面食加工：商超面食品类经营与技能培训

随着电商的快速发展，在竞争激烈的零售市场中，增加客户体验，打造个性化，差异化商品，对商超发展至关重要。面食加工产品在实体店经营中，逐渐扮演重要角色。

1.应对线上竞争：因其易腐性和消费者对新鲜度的追求，线上购物体验往往不如线下。商超通过提供现场加工的面食，能够满足消费者对新鲜度和口感的需求，从而应对线上冲击。

2.增加竞争优势：可以通过独特的配方、工艺和口味，商超可以打造出具有竞争力的面食产品，从而在市场中脱颖而出，提高同业竞争优势。

3.提升客户忠诚度：消费者对于能够提供多样化、高品质面食的商超往往具有更高的忠诚度。不仅满足了消费者对美食的追求，增加独特购物的体验，进而提高忠诚度。

4.吸引客户到店购物：具备面食加工的门店通常具有独特的氛围和香气，能够吸引消费者驻足并产生购买欲望。展示食材的新鲜度和加工过程的透明性。打造十足烟火气卖场氛围，吸引消费者。

龙商网&超市周刊面对零售行业发展现状与企业实际需求，开设面食加工的技能培训，为零售企业培养专业面点技师、优秀的生鲜加工管理人员。培训结束后，学员不但掌握面点制作与加工的技能，同时具备独立研发能力，作为创新型的优秀技师，不但打造差异化，个性化的高毛利产品，满足消费者需求，同时提高面食加工整体的利润水平。