在B2C模式下深切体会到高昂成本压力的生鲜电商正在积极寻找新的出路，越来越多的生鲜电商开始向O2O模式倾斜。继8月11日本来生活网在京宣布旗下的生鲜O2O项目——本来便利正式上线后，国内最大的水果生鲜电商天天果园也加紧O2O战略布局。8月19日天天果园在北京宣布正式启动O2O和生鲜扩品战略。这是素来“高调做品质，低调做市场”的天天果园首次对外公布发展战略。
增速为首 暂不考虑盈利
生鲜电商业务不好做是目前业内达成的共识，而对于天猫、京东等巨头以外的垂直生鲜电商来说，要做好该项业务更是难上加难。
根据最近企鹅智酷发布的《2015年中国生鲜电商研究报告》显示，目前生鲜电商第一梯队前五排名为：天猫、京东、天天果园、顺丰优选、1号店。第一名天猫凭借其综合性平台流量优势，渗透率达到43.8%，其后三名分别是京东、天天果园和顺丰优选，渗透率介于11%到15%之间。值得关注的是，天天果园是紧随天猫和京东之后的惟一一家非综合性的垂直生鲜电商，位列其他垂直类生鲜电商首位。
由于普遍面临着物流成本高、损耗率高、流量及订单量不足等难题，当前很多生鲜电商亏损严重，随时面临下线的危险。而成立于2009年的天天果园却凭借着多年的积累，保持着稳定高速的增长，坐上了垂直生鲜电商的头把交椅。
目前，天天果园除了在其大本营上海之外，还在北京、广州、成都建有专业仓库，业务已遍及全国300多个城市。虽然业务主要集中在华东地区，但随着在全国市场的快速扩张，今年天天果园华东订单量占总订单量的比例已经从90%多降到60%多，在上海以外的地区，天天果园的服务也在逐步升级。
“配送的关键是最后一公里，我们从创业那天起，就把物流作为我们的核心。”天天果园创始人兼CEO王伟表示，天天果园在上海已经实现“星夜达”，在北京也会马上落实，实现一天两送甚至三送。
天天果园北京仓库负责人向中国商报记者透露，目前北京地区每天订单量大约为1000多单，按照理想的发展速度，今后有望达到每日五六千单。虽然北京地区目前只有一个仓库，但就这个订单量而言，北京地区惟一的仓库完全可以应对。
虽然已经坐上垂直生鲜电商的头把交椅，又背靠京东这棵大树，天天果园和大多数生鲜电商一样，依然没有实现盈利。对此，王伟透露，未来两到三年内，天天果园仍然把增长速度作为首要目标，暂不考虑盈利。
2014年天天果园的销售额为5亿元，并且保持着每年150%的增速，并预计2015年销售额将突破10亿元。
重金布局O2O 逐步扩品生鲜
天天果园满足了消费者对于生鲜品质的要求，但却并未止步于此。在王伟看来，技术进步推动电商进入2.0时代，消费者的穿、住、行到吃，都在经历着改变和升级，消费者对生活质量的要求更高，时间却越来越碎片化。对于许多现代都市人而言，例如那些疲于照顾孩子的辣妈、忙于工作的白领、还有深居简出的游戏宅们，“好好吃、随时吃”已成为他们生活的潜在需求。
因此，王伟宣布推出“天天到家”O2O服务和生鲜扩品战略，新战略旨在覆盖更多元的消费场景，适应用户更快速的生活节奏，让用户随时、随地、随心地享受“鲜美”服务。“天天到家”O2O平台能满足用户在家庭场景和办公场景的双重需求，配送范围内的用户，只需动动手指，新鲜的小包装水果、果汁产品就能在2小时内由天天果园自有物流免费送达。同时，王伟还表示，天天果园也逐步进行生鲜扩品，不断丰富生鲜品类，给用户提供更多更高品质的产品选择。
王伟透露，天天果园的O2O战略将是“外卖点餐式服务”，该服务将在今年通过天天到家平台覆盖北、上、广、深、成的2000万白领人群，加上社区用户，共计4000万人群，完成2小时生鲜快速送达。
“我们目标2016年做到每天50万单，2017年做到每天100万单。两年内，在包括重庆、天津、武汉、南京、杭州的13个城市实现2小时送达。”王伟说。
虽然这是天天果园第一次正式宣布O2O和生鲜扩品战略，但在水果领域已持续深耕6年的天天果园，早在此前就为了战略的更好实施开始了测试工作。去年8月天天果园上线生鲜频道，开始水产海鲜、肉禽蛋品等品类的尝试，截至目前，天天果园销售过200多种产品，并陆续推出多项巨额补贴措施以攻占市场。
天天果园不惜重金的大手笔补贴确实受到了用户的追捧，在今年的717生鲜狂欢节上，天天果园凭借3000万元补贴，单日订单量突破30万单，领跑生鲜电商。此外，天天果园在上海的020线下门店，也曾多次出现抢购爆仓的情况，例如7月份推出的“可乐换果汁、天天健康点”主题活动，仅开始1小时，APP官方就售出500单。目前天天果园已在北、上、广深开店50家，年底全国线下实体店将达100家。
当前，很多在B2C模式下力不从心的生鲜电商纷纷开始尝试向O2O模式倾斜，有业内人士指出，O2O才是生鲜电商的惟一出路。而此番天天果园在O2O战略布局上下足了功夫，是否意味着其将彻底从B2C模式转向O2O呢？
“在我们眼中O2O和B2C只是概念不同，未来的消费趋势是用户想吃生鲜，马上就可以买到，由原来的一天送达变成2小时送达。”王伟告诉中国商报记者，对天天果园来说，O2O只是一个服务的升级，本质上还是在做B2C的生意，O2O并不会取代B2C。
针对目前厮杀惨烈，而依然有众多创业者跃跃欲试的生鲜电商市场。王伟对中国商报记者表示，如今正是生鲜电商爆发的好时间，但并不一定是创业的好时间。“建立供应链需要花大量的时间，现在的生鲜电商已经有了长时间积累，建立起了壁垒，创业公司很难再进来，所以对大量个人创业者来说，现在还不是一个好时间。”
（编辑：叶子）
