多地批量关店：算法“算掉”便利蜂？

 

近日，有消息称便利店新锐便利蜂大规模闭店，闭店数达数百家之多，一时站上风口浪尖。

对此，便利蜂方面回应，“因疫情隔离、商品运输受到影响，不得不暂时关闭少部分门店，待疫情结束后将尽快复业经营”；并未透露具体关闭门店的数量。

报道称，处在舆论风口的闭店城市中，合肥15家门店关闭12家，青岛5家营业25家停业中，郑州11家正常营业19家闭店；南京、天津、廊坊等成熟市场闭店数量也在10家以上。

总体闭店数不得而知，但从其上述多个重点区域城市的闭店信息看，虽与疫情波及有重要关系，但更重要的原因还是便利蜂本身的问题。2021年便利蜂的业绩就已出现问题，今年3月，还一度传出“由于2021年业绩未达标而取消年终奖”。

笔者认为，近期疫情波及下便利蜂的多地闭店，是其以算法驱动运营、精准定位细分顾客群模式遭遇的重大挑战。由于品类结构、经营面积、门店功能等自身消费场景定位所限，便利店本身的抗风险能力就较差，加之便利蜂自身算法优势在突发事件面前，却转化成应变能力差、抵御风险能力弱的劣势。

具体来讲，与大卖场、社区生鲜超市的重要不同，就是便利店经营的品类大部分是即时需求品，主打应急、便利，而不一定是刚需，当然也有鲜食像便当、饭团、三明治等，但毕竟比较少，通常占不到门店经营面积的1/3，搭载基础生鲜品蔬果运营的占比更小。

这就很容易导致，一旦在疫情期间遇到封控、消费者出行受限等突发情况，便利店很容易被“封印”，因为其商品结构并非与疫情时人们需要的肉蛋菜奶、米面粮油等民生必需品相匹配，而便利店所倚仗的休食、酒饮、鲜奶等品类又因疫情下人们消费趋于保守、谨慎，同时更具计划性，消费频次、额度也相应减少，销售额自然下降。

再者，便利店商品售价较普通超市一般偏高，在理性消费心理驱使下，人们很可能宁愿在超市里多囤货，也不愿图便利、多花钱在便利店消费。这也意味着便利店赖以为生的近场消费优势不再那么突出，至少人们不再把便利性排在前列，消费变得没以往那么随性了。

还有当前疫情多点频发、管控趋紧背景下，很多地方人们出行受限，日常基本生活物资多靠线上下单、定点配送，而这一块便利店布局较少，平时更多承接的是平台自提功能，做到家的很少，也就是说线上需求爆发这一波，便利店基于品类结构问题、门店面积小、物资储备少和人手不足等原因，并没有将线上销售做起来。

再看便利蜂，这是一家凭借资本起家、依靠算法驱动运营并以快速拓店打市场的新兴便利店品牌。一直以来，便利蜂引以为豪的便是算法代替人的整套运作体系，这大大地为其精简了人员，减轻了经营压力。比如，门店前端的下单、支付、咖啡豆浆等制作以及后端选址、选品等，都交给系统或自助设备完成，高度自动化、智能化运营。

也正是这样的系统支撑着便利蜂快速布点，截至今年初，覆盖全国38座城市累计2789家门店，主要分布在华东（南京、南通、上海、苏州、盐城、扬州、宁波、温州、台州、连云港、常州、嘉兴、无锡、镇江、淮安、金华、徐州、烟台、绍兴、杭州）20个城市，华北（北京、天津、淄博、济南、青岛、唐山、石家庄、廊坊）8个城市，华南（漳州、中山、深圳、惠州、珠海、东莞、佛山、广州）8个城市，华中（郑州、合肥）2个城市，进入国内便利店第一阵营。

但在疫情下，人员的极度精简也迅速暴露其缺点，人手一下难跟上、整个应对显得掣肘，机动灵活性不足。此外，其扩张策略也“泛而不透”，不够聚焦、专注，门店密度较低，多数城市仅覆盖十几、几十家。

一旦遭遇区域商业环境突变，便利蜂这种算法驱动的精准运营模式，反倒暴露出其脆弱性！