直播大课 | 解密！生鲜传奇标准化运营

主讲老师：梁老师

课程名称：解密！生鲜传奇标准化运营

主要内容：

生鲜传奇是一家以生鲜经营为主的生鲜专营社区店，围绕厨房展开，所有跟厨房相关的东西在这里都可以买到。通过大量开店，目前门店数近170多家。贴近社区。冷链物流，专业运作，全方位解决消费者一日三餐的健康饮食需求。

1、店型分析、品类配置、五定法则

2、商品标准化管理

3、门店营运标准

4、卫生清洁标准

5、经营理念

讲师介绍：

超市周刊&龙商网特聘讲师

十七年生鲜板块从业经验，曾任职于北京华联、永辉、沃尔玛、麦德龙，擅长零售企业生鲜体系搭建、生鲜经营能力提升和标准化搭建。对生鲜各柜组营运流程及管理标准及生鲜商品的品类管理，开单、陈列、定价、理货、补货、损耗管理每个环节的关键控制点有丰富的管理经验。同时与多家企业共同设计和打造了五代社区生鲜店模式。