600多平居然能打造成销售4500支单品的Park式购物公园概念店,而且生鲜销售占比45%,月均180万元的业绩说明这家店是成功的,一起看看。
翠南店是平潭第一家Park式购物公园概念下的超市,也是冠超市首次引用电子标签的门店。该店建筑面积为600多平米,单品数为4500支左右,去年10月份开业以来,4个月月均销售高达180万元,其中生鲜区的销售占比达到45%。
相比万宝店的社区覆盖,翠南店主要消费人群以流动消费群为主,客流量一般在1100-1200之间,但由于消费水平比较高,客单价能够达到55-60元。
与万宝店相似的是,翠南店的物业结构也不是很好,立柱非常多,加上生鲜区与前端非食商品区几乎是隔开的,但却不影响其销售。从这两家店可以看出冠超市对于门店处理的专业程度。
在进口商品专区和生鲜区,龙商网&超市周刊记者看到了首次引用全球领先的Pricer电子标签,据龙商网&超市周刊记者观察,此电子标签目前还是部分商品在使用,生鲜区电子价签均为电子价签。
通过门店可以看出,冠超市精细化管理非常到位,不仅体现在商品管理中,人员管理上也有所体现。在商品上,龙商网&超市周刊记者在门店发现一款去皮的芋头,以及各种关联陈列的布置等突出了精细化管理。
印象最深的是在翠南店一处墙面的处理上,在风幕柜尽头的墙面安置一面镜子,如果不是镜面上有温馨提示,也看不出有什么异样。类似这些细节化的管理方面,在冠超市比比皆是。
人员管理的精细化方面,在门店中店长是要随身携带一个小的便携式记录本,随时随地记录,并且冠超市团队执行能力特别强,发现问题随时整改调整。
下面是翠南店的门店内部详情,跟随龙商网&超市周刊记者的镜头一起去店里逛一逛。
入口处一角

商品和商品陈列篇,氛围营造,灯光设计等让消费者感觉到非常舒服。







翠南店生鲜区极其电子标签的运用,商品颜色搭配非常抢眼




进口商品区及电子价签



门店里的绿植,销售的同时点缀和美化门店

属于冠超市的小玩具手推车

便利功能,免费加热商品

翠南店服务中心通过一个小窗口打通门店内外,兼具便利店的功能,服务中心可以调制饮料等,还有免费雨伞应急之用,消费者从窗口卖完东西,如果不需要去门店购物,可以在外面的休闲区稍作休息。


门店外立面

(编辑:叶子)



