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千平超市年销1亿:这家“L”型卖场布局的社区超市为何能做到

来源:龙商网 作者:行者 2022-11-25
早在2015年北京零售界朋友就给我推荐说,有时间到北京去看看 京客隆三里屯店 ,这家店做得比较有意思。 2016年12月初,来到北京,这是个比较温暖的冬日早晨,为了早早看到传说中的京客隆三里屯店的早市情况,我转公交,再转地铁,再倒地铁,来到了传说中的三...
早在2015年北京零售界朋友就给我推荐说,有时间到北京去看看京客隆三里屯店,这家店做得比较有意思。
2016年12月初,来到北京,这是个比较温暖的冬日早晨,为了早早看到传说中的京客隆三里屯店的早市情况,我转公交,再转地铁,再倒地铁,来到了传说中的三里屯。
早晨八点左右的三里屯,路上行人较少。三里屯繁华的一天是从下午开始的。
别人说:三里屯是北京“神奇的存在”,这里就像一个“江湖”!这个当年因距内城三里而得名的地方,位于北京朝阳区中西部,北京东二环最繁华地段。
因上世纪60~70年代,这里建起外交公寓群,三里屯一带逐渐成为驻华外交人员、外国人聚居、购物和外事活动的重要社区。三里屯地域内有10条纵向、12条横向街巷。商业、服务业网点密布,三里屯酒吧街也成为北京夜生活主要场所之一。
据统计,在三里屯周边3公里的范围内,“扎堆儿”着超过200家的酒吧,占全北京酒吧的40%以上。三里屯也成为夜晚北京最热闹的地方。和三里屯仅1个红绿灯距离的工人体育场完全不同,相距1公里外的工人体育场里总充满着上万名地道的北京球迷。
三里屯就是一个“江湖”,附近流动人口较多,鱼龙混杂,像到工体看球赛的球迷、附近满大街写字楼里的白领、旅游逛街的人群。
据说: “京客隆”成三里屯最大菜篮子。从三里屯Village向西路过雅秀市场和一家肯德基店,在工人体育场东路和北路交汇的东北角就看到了这家附近家喻户晓的京客隆超市,在此已经经营了20多年。
进入卖场内,大有乾坤,简直就是一个缩小版的大卖场,各类别商品一应俱全。
按照惯例,先把这家老江湖的平面图发出来,供大家可以更形象地了解这家超市的布局和商品陈列情况。
这家京客隆超市占地面积1000多平方米,据传年销售额1亿多元,日均客流4700人次,每天销售20多万到30万,平均客单价60元-80元,它的魅力在哪里?我们进去看一看。
门口玻璃门上写着营业时间,这里晚上顾客较多,所以晚上闭店较晚。京客隆APP,到店自提,配送到家的宣传牌张贴在出入口橱窗上。
进入超市大门,迎面是8台收银机,左侧是服务台和自提区,右侧有一家煎饼摊,生意很不错,右侧前方是超市入口,有保安看守,保安是中老年人。入口旁有两家小的商铺,北京冰糖葫芦和坚果炒货。
从入口进入卖场区,收银台前面区域是进口食品区。
站在入口处,兵分两路,直行是进入饮料、调味、粮油米面、日配、整件奶品、生鲜区。
右转是酒水、保健、休闲食品、烟酒专柜、北京特产、同仁堂、个人护理、清洁用品、日用杂品等,在烟酒专柜后面还有一些小型的专柜藏在隐蔽的角落,珠宝玉器、干洗衣服、验镜配镜、小家电、日用小百货、文体文具等,这家一千多方的小超市,麻雀虽小,五脏俱全。
我们先直行进入饮料、调味、粮油米面、日配、整件奶品、生鲜区,这是一个瘦长的布局,第一次见到这样的布局,布局很合理,很有借鉴性。
站在入口处,右转是酒水、保健、休闲食品、烟酒专柜、北京特产、同仁堂、个人护理、清洁用品、日用杂品等,在烟酒专柜后面还有一些小型的专柜藏在隐蔽的角落,珠宝玉器、干洗衣服、验镜配镜、小家电、日用小百货、文体文具等。
 
这是一家感觉很,,,很,,,说不出来的感觉的超市,经营的商品一应俱全,陈列和其他超市也没有多大的区别,一个浓缩型的大卖场,就像一个邻家的大婶一样简单朴实地出现在了你面前。
从一天进店的消费者观察来看,什么样的消费者都有,附近的中老年人,带着行李路过的打工者,办公室的小白领,夜生活的年轻人,来三里屯旅游的全世界各地的人,还有大批的国外友人。
在这家超市内,附属配套的一些小专柜把这个店点缀的很丰满很丰富,例如药房、老北京特产、珠宝玉器、干洗衣服、验镜配镜、2元店、小家电、日用小百货等。
这家店的位置决定了它的商品和经营定位覆盖了全客群(商品对客群定位比较准确),精挑细选的商品能满足各层次的消费者的需求,给人一种很北京、很大众、很亲切、很放松的感觉。
你要问我很北京是什么感觉?就是一种感觉,说不出来,只可意会不可言传。
能在三里屯这个江湖圈内开家超市,这需要多大的勇气啊?这需要多大的成本啊?
不管如何,不管白猫黑猫,抓住老鼠,就是好猫!
这家店做得如此成功,你还能说什么其他的,认真研究它能存在几十年的原因吧,认真研究这家只有1000多平米的超市为什么可以做到一个多亿的年销售额,这才是我们真正需要关心的,大家通过布局平面图认真研究吧。
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