生鲜电商在最近一两年十分火爆，被称为是中国电商下一个千亿市场，传统生鲜电商也纷纷向O2O转型。
据中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿，相较于2013的130亿整整增长100％。在市场增长如此迅速的背景下，各大电商以及传统巨头也是动作频频：京东7000万美元领投天天果园；阿里巴巴投资易果网; 有意思的是，亚马逊也公布了密谋多时的生鲜馆，包括美味七七、21cake、都乐中国、獐子岛；苏宁超市上线苏鲜生正式进军生鲜品类、华润万家上线e万家主营生鲜类目、还包括顺丰的生鲜电商顺丰优选等。
作为电商市场中的另一片蓝海，生鲜电商的高回头率、高客户粘性、高毛利一直吸引着各大电商前来竞争。但是相对地，如何解决物流配送成本高，拓宽SKU也是困扰各大电商的难题。平台电商不能盲目发展生鲜电商，而是透过与已经有很强实力的合作伙伴先行积累经验，定位精品，为将来进一步加大生鲜投入做准备。
专家指出，生鲜商品属于非标商品，如何确保产品品质和服务，是生鲜O2O面临的一大问题。
水果管家CEO李文宪说，生鲜因为其产品特性，从产品品质、配送服务等等各种方面都面临巨大挑战。李文宪表示：“水果管家从创立开始就有一整套品控机制，由消费者也就是‘果友’全程参与。果探负责水果的选择；品尝师判断口感并对一款水果是否上线有绝对的发言权；售后反馈可直达CEO。”
申银万国证券报告预测，2015年及2016年生鲜电商增速将分别为100%及75%，对应的年销售额为521亿元和911亿元。欧睿国际今年四月发布的最新数据显示， 2014年水果市场的销量达到1.52亿吨。由于电商的推进，进口水果高档水果越来越被消费者所接受。预计水果市场在未来五年将以年复合增长率3%的速度成长，到2019年总市场份额将达到1.71亿吨这样一个量级。
