龙商网&超市周刊讯（赖章平 青岛报道）11月8日，由中国连锁经营协会主办的2019中国全零售大会在山东青岛开幕，来自国内外近3000位零售业界代表出席本次大会，围绕中国零售业的“下一年及下一个十年”进行了深入探讨。
创造了伊藤洋华堂在成都奇迹的三枝富博就“ 如何坚守零售中不变的原点”为主题分享了他在中国耕耘20载的所做所思。
01 重要经验：永远带着积极心态去想
作为我们经营的原点在过去的二十年，我们也一直在想，作为日本人有哪些东西去做，我们如何去重视，在产生卖点的这个角度，去为顾客做出更多的工作和服务。我们作为日本的经营自觉就是希望站在大众的去思想，去做出什么样的店铺，我们有一个优点是非常有韧性发挥我们的勤劳认真的态度，去对待顾客，能够为中国做出更多的贡献。
以前我们也经历过很多的天灾和人祸，而且也经历过很多的失败，在其中得到一个最重要的经验，永远带着积极的心态去想。在每当有这样的一个时候，我们就会想到底问题在哪里？我们从不把这些问题当做中国人他们的责任，不推卸的责任而都认为，这是我们作为领导人自己的问题，我们会不断地分析自己身上的问题，同时能够和周围中国人一起去思考，让他们和我们一起以主人翁一样跟我们去想，让他们跟着我们一起成长。
每当这个时候我们都会以这样去思考，我认为所有的责任，经营所有问题，如果出现问题，责任都会在领导身上，我们一定要成为能够让这个公司让这个组织人让所有的工作人员得到幸福的企业，而能够让我们的员工能够努力，才能够得到顾客的好评在过去二十年以这样的思考方式来实践于我们的工作当中。我们是怎样把握中国市场呢？
现在中国的变化非常的激烈，而且也有很多政府一些规定，同时变化的速度，也非常快，我们也一直希望能够让我们一起工作的伙伴让中国人的领导人让他们努力地以这样的视点不断地活跃下去。我们在中国的干部中间也一直在不断地共赢这样的一个意识，不断地彻底贯彻这样一个思想，同时不断地对应变化，对应客户的客体，而且我们也常常以更大的视角去思考。
现在的中国我们可以以更大的市场来看，也就是说以亚洲来看，每个人都想过上更加的幸福，想过上更加富裕的生活，而且现在中国的成熟的市场成长的市场是混为一体，所以我们也要牢牢地不断地分析自己所处的立场。
具体地我们实施了4个行为和4个开发。我们做了店铺开发、卖场开发、商品开发和服务开发，我认为这些工作所有人都由卖场的人来做，而不是AI，也正如我刚才所说的我们彻底贯彻基本，以努力地得到市场和顾客的支持。
我们一直也在比较中国和日本的一个区别和差异在哪里，从中再分析有哪些东西是可以做的，有哪些东西是我们可以互相学习的。现在中国经济也在得到一个很大的成长，而且也可以对比和日本相同的比较的内容比如说生产人口和城市人口也可以从过去日本经验当中学习很多的内容。
比如整体的生产、劳动人口我们在现在的数据差不多是日本2000年的数据，像农村人口的比例是22.9%以及城市的比率大概是日本1964年的数据，GDP达到现在的水平，差不多是日本1980年的数据，我们也可以借鉴一下日本整体老龄化人口的比例，从中我们可以感受到经济数据以及今后的倾向。在人口的变化当中，像现在的老龄化，我们也可以差不多预估到中国以后未来20年到30年的数据以及倾向，所以从日本现象一个现状来看，相互学习和切磋也可以得到很多的启发。
而且现在也有中国、日本超高龄人口的倾向。现在日本的65岁以上的人口占了整体的28.4%，而且据推测到2050年中国50岁以上的人口可以31%左右，我们的情况可以借鉴，接下来是中国消费环境的变化以及社会环境。
而且正如这张资料所写的一样，在大约50年代每一家人的人口约有5个人，而现在基本上还没达到3个人，现在的单身人口以及两个人的这样的家庭是越来越多，而且在最近的16年，整体的占比从25%提升到40%，而我相信接下来的消费会有一个很大变化，接下来是日本和中国关于饮食和食品相关变化。
虽然说这个数据是一个很直观的数据，可能没有办法说的很清楚，但是有一点是非常的明了，也就是整体不管日本也好，中国也好，大家食品上面的支出也越来越大，特别是关于健康上面的支出。
现在包括人口的一个变化，包括市场的成熟化以及城市化等等，这些方面的变化，给我们消费方面带来很大影响，我们大家不断地去研究对应这样的倾向。现在我们已经进入了无论发生什么事情，都完全不足为奇的时代。现在在一个商业来说，也是让人非常兴奋的时代。包括我们认为可见的变化，肉眼不可见得的变化都越来越多。刚刚也跟大家分享了亚洲的市场和中国的市场，而且现在的这个市场，其实从整体来说对于商品和情报方面都很不足，人们对于新的东西是有很多的欲望，我们从怎样的一个角度去为他们实现价值的提供呢？
02 “比起要去考虑成长，更多的应该是去考虑生存”
接下来为大家简单介绍一下我们情况，明年我们将成为百年企业，今年是经营的第99年，我们明年将进入百年的企业，而且在这样的时点正是因为有了市场和消费者的支持才走到今天。再看一下我们伊藤洋华堂。
现在日本伊藤洋华堂在国内一共有160家店铺，每年的销售额是800亿人民币，但是我们确实是进入一个非常严峻的时代，我现在也在努力致力于这个工作的推进，我也相信这对于我们来说也是一个很大的机会。日本的零售企业历史告诉我们今天的强者，并不是明天的强者。在60年代我们是分析了从60年代到去年为止以每十年这样一个时间段零售行业的历史，红色就是我们的集团，在60年代前十都没有进，我们现在是第二，我们做的一件事就是从内部去发生改变而已。
美国的学者德鲁克也说过当社会的使命终结的时候，失去上世界对应变化的能力，无论多少强大的强者，霸主都免不了去破产，所谓的变革就是努力去想顾客需要什么，顾客期待什么。
从集团整体的来看，我们集团主要是做零售行业。我们在国内外大约有170家左右的企业，其中大家可能比较熟悉的有7-11便利店。我们集团内部拥有大约7万个左右的这样的店铺网。在这样的一个大的环境之下，那我们又能够做一些什么呢？
这是今天我希望今日这个场合为大家传递的只有，也就是经营的原点是什么，我们是为了什么目的而存在？
我们不仅仅是把中国当做一个能够去判断我们是赢还是赔钱的一个市场，所以我们认为这个市场我们必须要去分析他的一个整体的动向，当然现在整体的世界都认为中国的市场是非常庞大，而不断地涌入中国的这个市场，但是我相信历史角度来看，包括现在的中日关系来看，包括我在内，虽然过去有这样一个战争的历史，但是从这个角度不仅仅是考虑自己的利益，而之所以想到在这个地区经营保持感恩心态，而是要站在要去为这个市场这个时代做一些事情，一定要把握这样一个中心轴，要对社会和市民做出贡献，而不仅仅是考虑企业的盈亏。
对于我们来说的原点，就是在中国的市场，大家的需要大家的需求是什么，而且社会的价值判断标准又是什么？下面是关于我们的内部经营。
那我们的根本是什么？我们要做忠诚于顾客的企业，忠诚于股东，忠诚于伙伴的诚信企业，我们要牢牢把握这个根基，如果说不去牢牢地我打磨这个根基，不去针对这个时代去提案更高的价值和需求，就没有办法做到回归原点，只考虑企业的盈亏这不是我们需求的。
而且我们公司非常荣幸有两位非常的优秀的领导。有两位领导，他常常地教我们所谓的经营原点是什么？经营的原理原则又是什么？就是要认真、坦诚要有信任才行。
他告诉我们，一定要对应变化去对应顾客的需求，我们的竞争并不是其他的店也不是其他的店铺，我们的竞争对手是怎样，我们常常要在员工内部去共有这一点。而且从另一个根本说来说，比起要去考虑成长，更多的应该是去考虑生存。不断地去想，我们的员工他们应该怎么样去工作下去，我们对于他们的期待又是什么？我们要和他们一起得到成长。常常把这些理念和员工共有，从自己的理念开始改变。
如果没有这些根本，可能我们考虑的就只有赢亏赚还是亏，这样也许我们成长未来的5年或者十年，但是从长期眼光来看是没有未来的。
我们能够长期持续地生存下去，长期持续地成长起来，这就是我们必须要牢牢记住的理念。在这里工作的人，我们要怎么样才能够让他感受到乐观，怎么样才能让他做到对顾客的水平，这也是我们行为的规范和操守，而且我们一直也在教育员工，如果你能真正只能做到70—80%，如果拼了命就可以百分之百的达成，我相信的工作只要从心散发出力量，如果只有技术所有的一切都能解决，我相信并不是。
03 要做顾客期待以上的东西
只有人才能够使用技术，我们的存在价值就是获得顾客的好评，这也成为员工的工作意义，这也是我们在工作当中牢牢地追求，同时和我们的顾客共有的理念。
不断地提高各方面的品质，最终实现各方面的共赢。我们怎么样去培养有干劲的员工呢？只有自己去思考，同时带着责任感去实施行动，带有自律性的人才才是我们所希望的，每个人带着目的意识怎么样去行为，如果仅仅是去依靠某一位领导带动这个团体，这仅仅是一个短期应该实现的行为，我们要做到让这个集体让这个组织的人，每个人都是领导，让我们的员工都有这样的工作方式工作干劲，并不是期待某一位英雄的出现，而是让我们的员工每一个人都能够成为领导，去打造这样的组织风气，去打造这样的工作氛围。
无论是哪一个时代，我相信顾客的判断标准，就是这一家店铺是否重视好，无论是线上还是线下，顾客随时都对我们做出非常严厉的评判。而且我们要通过每一个人去做到这样的行为，我们要不断地去实现理念的一个共赢，而且要让他们把理所当然的事情，不是只是把这些东西当做理所当然，而是要理所当然地去实施这样的一些行为，让他们反复地去练习只有这样才能够在商品开发、服务、环境方面，得到更好的提高。
如果只是把工作当做义务，或者只是去重复这个工作，就没有办法得到更大的核心，而应该是每个人都带着大的目标去挑战，只有这样的企业，只有这样的组织，才能够得到成长，我们的员工也才能得到成长，去创造市场的只有人。只有带着主体性、带着自主性的去工作，这样才能得到自己的工作意义和存在价值。
在现在我们要做的事，能够持续被顾客选择的店铺，应该怎么样去做，我相信你的店铺无论做什么，他可能仅仅是一个手段和方式而已，我们要追求的只有一点，也就是要让我们的卖场整体的环境得到顾客共感，和他一起共感，整体的共鸣。
现在什么样的市场整体都得到饱和的作用。包括我们的商品、服务、环境等等，所有的这一切其实整体的市场都非常包含，已经同质化了，所以我们要做得到，顾客期待以上的东西，只有这些东西才是顾客所不足，包括商品、环境、销售方式、提案等等，让顾客得到心动和感动，让我们的员工愉快地工作，带着自主地去工作，只有这样的店铺，这样的舞台，才能为顾客提供更高的价值。现在的这个时代我相信追求的就是这些理念，就是这些原点。
今天的时间非常有限，中间我准备了很多资料，可能就是能一笔带过，最后要跳到这个社会所追求的领导项这个环节。这个社会追求的领导，追求的领导是什么呢？如果我们不去挑战够没有办法做出结果，事业源于人这个是毋庸置疑的，我们应该带着怎样的想法去责任，又该拥有什么样的哲学，每天去打造怎样的不同？大的革新不可能一蹴而就的，我们要从每一天每一天小的事情做出差别。
这张资料我也跟大家进行过分享，其实我觉得最重要的是每个人的意识改革，我们领导必须站在最前端率先垂范地去做。从这样的一个角度来说，我们人应该需要不断地去需要，学无止境，但是其实人有一个特性，在想得到更大成长的同时，每个人去想都去偷懒就是有这样的一个劣根性。
每一年大家的时间都是公平的是8760个小时，前一段时间中国非常流行的词就是996，其实就算这样的话，每年大概也只有2000个小时在工作。其实我们经常在说是顾客至上主义，顾客第一，我相信每个人都希望得到别人的认可和尊重，在所有的生活中体验到喜怒哀乐。
这是我最后一页资料，为了成为可持续生存的企业，应该怎么做？
在现在的这个社会，所有的企业，对于所有企业来说，企业的哲理和理念是世界观是非常正确，并不需要某一位领导领导力，而是把这个想法成为公司的文化或者风土。在现在的社会，我们每一个领导必须带有更高的热情不断地革新，而且要不断地去培养我们接班人，去育人才行，只有这样才能得到顾客的支持得到社会的好评，这是一个非常有顺序的内容，如果把内容弄反了，那肯定是不行的。我们的经营我们的商业内容是能够让人得到更幸福的经营内容。
