Fudi第4家店开业，商品力up的本土仓储会员店

1996年，仓储会员店这一业态首次进入国内市场，而在接下来的两年时间里，它迅速成为商超领域发展迅速蓝海新市场。国内仓储会员市场经过多年的发展，目前除了欧美资深玩家如山姆和COSTCO之外，可以将新进入市场的公司分为两类：一是麦德龙、家乐福等这类从2B会员店和大卖场改型而来的企业；二是像Fudi、盒马X会员店等本土新生代公司。

近些年，国内仓储会员店的发展方兴未艾，热潮一直没有降温，但能做好本土化的企业却不多，Fudi就算是其中一家。

Fudi是一家能用商品力和服务带给大家惊喜的本土仓储会员店，一家不惧开在山姆旁边的新锐力量。国庆前夕，最新一家Fudi会员店在北京五棵松万达广场正式开业。

迄今为止，Fudi已经开了4家仓储会员店和2家Fudi+精选超市。本次新开业的五棵松店也是2023年Fudi开的唯一一家店。据Fudi的内部人士透露，拓店较慢的原因是对数字化、商品和体系化的持续打磨。

这种围绕用户，基于市场变化和数字化建设构建多业态、多渠道的发展模式，与传统零售企业依靠单一业态规模化的打法有显著不同。

作为最新开业的门店，五棵松万达店是目前Fudi现有的四个门店中面积最大（占地面积1.5万平方米）且品类最全的会员超市。

01

坐落京西五棵松万达，无惧山姆在旁

五棵松店是首个和万达广场合作的线下门店，位于足北京西四环，毗邻地铁一号线，交通便利，极具区位优势，开业后可和东四环门店形成有效互补，充分满足京西消费者购物需求。

值得一提的是，Fudi五棵松万达店将面临与距离10公里的山姆石景山店的激烈竞争。山姆石景山店于2003年开业，至今已有20年历史，是山姆在北京的首家会员店，多次跻身山姆全球市场前十，拥有大批忠实会员。

这不是Fudi第一次与山姆撞车，顺义祥云小镇店五公里外便是山姆顺义店。虽然会员超市的市场很大但因为目标客流的重合，因此在选址上不免会出现选址相近的情况。

对于是否担心顾客被分流，Fudi相关负责人曾表示，在选品上，Fudi会更适应中国人的饮食习惯，产品结构也和山姆有一定差异，活海鲜也是山姆没有的品类，不会构成太大的竞争关系。

龙商网记者采访了两家店消费者的购物体验。在采访中大部分Fudi会员表示曾去过山姆，其中3位是手持双卡的会员。差异化产品体现成为消费者提及最多的一点：大多消费者在山姆购买国际化产品比如母婴用品，Fudi则满足了消费者的“中国胃”，这其中的高性价比蔬果、活海鲜与熟食、小包装的生鲜产品在回答中榜上有名。

对于Fudi来说，五棵松会员店和京西大悦城Fudi+精选超市初步构成了互补生态，实现了京西市场较为全面的覆盖。

02

追求年轻化场景设计

色彩鲜艳空间极具设计感

在门店外观上，Fudi一贯追求时尚化与年轻化风格，被会员称为“超市美学天花板”，色彩鲜艳、分类清晰空间设计感强是五棵松店的关键词。在色彩方面，产品包装多选当前流行的“多巴胺色系”，特别是水果的包装上，色彩艳丽又充满小心思，在蜜桔、西瓜、玉米、贝贝南瓜和葡萄等产品的外面都会有长方形的纸盒包装，标识明显且充满精致感。

水果和蔬菜的摆放也很具有艺术感，让人具有上前挑选的冲动。

在15000平方米的空间内，产品的分类十分清晰，有果蔬、肉类、海鲜、寿司、蛋奶、酒、饮料、冷冻、烘焙、熟食等灯牌指引，具有设计感的灯光能让消费者在偌大的卖场里不迷路，柔和的灯光让超市极具氛围感。

从外观设计、内部装修及品牌元素呈现，Fudi的时尚气质，容易收获追求生活品质的人的好感，可以充分吸引时尚年轻到店客流，也使其成为一个可以逛起来、街拍出片率高的会员店。

03

深耕北京市场

进一步打磨商品力和提升数字化、体系化

过去一年，Fudi团队将重心放在打磨内功上，包括商品力提升、组织体系化和数字化改造等。

2023年Fudi只新拓了一家店，但“慢”的背后是为了“快”更好的布局。Fudi的最新规划显示，2024年，将是其创立以来发展速度最快的一年，5家Fudi新会员店和10家新Fudi+精品店将在北京集中亮相。届时，Fudi将拥有10家仓储会员店和12家Fudi+精选，结合上线“全城送”，Fudi在北京市场的体量、覆盖密度和品牌影响力将得到极大提升，在仓储会员店领域，具备极强的市场竞争力。

商品力层面，Fudi极其强调性价比，其在超市门口醒目位置公布了“不超过10%的综合毛利率”的承诺。

一名Fudi员工在接受龙商网&超市周刊记者采访时明确表示：10%绝对是不可逾越的规则。这Fudi导致内部对产品定价极为严格，设立了一个由董事长亲自领导的价格审核团队，对价格进行严格审定，今年这一机制在内部贯彻的更为严格。

根据Fudi官方披露的数据，其门店日常在售商品为5000余款，其中，果蔬SKU超500。走进Fudi五棵松店内的低温冷库，能够看到很多具有南北方特色的时令蔬菜，冰柜里储藏着各式各样的水果。

从选品上，Fudi五棵松店在最擅长的生鲜食品之外，还设置了日化、儿童玩具、鲜花、保健品和酒水、高端家电品类区域。

Fudi一直以生鲜见长，时令蔬果、鲜活海鲜、牛羊肉、丰富面点和中式预制菜非常丰富，对于爱买新鲜食材的“中国胃”有精准的把握。据Fudi内部人士透露，Fudi基于全球供应链的商品也在加紧规划，以提升标品、零食、生活用品、户外等品类的商品力。目前已经跟一些知名品牌以及澳洲牛肉、牛奶等品类的大型源头供应商接触。

一直以来Fudi都很重视商品力建设，其中价格和商品差异化是建设的重点。

创始人王兴海说：“可以将Fudi店内所有的产品与外面对比，相同品质不可能比这里更便宜。”

支撑Fudi有这般底气的是依托母公司尧地农业建立的强大供应链，“我们有200多人的采购团队在全国各地选品，同时也有自己的物流体系和加工车间，通过产地对接的方式，力求把最优质的农产品用最实惠的价格卖给消费者，让农户和消费者都受益。”创始人王兴海说。

据悉，尧地农业在北京、山东、陕西、江西、黑龙江、内蒙古等地建立了蔬菜、水果、杂粮、禽蛋等直采基地，这些基地以及农业合作社、品牌合作商成为了Fudi门店产品供应的主要来源之一。同时，采取直接从生产地采购，一步到达终端零售仓库的产地直采模式，省去了中间的流通成本，也能够最大程度保证产品新鲜度。

今年，Fudi在进一步提升了性价比的同时更新了商品的准入和汰换规则：如果店内的某件商品缺乏吸引力，Fudi会在一定周期内坚决清退。而落实的方法，也从人工管控，进阶到通过系统自动管控，实现硬性的强制落实。

商品力提升的另一个重要关键是自有品牌的建设。Fudi于2022成立了自有品牌相关部门。产品方面，Fudi的自有烘焙品类商品广受好评，比如芝士肉桂卷曾一度风靡社交媒体平台，并因此吸引让不了解Fudi品牌的人来纷纷打卡，用自有品牌的爆品吸引线下到店客流，进而促进会员转化，开拓“增量”市场。

Fudi相关人士透露，其烘焙产品100%自我研发和近90%自行生产，只有在极特殊的情况下如产能不足时，才会委托外部厂商严格按照配方生产。今年Fudi在京郊建立了一座即将投产的大面积烘焙厂。

今年，不管是山姆、盒马还是Fudi，烘焙产品都成为了爆品。这其中，Fudi的自有品牌控制着从研发到生产运输的每一步，对新品的推出速度、生产质量、运输速度等进行全流程把控，提升了市场应变能力，同时也更容易控制毛利率和产品差异化，从而整体性提升了该类产品的商品力，在市场竞争中拥有了核心竞争力。

从行业的角度来看，全面介入的研发型供应链是会员店提供特色和高质量、低价商品所必需的基本能力。

2023年的缓慢扩张让Fudi在有更多时间和精力备战2024密集型开店的“硬仗”。打磨商品力、提升数字化和体系化是打赢“硬仗”所必备的“粮草”，期待在不久的将来，Fudi将更多高性价比的产品惠及更多消费者。