2019-03-19
2019-03-19“一、构建商品结构的基本原则 1、以卖场面积为前提； 2、以商品的属性为基础； 3、以业态选择及市场定位为指导； 4、以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为依据；”
2019-03-18
2019-03-18“一、生鲜促销活动的种类 长期性促销：多为整个DM档期，主要目的是希望塑造本店的价格优势，增加顾客对本店的向心力，确保顾客长期来店购物。 短期性促销活动：如店”
2019-03-11
2019-03-11“某卖场做水果鲜切，这个本该在春夏两季卖得很好的品类实际却卖得不好，是什么原因？因为这个卖场制作鲜切用的是烂掉的水果。 其实，不光是这家企业这样做，很多企”
2019-02-27
2019-02-27“淡季是种商业规律，节后的淡季是必然存在的。 从春节过后到 五一前这段时间，是卖场的淡季。这一过程也是考验门店是否真正具有竞争力，实现创造顾客、创造销售的过”
2019-02-22
2019-02-22“1、果蔬保鲜技巧 一般果蔬的保鲜温度在5~8℃,但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。大体而言，果蔬保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水”
2019-02-18
2019-02-18“如果你想当一名优秀店长或管理者，下面这几句话永远不要对自己下属讲，并不是因为他们做得对，而是作为管理者，你一定要赢得他们的心。 店长只要让员工积极主动快”
2019-02-13
2019-02-13“元宵节过后，门店调整也将开始，无论商品结构如何调整，基于顾客购买习惯、人体生理特点基础上的基本陈列法则不会变。商品陈列实际上是一种技术含量很高的实操动作”
2019-01-22
2019-01-22“销售大、损耗大，是春节销售的一大特点，尤其对于生鲜品来讲。可以说，生鲜品的损耗一直是困扰盈利的大问题，下面从采购、验收、仓库管理、上货、日常管理、盘点等”
2019-01-14
2019-01-14“节前门店愁的往往不是客流，而是客单价，这也是不同门店、不同超市企业之间水平差异的体现。 年前哪些单品要重点做？预估将取得多少业绩？相信许多区域中小超市企”
2019-01-07
2019-01-07“春节生鲜促销要想完美演绎并获得更大收益，不仅需要各部门配合，更要注重各环节中的细节。而春节营销是否成功，关键在备货，所以本文将在重点讲解备货的基础上对超”
2018-12-25
2018-12-25“换购就是购满A元（称为基数），再加B元（称为门槛），可获得C商品的形式。简称A+B=C。为什么有些门店换购做得总是不温不火呢？关键问题在于A和B之间的平衡关系。 ”
2018-12-18
2018-12-18“过年过节的销售高峰期，也是各种骗子在商场超市等购物场所进行诈骗的高发期。由于顾客较多，一些没有经验的员工容易出现慌乱的现象，骗子正是利用类似的机会乱上加”
2018-12-17
2018-12-17“生鲜一直都是超市的聚客利器。但近几年以来，以生鲜为核心经营品类的业态创新成为零售业升级发展的方向，生鲜损耗问题却还是困扰门店经营提升的大问题。 一、生鲜”
2018-12-14
2018-12-14“春节事情多，稍不注意就会漏掉哪项重要工作。最好的办法就是把整个春节的工作都按照时间节点罗列清晰，按照进度表有序完成。 一、人员 1、服务好员工与促销，安排”
2018-12-07
2018-12-07“中央厨房（工厂）设计规范是依据政府相关职能部门（卫生防疫、环保、消防等）的有关规定，以及中央厨房（工厂）操作流程的要求，编制若干模块，作为各类别新中央厨”
2018-12-05
2018-12-05“具备怎样的素质才是一位优秀的店长？此文分析了在当前阶段中，作为实体店管理者的店长必须了解和精通的业务，对提升店长的管理很有帮助。 一、这些因素会影响业绩”
2018-12-04
2018-12-04“一、活动目的： 1、紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升企业对外整体社会形象；”
2018-12-03
2018-12-03“商品结构调整始终是管理工作的重心，也是决定其他环节的基础，掌握有效的方法和步骤可以使商品管理工作收到意想不到的效果。 在商品结构调整之前，要先了解商品结”
2018-11-30
2018-11-30“春节对于商家的重要性用一年之计在于春来形容是再恰当不过了。某些行业假期的销售额可占全年销售总额的20%至50%。做好了春节的买卖，不仅能为以后的营销开个好头，”
2018-11-28
2018-11-28“熟食在生鲜中的重要性： 1.当前生鲜经营由低毛利的生的向高毛利的熟的转变已经是大趋所势。一直以来各家超市维持客流的方法就是通过蔬菜、水果、水产、肉来打价格”
