创始人韦平：融讯伟业AI生鲜视觉秤和模仿者有本质区别

AI生鲜视觉秤的诞生颠覆了传统生鲜商品的称重环节。

它不但为零售企业降低损耗、节省成本，还实现智能化升级、提升了顾客购物体验，有效帮助零售企业降本增效，提高竞争力。面市两年来，融讯伟业（北京）科技有限公司（简称融讯伟业）首创、具有自主知识产权的AI生鲜视觉秤，受到了市场的普遍青睐和客户一致好评。

然而，随着市场上模仿者相继出现、AI产品鱼目混珠，零售商家对视觉秤的认知出现了模糊，这无疑增加了商家的选择难度。

近日，龙商网&超市周刊采访了融讯伟业董事长、AI生鲜视觉秤创始人韦平，他表示，AI生鲜视觉秤能够从多个方面帮助零售企业降本增效、助力业绩提升，而且和市场上那些抄袭者有本质区别，背后是专业团队和雄厚技术的支撑。

▲ 融讯伟业（北京）科技有限公司董事长韦平

近年来受电商冲击，线下商超变革愿望非常强烈，尤其现金流吃紧的当下，不放过任何降本增效的机会。曾长期从事超市工作的韦平发现，虽然大家都知道超市的商品主要分标品和非标品两大类，标品自身有条码可直接交易，但非标品（比如生鲜产品）则无法直接交易，因为支付体系是依赖于商品条形码做交易结算，这个痛点长期以来并没有特别好的办法解决。

而在实体商超购买生鲜有必不可少的4个步骤：装袋、称重、封口、贴价签，整个过程是成本消耗型的，不直接创造价值还造成排队；而且称重员大多年龄较大记不住条码，年轻人又不愿意干，让商超非常头疼。

AI生鲜视觉秤，通过在收款机上直连一个视觉秤，实现生鲜等非标品无需单独称重、直接在收银台结账，解决了困扰商超已久的人工称重痛点。据韦平介绍，AI生鲜视觉秤有“多、快、好、省、准”5大优点：

多。识别的商品种类多：实现了蔬菜、水果、杂粮、散称休食、鱼、肉、蛋、面包等称重商品的全覆盖；上线门店多：合作商户遍布全国百余家大型连锁商超；支持的业态多：适合各种有生鲜、非标品经营的大卖场、生活超市、生鲜专营店、水果店、面包店、休闲食品专卖店等使用。

快。识别速度快：识别仅需0.1秒，比扫描枪扫码速度快1-2倍，使收银更快捷，通畅。上线速度快，依托强大的算法能力和数据库，无需采集、即插即用。

好。顾客的购物体验好：顾客无需在称重、银台二次排队，享受智能高科技带来的良好购物体验，增添购物乐趣，增强顾客黏性；提升业绩、降低损耗、效益好：无需卖场内称重也能销售，且撤掉秤台增加了陈列面积，杜绝了称重员误操作、顾客称重后添加商品等造成的损耗。

省。节省成本立竿见影：每撤掉一台卖场内的条码秤，每月节约成本一万元以上，包括人力成本、耗材标签、购物袋、条码秤的折旧维修服务等开支。

准。商品识别精准：国内领先的AI视觉技术，实现商品套袋识别率高达99.5%-100%。

▲ 融讯伟业AI生鲜视觉秤

韦平告诉龙商网&超市周刊，每减少一个人工秤台，每月可省1万元左右的经营成本，这当中包括人力成本、电子价签秤、价签纸、塑料袋等设备和耗材成本。截至目前，融讯伟业已为北京京客隆、超市发、上海联华、湖南步步高、河南丹尼斯、保定惠友等百余家大型连锁商超提供AI生鲜视觉秤软硬件服务。

然而，随着市场上开始出现模仿者，导致产品鱼目混珠，零售商家对视觉秤的认知出现了模糊，无疑增加了商家的选择难度。

“只要产品有巨大的市场和商业价值，一定会有很多玩家进入。视觉秤究竟是怎么回事？背后的逻辑是什么？能解决行业哪些问题？现在商家实际上是比较模糊的。”韦平说，其实融讯伟业AI生鲜视觉秤和那些模仿者有着本质区别：

第一是技术优势。

“视觉秤的核心价值在于机器视觉技术，离开了AI视觉就是一台传统标签秤。目前市面上那些模仿者、抄袭者大多没有视觉技术支撑、属于传统的‘标签秤+图片库’模式，即背后是硬件厂商和算法公司分工合作的模式。硬件厂商以每台几百元从算法公司购买静态图片库，以低价冲击市场，不像AI人工智能，是持续学习改进的。同时农产品同一批次大小、成熟度差别很大，何况不同季节、产地形态各异，静态图片库方式在蔬果称重区可勉强使用，但无法支撑生鲜全品类银台结账，随着使用时间推移，识别率会持续下降；同时，硬件厂商一旦与算法公司合作出现问题，这种所谓的视觉秤就会退化成原来的标签称，甚至不能再正常使用。”韦平说道。

而融讯伟业AI生鲜视觉秤在识别准确度方面有多方优势。

首先是融讯伟业拥有强大的机器视觉研发团队，对商品识别的底层研究有3年以上的技术沉淀，并且积累了大量基础数据；其次是投放设备时间早、落地门店多，意味着每天都有大量不同形态的商品数据积累回流供智能系统学习，数据量越大机器识别就更精准，因此AI生鲜视觉秤能够支持不同形态、不同区域、不同品种的产品识别；再者是算法模型优化，AI生鲜视觉秤的算法模型是基于设备终端加上云端的双重学习方式，实时更新，可以准确识别外观有细微差别的商品。

从商品采集到模型训练，到自动化部署，再到日常模型的优化更新，融讯伟业经过4年多的优化和实践，实现了软件+硬件+算法完全自主研发，这是融讯伟业的一大优势。

据韦平介绍，AI生鲜视觉秤从2020年初投放至今已有两年时间，上万家门店在使用，经过产品的不断优化迭代，视觉秤的识别速度比传统扫码速度要快1-2倍，已覆盖水果、蔬菜、杂粮、肉蛋、水产、休闲食品等全部生鲜品类。未来几年，称重设备将在商超逐步消失。

第二是团队优势。

纯技术企业不了解零售行业，技术难以解决行业痛点，而融讯伟业的团队由零售行业专家和人工智能专家组成，这是同类竞品比不了的。

据了解，融讯伟业（北京）科技有限公司成立于2016年，是一家专注于AI、5G、大数据等技术，赋能线下实体店的国家高新技术企业，先后研发了手机扫码购物系统、自助收银机、烘焙AI自助收银、以及新一代AI生鲜视觉秤，拥有多项国家专利。

融讯伟业AI生鲜视觉秤创始团队，由深耕商超20余年的零售专家与拥有10年以上顶级计算机视觉专家组成的管理团队，实力雄厚。

第三是服务优势。

落地使用“AI生鲜视觉秤”，不是简单的替代，会涉及到零售企业整个营运流程的重构。比如收银员操作方式的改变，而顾客也会在刚开始没找到称重秤时有点懵。所以，要加快设备落地速度，需要有专业的培训服务。

除了前期落地，由于“AI生鲜视觉秤”的算法模型是基于设备终端+云端的双重学习方式，需要实时更新、持续迭代升级，有了大量学习数据，才能提高辨识度、准确识别外观有细微差别的商品，所以后续设备的技术升级也需要为客户持续提供服务。

“一般销售硬件的厂商，只关注把设备卖出去，或交给代理商，最多上门安装一下。”韦平说道，“和我们有很大区别，我们对商家服务包括从落地培训到流程再造、顾客教育以及24小时不间断贴身服务，选择融讯就是选择放心。”

龙商网&超市周刊了解到：在服务上融讯伟业有4大保障。

第一，融讯伟业组建了一个专业的售后服务团队，能给商家进行针对性的现场和远程培训，从人员配备到经验支持再到培训教案，制定了一整套完善的培训体系。超市人员的流动率较高，公司针对各环节问题和技能操作录制了一套专业视频培训资料，容易学习极易上手。

第二，公司成立了一个7×24小时在线服务，最迟3分钟内响应，作为保障“城市基建”的超市正常运维。

第三，在全国大部分县级以上城市，大都有了融讯伟业的第三方服务合作机构，当地客户不论硬件或软件出现问题，服务机构工作人员会在2小时内到店。这些为及时响应而建设的网络化服务机制，是其他硬件厂商很难做到的。

最后，公司每月做一次全部商家回访，有任何问题都可进行远程指导服务。

截至目前，融讯伟业AI生鲜视觉秤先后获得2020年中国零售业博览会“生鲜商品实战榜甄选大奖”、2021年中国零售业博览会“最佳支付效率提升大奖”、2020-2021中国智能零售大会“新技术应用创新大奖”等业内权威机构颁发的重量级大奖。

▲ 融讯伟业AI生鲜视觉秤获得行业权威认可

作为有着20多年从业经验的零售老兵，从1994年的新一佳超市开始到北京物美商业集团，韦平践行、见证了国内超市行业从起步、发展、繁荣到转型变革的整个过程，对线下零售的场景与痛点有着深刻理解。

眼见线上平台兴起导致线下被分流，以及因零售的边际利润率较薄等诸多问题，导致超市越来越难以为继，但他认为，这是每个行业都会经历的瓶颈期，当新业态、新模式诞生，行业更新迭代是必然的，因此企业要自我突破和变革，找到持续生存下去的方向。

因此，韦平带领团队经过3年多的技术研发，首家推出“AI生鲜视觉秤”，助力零售企业变革超市生鲜结账模式，解决实际经营中的难题，实现降本增效。这非但是企业宗旨，也是韦平创业的初衷。

“我创立企业的发心是：以线下实体店20多年的从业经验、加持人工智能等新技术，解决行业痛点、给零售行业带来一些变化和帮助。我们企业的价值观是：为他人创造价值。”韦平告诉龙商网&超市周刊。

作为一家助力行业智能化、数字化的高新企业，韦平表示，未来公司将持续聚焦以智能硬件+大数据赋能线下零售的长期发展目标，陆续推出更多智能产品解决方案。除了坚持做出更好的产品，还要通过收集的大量数据库洞察更有价值的信息，甚至重构门店的供应链。