一对一访谈：超市的突围和坚守

会上，中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛与家家悦董事长王培桓，从家家悦的探索实践出发，对实体超市的突围和坚守进行了深入讨论。

对于零售企业而言，面对疫情和市场挑战，企业如何应对和调整创新的，是一个绕不开的话题。王培桓谈到，在过去几年，家家悦在三个省收购了四家企业，整合工作成为工作的重点之一。在疫情期间，家家悦的很多老店仍旧保持了同店增长，但是整合过程中，企业层面的整合和新开门店的增长，受到了不小挑战。经过努力，目前已经从调整期向提升期转变。与此同时，家家悦在供应链、信息化、业态调整方面的工作一直在推进。

面对2021年的挑战，王培桓也有很多思考。他认为任何变化都是外因内因两部分共同推进的。从内因来讲，超市行业发展初期，多数企业都是靠机会成长。但是从机会成长到能力成长过程中，行业转换的速度是偏慢的。同时，对于现阶段需要的关键能力，理解也不深。另一方面，外部多重因素的叠加，企业负担加重，消费者消费力下降，消费者购物行为的多样性也增加了。

在这种情况下，王培桓也看到了业内最近发生的一些新变化，比如会员店业态。但是王培桓认为，无论是会员店也好，还是超市也好，逻辑没有什么不同，都是用好的商品和服务服务消费者。有差异的是对于消费者的群体更精准，商品更聚焦，服务更到位。

对于社区团购的冲击，王培桓认为，做任何事都有自己的定位。“企业一定要定位为消费者服务。怎么服务的更好，才能让我的顾客群体更满意。”他还指出，任何违背规律的事物，它的发展都会有局限性和阶段性。