山姆上新周黑鸭风味鸭肉酱

来源：龙商网作者： 2025-07-23

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在零售行业中，山姆会员店一直以其独特的会员制模式和商品选品吸引着大量消费者。然而，近期山姆却陷入了品控漩涡，此前蛋糕霉变、坚果生虫、奶盒带虫卵等事件多次登上热搜，并且因虚假宣传、销售问题食品等原因多次被罚。就在这样的背景下，山姆于近日悄然...

在零售行业中，山姆会员店一直以其独特的会员制模式和商品选品吸引着大量消费者。然而，近期山姆却陷入了品控漩涡，此前蛋糕霉变、坚果生虫、奶盒带虫卵等事件多次登上热搜，并且因虚假宣传、销售问题食品等原因多次被罚。就在这样的背景下，山姆于近日悄然上新了一款周黑鸭风味鸭肉酱，引发了市场的关注。

据山姆官方介绍，这款新品的鸭肉原料精选自樱桃谷鸭。樱桃谷鸭以生长快、瘦肉率高、肉质好等特点闻名，为酱料的品质奠定了基础。在制作工艺上，该产品采用了周黑鸭的秘制配方，这一配方是周黑鸭在多年的市场经营中积累形成，具有独特的风味。同时，佐以郫县红油豆瓣酱进行炒制，使得酱料口感鲜麻醇香，层次丰富。值得一提的是，每罐鸭肉酱中大颗粒鸭肉的添加量不低于 35%，实实在在的鸭肉给消费者带来更满足的口感。在消费者日益关注食品健康的当下，该产品配料精简，做到了 0 添加防腐剂，符合当下健康饮食的潮流。

目前，这款周黑鸭风味鸭肉酱已上线山姆官方小程序，其售价为 360g*2 罐 / 39.9 元。从价格上来看，这样的组合装在市场上具有一定的竞争力，尤其是对于喜欢尝试新口味酱料以及山姆会员来说，该价格结合山姆的品牌效应，可能会吸引不少消费者购买。

然而，山姆此次新品上线，也难以避开其近期饱受争议的品控话题。一直以来，山姆以 “精选” 作为自身立足市场的核心竞争力，秉持中高端定位，拥有 260 元和 680 元两个档次的会员年费，目标群体主要是城市的中产消费者。但近期，多位消费者发现，山姆会员商店 APP 中曾经备受追捧的太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等热门单品因 “选品策略调整” 于 7 月 14 日正式下架，取而代之的是好丽友派、溜溜梅等大众产品。此外，还有诸如 “高纤牛肝菌魔芋” 等产品，虽由知名品牌生产，却疑似 “有意弱化该品牌”。这些现象让消费者对山姆的选品和品控产生了质疑。

责编：崔晟宁

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