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冬日凌晨两点的长沙,寒冷刺骨,穿堂风从十荟团中心仓的月台吹过。 在这里,30多名分拣员刚刚结束体力劳动,纷纷在等待最后的点名会;半个小时过去了,分拣主管终于开始逐一点名,并且还撂下一句话:所有点名没到的,我明天就请他滚蛋。 训诫的结束,也是大...
冬日凌晨两点的长沙,寒冷刺骨,穿堂风从十荟团中心仓的月台吹过。
在这里,30多名分拣员刚刚结束体力劳动,纷纷在等待最后的点名会;半个小时过去了,分拣主管终于开始逐一点名,并且还撂下一句话:“所有点名没到的,我明天就请他滚蛋。”
训诫的结束,也是大仓分拣员一天工作的收尾。
中心仓的分拣员每天下午六点上班,以区为例,每名员工每晚至少要分拣上千份产品,整个生鲜区要分拣至少10万件果蔬。最终中心仓要保证的,是这些货物能在凌晨两点前,全部装车发往网格仓。
为保证履约时效,从清算员到分拣员,再到分拣主管,人人都上紧发条,从进入大仓车间的那一刻起,就像精密里的齿轮一般,为完成工作加速运转。
分拣员在忙碌8个小时后,到凌晨两点左右才能下班,这也不过是他们稀松平常的一天。
在的履约链路中,中心仓是商品向下游团点分发的第一节点,其重要性不言而喻;因此,平台均采取“自营模式”管理中心仓。
不过,当海量的商品和订单涌入不同省份的中心仓,当形形色色的供应商与大仓质检员相互沟通,问题也随之产生和蔓延。
而对中心仓的调度、管理,也是对平台组织力的极致考验。
“大仓”生态
在新城市上线新的中心仓,对平台而言并不困难。
首先,无论美团优选还是多多买菜,初进入一座新城市时,往往是在专业的园区内租用大仓,例如美团优选在南昌的一处中心仓,就是在南昌县菜鸟物流园内。
长沙一位物流园管理人员曾告诉地歌网,正常情况仓库一平米月租金30元,如果租期长且运输量稳定,租金可以打个五折。一间社区团购的中心仓,总面积往往在2万平米左右,即使按五折的价格计算,月租金也达到30万元,年租金则达到360万元。
当然,自身具备物流实力的社区团购平台,也会将大仓直接放在自家物流园区内。例如京喜拼拼在上海的中心仓,就位于昆山的京东“亚洲一号”物流园内。
另外,物流园区的选址、周边道路情况,也决定供应商送货、中心仓向网格仓送货的履约时效。
例如多多买菜初入南昌时,与当地品牌煌上煌共用物流园区,这也使其中心仓位置毗邻城区,大量供应商往往从出发到送达货物,只需要十分钟的时间。
选定位置、租下仓库,待平台在新城市上线后,中心仓也将正式开仓。
据地歌网了解,在同一省份内,社区团购平台的中心仓往往在3-5间左右,例如长沙的多多买菜,在去年12月时就在当地拥有3间中心仓,每间面积2万平米,覆盖长沙及长沙周边城市。
与此同时,在同一省份相对偏远的城市,社区团购平台会再单独开设中心仓,比如湖南省内,社区团购平台在长沙的中心仓,往往能覆盖到湘潭、株洲和衡阳等城市,但平台也会在地理位置上偏西的怀化市,再开设中心仓,覆盖湘西、张家界等地区。
在人员安排上,一间中心仓至少需要上百名员工,例如十荟团在长沙开福区的中心仓,仅分拣员就有60余名,再加上清算员,员工人数已经过百名。
不同岗位招聘途径也不同,多多买菜在长沙一间中心仓的负责人,是由平台校招,再内部培养,最后轮岗到车间总管的位置;而分拣员、清算员等,往往都是平台通过第三方人力公司来招聘。
选址、租仓、招聘……中心仓一边补足基础功能,一边开始正式运营,而在平台不断扩张sku和供应商数量时,供应商履约时效慢、商品采销链条拉长等问题逐渐增多,中心仓的职能也被不同类型的仓库所分担。
进而,社区团购的履约链路诞生了共享仓、加工仓等角色。
实际上,共享仓并非新鲜事物,在传统电商领域就已经存在。在江苏、湖南等多地经营共享仓的许洋告诉地歌网,自己的共享仓主要服务拼多多供应商,今年起也承接了大量多多买菜的订单。
许洋表示,自己的共享仓主营品类是速冻食品,选择和多多买菜合作,是因为拼多多的仓配体系更完善、利益分配更均衡,“多多给到的商品佣金是千分之七。”
同时,包括美团、多多等平台,目前都在新建生鲜加工仓,解决产地供应商不具备小加工能力的问题,也利于平台构建生鲜服务的标准。
一位业内人士透露,兴盛优选最早在湖南试水加工仓模式,之后十荟团跟进,现在美团优选全面提速建设,而平台开设加工仓,几乎是实现产地直采的必要条件。
无论如何,从中心仓到共享仓和加工仓,社区团购正构建起庞大的物流网络。
中心仓所代表的物流网络,保证了平台每日超2000万订单的正常远转,是商品能在次日送达消费者的“第一道保证”,也可谓整个社区团购仓配链路的中心枢纽。
只不过,远离主城区的中心仓,其员工每天都要和供应商“直接对话”,摩擦乃至冲突在所难免;而在平台规模不断扩大后,中心仓的远转又能否起到支撑作用?
这是庞大物流网络下所衍生的组织力问题。
组织力考验
王川已经记不清,这是他第几次在凌晨往大仓补货。
作为南昌当地的雪糕及冻品经销商,王川在今年接触到社区团购,并入驻了多多买菜,这也让他的工作量,足足增加了两三倍。
为送货方便,王川在多多大仓附近租用了一间临时冷库,并在此对商品进行打包,“多多交货时间是下午六点,单量最好时能到1000箱,打包工人一般中午12点就开始工作。”
王川的打包仓有两批员工,第一批在12点到17点完成打包工作,第二批员工则是从20点工作到23点,这是为准备晚间的第二次交货。
只不过,截单时间一到,王川还得亲自补一次货。
“最开始的预估量到截单后,总会少几件,最后补货时间都是半夜十二点左右,基本找不到工人”,说罢,王川自己进到冷库,取出要补货的商品、打包,开车送往大仓。
不少多多买菜的供应商对凌晨补货深有体会,但困扰供应商的另一问题,就是大仓罚款。长沙一家橙心供应商就表示,每次司机从200多公里外的县城赶来大仓送货,路上如果遇到堵车,就一定会迟到,“迟到必罚款。”
另外,有供应商也苦于大仓端居高不下的履约成本。一位向主流社区团购平台供货的雪糕供应商表示,“泡沫箱里要加四块干冰,送一箱的成本就接近20元;平台还要求用冷链车,成本又上去一大截。”
显然,烦恼总是不同的。
实际上,为缓解供应商的履约压力,平台也在自我优化。例如在此前,南昌美团优选就将两大中心仓“合二为一”,减轻供应商分仓送货的压力,保证收货标准的执行不走样。
只不过,对中心仓能力的考验,远不止于此。
承担商品分拣及分拨送货的城市中心仓模式,在传统电商领域已相对成熟,京东开创的“亚洲一号”园,在关键流程已基本实现全自动化操作。
但社区团购的中心仓具有其特殊性,例如存储肉类、冻品就要求大仓必须设置低温仓和冷库,部分平台为节约成本,则是租用移动冷库来满足需求。
正常情况下,大仓选址远离城区、总部员工又通常在市中心办公,相隔的距离也带来管理的不便。因此,多多买菜在每座城市的办公地,就直接放在中心仓附近,即使交通并不便利。
大仓组织管理是需要直面的问题,比如中心仓收货规则如何与采购统一步调、供应商与收货员或质检的沟通如何得到监管等,这甚至关系到下级信息向上级乃至总部的反馈是否通畅、问题是否能自上而下得到解决。
这考验的就是公司组织力。
在某种意义上,社区团购中心仓也是“新生事物”,这一环节直接对接供应商、采购,以及下游网格仓,管理协调压力并不轻,其运转效率还直接关乎供应商对平台的口碑、态度,以及履约时效本身。
巨头参战社区团购近一年时间,中心仓的功能已基本完备;接下来,就看平台在更细微末节的协调管理上,如何再做提升。
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