疫情常态化下商超企业如何破局求生？第十四届中国零售商大会众多大咖共商共享

第十四届中国零售商大会暨第3届厦门国际智慧零售产业博览会于今日上午9时在厦门国际会展中心拉开序幕，为期3天。

本届大会以“新机遇、新需求、新模式”为主题，由中国商业联合会、厦门市商务局、厦门会展集团主办，中国商业联合会、思尔福智慧零售承办。近5000位来自全国的各业态零售商、服务商、供应商以及各级政府部门、协会代表，汇聚鹭岛，共商发展。

十三届全国政协经济委员会副主任刘世锦、厦门市人民政府副市长林建、商务部原副部长姜增伟、中国商业联合会会长姜明、厦门市商务局副局长张凤清、厦门建发集团总经理王沁、厦门会展集团董事长潘子万、厦门会展集团总经理魏观宇等领导以及罗森（中国）投资有限公司总裁三宅示修、北京超市发连锁股份有限公司董事长李燕川、物美集团执行董事首席运营官许少川等业内大咖莅临开幕式及论坛现场。

此次大会业界知名企业汇聚，众多革新技术重磅亮相，现场打造近2万平米未来零售场景展示体验区，特设智慧零售品牌馆、智慧零售软硬件馆、零售设计与美陈馆等3大展馆。同时，还有300多个行业品牌集中亮相，整合国内外智慧零售上下游产业链资源，提供展示国内外领先的智慧化产品、前沿技术、全面解决方案以及创新成果运用等全方位服务。

疫情之下，有危也有机。

疫情倒逼着零售行业加速进行数字化、智慧化的转型升级，主动适应新需求、新市场、新消费，探索新的消费模式，寻求涅槃重生。

姜增伟认为，突至的新冠疫情加速了零售业的结构性变化，线上线下物流深度融合的新零售行业迎来高速增长，如线上重组、数字生态及系统构建的速度加快。可以说，各种方式不断的创新，在一定程度上提前了零售模式的转换。

无论是传统零售还是新零售，最终的目标有两个，一方面是需要把规模做大，另一方面则是要把成本进一步降低。“零售商一定要将长远利益与当下营销结合起来，要善于利用社会资源为自身服务，这样才能走得长远且有意义。”

在刘世锦看来，零售业的转型升级迫在眉睫，在当前不确定性因素大增的大背景下，需重点抓准两个市场：一是拥有4亿人口之众的中等收入群体消费市场，其主要分布于一二线城市，正由商品消费转向服务消费；二是占据总人口1/2近7亿人的低收入消费群体，开发潜力强。

市场竞争日趋激烈之下，再叠加疫情冲击，全球过去两个月在数字化转型上的进步比过去两年都要多，那这些进步以及迭代背后的思考是什么？

微软（中国）首席技术官韦青对此做出了解答。

他表示，自动化即是要用数字化的方法实现全要素的自动化，包括员工、客户、运维和产品的系列自动化。“现在零售行业一定需要数字化，但这里强调的并非仅是一个流程、一个部门的数字化，而是全流程、全部门的数字化，然后才有数据与智能。”

同样地，京东零售集团大商超全渠道事业部、战略创新部总经理陈海峰称，加强全渠道布局已成为业内共识，通过更高效的全渠道能力，将达成以下四个目标：首先是共建社区生态与零售渠道的运营，编制消费者近场触点网络；其次是主动联站，满足消费者多样化需求；第三是全域联动，打造品牌数字化方案，助力品牌数据资产沉淀；第四是进行全域营销，实现全域触达。

在后疫情时代，如何把握未来趋势，迎接变化与挑战，物美集团执行董事首席运营官许少川给出了自己的理解。

以物美分阶段、成体系的数字化转型为例，从手工记录到工作标准系统化、大数据支持，以及全面在线，每个阶段都要跨越新的历程和进行不间断的创新变革。“从会员体系的打造、传统的到店模式，再到到店到家一体化模式。还有从传统的支付，到现在的手机支付，会员价值在不断的提升，全渠道的触达在不断的深入。”他说道。

此外，社群运营与带货直播玩法也备受商超企业的青睐。国美投资公司CEO何阳青表示，做好直播，既需要有超强的供应链集合能力，还要有头部的品牌掌舵者来运营“背书”、站台，这样消费者才更为深信商品品质和价格的真实性，也就是商品的高性价比。

传统商业在互联网和大数据的搅动之下变化万千，当下很多企业都正在参与商业的重构、改写与革新，北京超市发就是其中的典型代表。

李燕川带领下的超市发团队10多年来一直都把顾客的需求作为他们的研究对象。随着顾客的升级变化，超市发提出要做千面千店和有温度的零售商。“因为我们的店铺不大，确定的商圈是1.5公里，为满足周边顾客需求，我们对商品和环境都做出了很多改变，很多店铺的商品都很时尚，年轻人非常喜欢。”

在对市场有所认知的基础上，需要以勤恳认真、一如既往的匠心精神深耕零售这一广阔的市场。

作为商业空间道具行业龙头企业，做外贸起家，拥有20多年从业经验的厦门谊瑞智能制造有限公司长期秉承“品质至上”的原则，将客户需求置于首位。“既然身处这个行业，就一定要为这个行业创造价值，为我们的客户创造价值。”谊瑞总经理潘水华如是说道。

他认为，企业只有创造出属于自己的核心竞争力或是为行业做出贡献如提出新模式、新理念、新技术等，才能够真正地把价值做上来，这样也才不会陷入到诸如价格战等恶性竞争中。相应地，其余一切的利益诉求也就自然水到渠成。

针对当前存在的实际设计难以切实落地的业内现状，潘水华有着自己的一套见解。他表示，需要从两方面入手：一是企业要有与自身品牌定位相称的线下形象店；二是品牌能够传递出一种温度，体现出品牌的人文关怀。

“所谓新零售，它背后的一个逻辑就是跟以往的零售形态有所不同，也就是说比旧的零售形态效率更高，不论是线上的传播效率，或是终端触达的效率，抑或是人员推广的效率等。”刚从永辉内部体系架构里独立不久的福建领域进化品牌管理有限公司（下称“领域进化”）品牌策划部副总经理陈钧宜说出自己对当下热词的见解。

领域进化主要的客户便是东家永辉，它主要为其提供卖场形象打造、营销活动策划及线上线下推广等服务。总体来说，主要有三大板块，首先是初级阶段的产品升级如产品包装的升级等；其次是高级一些，可能涉及整个品牌改造的升级；最后就是高阶的业态升级，也就是类似现如今永辉旗下的超级物种、永辉市集等新业态的相继“出炉”与后续的更新迭代。

2007年成立，截至目前已与全国20多个省份近70家知名商超企业如家乐福、青海一家亲等建立合作的明辰智创商用（福建）有限公司（下称“明辰智创”）对当前商超各个业态模式以及门店各区域都进行相应设计，匹配对应的货架如蔬菜区根据人的高度、上货便捷性及灯光照明度等特性来设计货架。

“我们最主要的优势就是设计师团队，他们都有着多年设计经验及国外参展经验，再辅予我们整个的生产链条，我们相应接下来能为更多的商超客户提供服务。”明辰智创创始人许鲁明告诉龙商网&超市周刊记者。

以上海一点往外延伸，进而辐射全国市场，上海耀格建材有限公司（下称“耀格建材”）正有条不紊地推进其多条业务线的运转，包含连锁餐饮、酒店、汽车4S店等衣食住行基本需求在内的品牌服务商，以及一些新零售商超，2019年销售额突破8000万元。

此次参展的主要是其新近推出的200*200精耐石瓷砖，尺寸精准度高，纹路取自食材勾缝，纹理自然。同时，硬度达至7级，承压能力强，且起着防滑功能，非常适宜放置于超市生鲜加工区域等易致滑区域。“我们能够给商超的就是既美观，又耐用，同时价格又以以前瓷砖相差无几的升级版瓷砖。”耀格建材商务副总高友明说。

（赖章平 厦门报道）