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2018-12-18
【实务】超市销售高峰期,警惕这些常见诈骗手段2018-12-18
【实务】超市销售高峰期,警惕这些常见诈骗手段
过年过节的销售高峰期,也是各种骗子在商场超市等购物场所进行诈骗的高发期。由于顾客较多,一些没有经验的员工容易出现慌乱的现象,骗子正是利用类似的机会乱上加
2018-12-17
【实务】销售高峰期生鲜如何降损耗2018-12-17
【实务】销售高峰期生鲜如何降损耗
生鲜一直都是超市的聚客利器。但近几年以来,以生鲜为核心经营品类的业态创新成为零售业升级发展的方向,生鲜损耗问题却还是困扰门店经营提升的大问题。 一、生鲜
2018-12-14
【实务】春节备战划重点,现在就该动手了2018-12-14
【实务】春节备战划重点,现在就该动手了
春节事情多,稍不注意就会漏掉哪项重要工作。最好的办法就是把整个春节的工作都按照时间节点罗列清晰,按照进度表有序完成。 一、人员 1、服务好员工与促销,安排
2018-12-07
【实务】中央厨房建设实操大全2018-12-07
【实务】中央厨房建设实操大全
中央厨房(工厂)设计规范是依据政府相关职能部门(卫生防疫、环保、消防等)的有关规定,以及中央厨房(工厂)操作流程的要求,编制若干模块,作为各类别新中央厨
2018-12-05
【实务】这些影响门店业绩的因素,店长应该怎么解决?2018-12-05
【实务】这些影响门店业绩的因素,店长应该怎么解决?
具备怎样的素质才是一位优秀的店长?此文分析了在当前阶段中,作为实体店管理者的店长必须了解和精通的业务,对提升店长的管理很有帮助。 一、这些因素会影响业绩
2018-12-04
【实务】圣诞营销创意实操(12月10日-1月1日)全套方案2018-12-04
【实务】圣诞营销创意实操(12月10日-1月1日)全套方案
一、活动目的: 1、紧紧抓住本月销售高峰的来临,通过一系列系统性的卖场内外布置宣传,给顾客耳目一新的感觉,充分营造良好购物环境,提升企业对外整体社会形象;
2018-12-03
【实务】商品结构调整要从这三方面入手2018-12-03
【实务】商品结构调整要从这三方面入手
商品结构调整始终是管理工作的重心,也是决定其他环节的基础,掌握有效的方法和步骤可以使商品管理工作收到意想不到的效果。 在商品结构调整之前,要先了解商品结
2018-11-30
【实务】销售能占全年20%至50%,春节的生意我们应该怎样做?2018-11-30
【实务】销售能占全年20%至50%,春节的生意我们应该怎样做?
春节对于商家的重要性用一年之计在于春来形容是再恰当不过了。某些行业假期的销售额可占全年销售总额的20%至50%。做好了春节的买卖,不仅能为以后的营销开个好头,
2018-11-28
【实务】超市做好熟食必须解决的几个关键点!2018-11-28
【实务】超市做好熟食必须解决的几个关键点!
熟食在生鲜中的重要性: 1.当前生鲜经营由低毛利的生的向高毛利的熟的转变已经是大趋所势。一直以来各家超市维持客流的方法就是通过蔬菜、水果、水产、肉来打价格
2018-11-26
【实务】营运中的生鲜损耗如何管控?3位生鲜总监各有妙招2018-11-26
【实务】营运中的生鲜损耗如何管控?3位生鲜总监各有妙招
生鲜经营中的损耗控制从根本上反映着生鲜区的整体管理水平,一个好的管理团队就是善于寻找问题、发现问题、分析问题、解决问题,只有我们不断提升生鲜各方面的细节
2018-11-22
【实务】影响销售业绩的黄金陈列法则与数据2018-11-22
【实务】影响销售业绩的黄金陈列法则与数据
商品陈列不仅是一门艺术,更是一门科学。销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放,才能让顾客清楚地知道各种商品在什么地方,并将商品的外观、性能、特征
2018-11-16
【实务】永辉生鲜定价实战资料,内含3个单品定价案例龙商网 2018-11-16
【实务】永辉生鲜定价实战资料,内含3个单品定价案例龙商网
生鲜商品定价应该考虑哪些因素?以量取利还是以价取胜?不同单品又在生鲜分类中扮演着何种角色?节假日的商品如何定价?看永辉超市是如何操作的。
2018-11-01
【实务】17:00-21:00生鲜各课促销操作要点2018-11-01
【实务】17:00-21:00生鲜各课促销操作要点
时间:每天17:00-21:00 范围:门店生鲜部蔬果课、水产课、肉品课、熟食课、烘焙课、米面点课。 一、晚间操作的流程 1、人力安排 1)对于缺编课别首先沟通人资补
2018-10-30
高毛利单品如何推广?畅销品如何带货?想提升生鲜利润,这些实战人士的经验值得你学!2018-10-30
高毛利单品如何推广?畅销品如何带货?想提升生鲜利润,这些实战人士的经验值得你学!
超市运营追求的不是销售额增长和品种繁多,根本目的是要得到超额利润回报。对超市管理者的最大挑战是高毛利产品如何推广,畅销品如何带货?而对生鲜来说做好这些更
2018-10-29
【实务】这家门店整改解决了8个突出问题2018-10-29
【实务】这家门店整改解决了8个突出问题
某超市近期销售一直下滑。根据调查以及与店长和其他管理人员的沟通,总结店面主要存在以下问题并提出改进措施。 突出问题 1.商品缺货严重,去年同月份TOP500商品,
2018-10-14
【实务】门店定位,定的是什么?2018-10-14
【实务】门店定位,定的是什么?
很多生鲜店的老板都知道,想要生鲜店生意好,生鲜店必须有一个明确的定位。那么,门店定位,定的是什么? 有的人说门店定位定的生鲜店的位置。也有人认为门店定位
2018-10-12
【实务】盘点配置图另附表格2018-10-12
【实务】盘点配置图另附表格
盘点配置图 开业初的全店配置图可做盘点配置图之用。一般而言,盘点配置图上除包括卖场的冷冻柜、冷藏柜、货架、大陈列区之外,还应包括后场的仓库区、冷库等,只
2018-10-08
【实务】促销商品组织及选品技巧2018-10-08
【实务】促销商品组织及选品技巧
一、促销商品选择的基本原则 (1).商品的分类与定位 商品的功能性角色: 形象商品:低价/优质/生活必需品/吸引客流销量商品:全力商品/高周转量/应季品或成熟商品
2018-10-02
多位日本零售大佬总结:实体店成功经营的60个小秘密
日本实体门店经营中的60个小秘诀,值得学习! 下面是多位日本零售企业董事长共同总结的关于实体门店经营的一些小秘密,从门店到员工,从商品到管理,从市场到客诉,
2018-10-02
10月水果指南如约而至!2018-10-02
10月水果指南如约而至!
进入十月份后,明显感觉到整体气温的下降,早晚温差较大。随着季节的变化,空气中的水分逐渐减少,空气趋于干燥,人体同样缺少水分和营养,多吃新鲜水果是更好的选

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