合肥联家超市蔬果生鲜保鲜技巧2022-11-25
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一般果蔬的保鲜温度在5－8℃，但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。大体而言果蔬保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法6种。......
做好门店活动的12道工序2022-11-25
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一次好的门店活动主要可以分为以下12个步骤： 1、首先确定活动主题。主题的确定首先要相应季节或当地民俗，简洁上口、容易记! 2、确定主题后确定具体的活动内容。是以综合性、文化性为主打还是以单品活动力度为重点;......
史上最全的超市商品盘点作业流程2022-11-25
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1. 盘点目的 盘点目的主要有两个：一是控制存货，以指导日常经营业务；二是掌握损益，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施。 2. 盘点原则......
超市如何应对刺头的顾客2022-11-25
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不久前，我在与中部省份一家超市的生鲜部经理交流时，他跟我抱怨说：现在的顾客太难伺候了，处处都依着顾客吧，他们会得寸进尺，让你的成本急剧上升，而若是你前去干预顾客的行为的话，又很有可能会与顾客发生冲突，......
便利店商品选择与陈列技巧2022-11-25
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便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上，对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。国内有许多便利店，门店整体设计风格和商品大类上与7－11几乎一样，就连营业时间也相同，同为24小时营业的便利店，但......
缺货管理的多个公式2022-11-25
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我们先来了解一下卖场库存的有关定义： 库存天数： 单品库存天数＝单品库存金额/单品日均销售（即单品DMS） 厂家库存天数=该厂家的库存金额/厂家的日均销售（某厂家......
《2014年微信购物发展白皮书》详细资料2022-11-25
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作为传统互联网的衍生和演进方向，移动互联网在近几年得到了迅猛发展，基于移动互联网的应用和创新不断出现。中国电子商务经过20多年的发展，进入了成熟发展阶段，商业模式清晰；同时，各电商平台也紧紧抓住移动互联......
当竞争对手搞促销时你该做什么？2022-11-25
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促销作为最为常见的市场促进手段，几乎每一个门店对促销都不陌生。并且，几乎每一个门店都不断的向自己的上游厂家申请促销活动，可是，上游厂家对促销活动的安排是有阶段性的，不可能一年到头都安排。若是自己的上游......