均有提升。

7月9日,中国零售业排行榜榜单公布,步步高连续多年提升,进入22名的位置。

20年来,从湘潭一家小超市起家,到年销售额270亿元,占据湖南零售业的“半壁江山”;从创新业态,组合经营,杀出一条血路,再到挺进资本市场,缔造“中国民营超市第一股”;从试水O2O营销,到插上“互联网+”的翅膀,占据移动电商的“风口”。可以说,步步高的每一次跨越,都是创新的引领,成为湖南企业发展的创新典型。

战略创新:“农村包围城市”

王填在不同场合提到过,他想要通过步步高的努力,让中西部地区的二三线小城市的居民,享受大都市的物质生活。

步步高早期的发展轨迹,似乎正暗合了他的这个价值主张。

1995年3月28日,这一天足以载入湖南商业史。湘潭市一家名为“步步高”的小超市开业引起全城轰动。这是湖南的第一家超市。

若干年后,一些湘潭市民依然还记得这一天顾客爆棚的场面。然而,当时的人们却没想到,就是这家小超市从此开启了湘潭乃至整个湖南零售业的华彩大幕。

这家小超市的创办人是王填,一年之前,他从湘潭一家食品公司的业务科长任上辞职,凑了5万元,创立了步步高商业集团的前身——湘潭市步步高食品公司。

在湘潭解放路口开的这家店,是步步高史上的第一家门店,也是王填首次将“超市”这一全新的业态引入湖南。

虽身处湘潭一隅,但步步高的“领军人”王填却预见到了中国零售业将迈向现代化进程的趋势。在实力尚弱、对手如云的形势下,他谋局布子,步步为营,设计出了一条“农村包围城市”的战略发展道路。

步步高成立之初,时值现代连锁经营在中国的萌芽。当时,在中国的一些中心城市已经有了大型现代商业和外资零售商的进入,商业化程度相对较高。而在中小城市,连锁商业却

掂量着自己的实力,王填没有在大城市与这些资本实力雄厚的“零售大佬”硬碰,而是调整方略,瞄准了中小城市这块“沃土”。在最初的几年中,步步高牢牢锁定湖南二、三线城市,跑马圈地,布局网点,先是在湘潭、株洲两个大本营密集开店,紧接着沿湘西北线,在岳阳、益阳、常德、张家界等城市大量“圈地”,同时跑马“下乡”,在湖南的市县相继开店,后来顺湘南线,在邵阳、永州、郴州等二级城市布点经营,靠稳打稳扎一步一步奠定了坚实的网格布局。

零售业的竞争在长沙正上演拉锯战。沃尔玛、家乐福等国际巨头,万达、王府井等国内知名百货,友阿集团等“本土老大”正群雄争霸、交锋不断。步步高“农村包围城市”的网点战略布局,不仅有效避开了劲敌的残酷竞争,更在湖南二、三线城市占到了绝对的市场优势。

但当步步高在湖南市州和湖南三、四线城市取得强大的主导地位后,王填还是将目光投向了长沙。

2004年中秋,步步高东塘明星店开业。

有了“前沿阵地”,便有了后续的“攻城掠地”。随后,步步高在长沙的河西又开了第二家店,布下了另一颗棋子。

再后来,国际型大卖场王府店、红星店闪亮登场。2011年10月,步步高公司百货高端摩尔——步步高广场长沙店又落子长沙大河西。

步步高在长沙广场、百货、超市、电器连锁、餐饮连锁全面出击,全线进驻,并以长沙为据点,以更快的速度东扩西进。从二线城市到一线城市,从湖南到江西,再掉头进入广西、四川、重庆、云南、贵州,以暗合当年红军长征路线的轨迹,不断向外扩张。如今,步步高已坐拥连锁门店400多家,销售额近270余亿元,

业态创新: 靠“组合拳”打出一片天地

1995年的一天,王填得知广州举办一个零售业的会议。于是他兴冲冲地打电话给主办方要求报名参加,可主办方告诉他参加的都必须是大型国企老总,湖南省才五个名额,根本不邀请民营企业。

但王填主动要求参加,结果交费后成行。

后来的事实证明,这位“旁听生”的收获巨大。那次研讨会的论题是:连锁超市是中国零售业的发展方向。会议结束后,王填马上考察了广东最早的由日本人开的吉之岛零售超市,其开放式的购物模式、火爆的购物场面,坚定了王填的决心——要开连锁超市。

上世纪的最后五六年是中国零售业发展最快的几年。按照广州、深圳连锁超市的样子,王填很快在湘潭解放路“复制”出了全市第一家连锁超市。

之后不久,世界连锁巨头沃尔玛登陆深圳,开出上万平方米的仓储,广州相继出现量贩店。步步高飞速捕获信息,再次进行“复制”,于1998年在湘潭市岚园路开出一家2000平方米的仓储店,最早把“量贩”理念引入湖南。

就这样靠不断复制最新的业态,让步步高迅猛扩张,在短时间内完成了原始积累。但是,步步高并没有满足于现状,单纯的复制已经无法满足王填那颗追求冒险与挑战的心。家乐福、沃尔玛等外资超市巨头的强势入驻,也让王填看到业态布局、业态创新对于企业发展是何其重要。

面对多家国际巨头的强势入驻,王填提出了“多业态组合拳出击”的业态竞争策略——在与大型跨国企业、全国性零售商的“大卖场”业态较量的时候,避其锋芒,巧妙出击,以组合业态的组合优势,赢得最后的胜利。“超市+百货”、“ 超市+电器+百货”、购物中心……短短几年时间,步步高探索出了多种让市民耳目一新的业态。

从2006年开始,步步高公司就做了一次业态梳理,严格将购物中心这种业态做出了业态标准和业态模型,并根据新的业态标准和业态模型寻找新的店址,同时按照新的业态模型和业态标准改造老店,使企业找到商机。

王填把这样的发展模式总结为“大城市做强,小城市做大”——在大城市做最豪华的摩尔,在小城市做当地最大、最豪华的摩尔。

同时,他在不同场合提到,要让中西部地区的二三线小城市的居民,过上大都市的物质生活。这种价值观看起来很高大上,而实际上也正是他对商机的把握,说明二三线城市的空缺。

后来,这多种业态组合的门店的发展效果确实奏效,1+1起到了大于1的作用。多种业态的组合,带来的顾客流的复合,从而产生了积聚效应。

2013年,步步高开始尝试“商业摩尔”,仅仅用7个月的时间就成功改造、扩建开出步步高湘潭广场,正式开启了步步高多业态组合摩尔新篇章。近两年里,步步又高跳脱传统业态模式,开始发展房地产和互联网金融。

即将于2015年年底开业的步步高长沙梅溪新天地,在传统的超市、百货等业态之外,将有更多的体验业态贯穿其中:太空体验馆,酷车乐园、真冰滑冰场、梅溪书院,跨境电商体验街……

步步高正在进行一项全新的商业业态创新。

管理创新: 用国际化经验武装本土企业

早在1999年,步步高就开始酝酿股权改革,让管理层持股。

现在看来是香饽饽的事情,当时的一些高管却认为,还不如多给他们发几百元工资。而事实上,步步高的上市,成就了上百个千万富翁。也正是这批核心团队成员,为步步高的成长打下了汗马功劳。

虽然是湘潭的一家企业,步步高却一直有一颗国际化的心。

2009年10月,步步高金海店突然出现了一些外国朋友,他们指指点点要对超市进行改革。

随后不久,步步高在湘潭还开了一场别开生面誓师大会,大会的主角也正是这帮“老外”。

这正是王填重金聘请的“零售梦之队”。随着这位名叫玛泰哈利的外国人以及他领衔的16人团队的加盟,步步高超市业态与管理水平发生了一次史无前例的凤凰涅槃。

2008年6月19日,是步步高人最值得纪念的日子。深交所那块硕大的电子显示屏上,步步高以42元的高价赫然在目。这个完全从“0”开始的民营企业,用了13个年头,就站到了资本市场的前沿高地。

挺进资本市场之后,让步步高的管理层意识到成功上市并非经营的终点,而是一个新阶段的开始。

高速发展、业态拓展、异地扩张……这一切,都对步步高的管理层提出了更高的要求。如何将步步高的管理进一步规范,提升一个台阶?王填认为,在这个阶段,要全面提升步步高,单单从外资零售商沃尔玛、家乐福等挖过来一个高管是不行的,而需要一个具有国际化水平的团队来帮助其实现飞跃性提升。

在机缘巧合之下,王填结识了印度尼西亚玛泰哈利(Matahari)百货公司首席执行官Noel Trinder,并向他抛出了“橄榄枝”。

就像提高中国的足球联赛水平需要外援一样,中国的零售业也需要外援。外国零售业先进的管理经验,是本土的零售业所欠缺的。只要是先进的、有可取性的东西,便拿来为自己所用,这是王填的观点。

2009年10月15日,王填正式任命国际知名的零售专家Noel先生为步步高超市事业部首席执行官,并整体引进由Noel领衔的16人国际团队,全面主导步步高超市事业部的经营管理。

新团队上任后,对企业多方面进行了重大调整,包括制订清晰的战略,确立了大卖场、超市、家电专业店三大业态品牌发展战略,对组织架构、商业流程等都做了大的调整,加强了企业治理和内部管控。

目前,步步高的超市事业部在外籍团队的主导下,不断新开了很多门店,而且对原有的老门店全部按照新的标准进行了改造,卖场形象和销售有了质的提升。

在追求国际化方面,“外国军团”只是其中一个极端表现之一。在步步高百货的团队中,有不少来自香港、台湾的管理人员。而步步高的商业地产项目中,更是大手笔地引进了美国名列前茅的大型建筑师事务所之一的凯里森,而运营合作伙伴则是盈石中国。

 “对话世界,领先中国”。似乎只有步步高新天地对外的这句宣传语才能表达步步高的这种国际化雄心。

模式创新: 插上“互联网+”的翅膀

对于日子一直过得不错的零售商来说,转型互联网无异于是一场互联网革命。

王填也有过这种痛苦的转型心态,不过他是在全国零售业中醒悟得比较早的人。

2013年12月26日,步步高集团电商平台步步高商城正式上线,这一天正是毛泽东诞辰之日。

王填选这一天蕴含了深层次的含义:当初步步高集团正是采用了毛泽东“农村包围城市”的战略,从湘潭起家,接着进军长沙,并在湖南、江西两地扩张,最后进入四川、重庆、广西、贵州等市场。

步步高商城的战略也注定是“农村包围城市”。王填打了一个比方,他说阿里巴巴就像长江三峡大坝,把全国消费者的需求汇聚在阿里巴巴,而步步高商城就是在三峡上游的每个省堵一个坝。事后,有媒体这样报道:“步步高集团董事长王填公然叫板马云,豪言‘截留阿里巴巴’。”

而此时谁都想不到,这个豪气干云,敢于叫板马云的人,在当年上半年还在坚决说不做电商。当身为全国人大代表的王填在2013年“两会”的聚光灯下提出“电商要征税”的议题时,大概也不会有人会想到步步高电商的暗流涌动。

一次在看电视时,阿里巴巴集团创始人马云谈及传统实体店和电商的时候,他用了一个形象的比喻“实体店是舞大刀的,是冷兵器,电商是机关枪。”王填看到了这一幕,被这句话深深的刺痛了,很明显,机关枪确实比大刀杀伤力强而且不费力。但机关枪也不是只有马云才能够拿起来,谁都可以用这个武器。零售业已经进入火器时代,光舞大刀舞得好还不行。王填想,为什么我们就不能拿起机关枪呢?为什么我不可以既能舞大刀又能拿机关枪呢?

当年10月,步步高商业连锁股份有限公司发布了电商战略,并搭建了专门的团队开始电商化运作。王填将步步高的电商化转型模式称为“步步高O2O全渠道战略模式”。

步步高进军电商的意义不止于传统零售的转型,更是全新电商模式的开启。步步高的电商取名为“步步高商城”,这个名字背后是由步步高上百家门店为支点,庞大的物流宅配系统四通八达地织就而成的网络。

从一开始,王填就对电商的发展有了互联网思维的思索:快速迭代,不断进化。

就在步步高“区域版阿里巴巴”紧锣密鼓布局时,移动电商的思潮进一步触动了王填。

 “在PC端,作为后来者的实体店比不过京东、天猫、1号店,但在移动时代,我们处在同一起跑线上”。王填心想。这便有了步步高旗下云猴网的横空出世。

2014年10月29日,“步步高云猴大平台战略上线发布会”在长沙喜来登大酒店举行,云猴APP正式上线,当时提出的口号是“打造全国首个O2O本地生活服务平台”。

与其说云猴网是移动版的步步高电商还不如说是升级版的步步高电商。在原有步步高商城基础上,云猴网形成五大平台,其玩法更加趋向于互联网的惯用玩法。

2015年,跨境电商开始火爆。特别是今年全国“两会”,“互联网+”上升为国家战略之后,王填认为步步高进军跨境电商,走向国际化的时机到了。

2015年3月3日,云猴网顺势而为,正式上线其“全球购”业务;4月28日,步步高首家跨境电商体验店在湘潭步步高广场开业;6月19日,省商务厅给步步高梅溪新天地综合体授予“跨境电商体验街”的牌匾……

6月30日,云猴跨境业务日破2.3万单,已经迈进中西部地区跨境电商第一的位置。

从步步高商城到云猴网,到全球购,步步高的互联网进程不到两年时间,但就是这短短两年,步步高捕捉并抢占到了每个一“互联网+”的风口。在强势植入互联网基因之后,“5年之内再造一个步步高”也必将不只是一句豪言。

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