保亭商联西北组到访珠海鹏泰观摩学习

龙商网消息：保亭商联不断加强成员企业之间的相互交流学习。9月20日，保亭商联西北组部分成员企业组织到保亭商联华南组成员企业珠海鹏泰超市现场观摩学习猪肉实操经营。

参加本次观摩学习的西北组成员企业有新疆汇嘉时代、甘肃东方百佳、包头永盛成、陕西绥德联丰超市、陕西麦谷鲜生、宝鸡老实人、大同万品隆、陕埠超市等数十位生鲜肉类负责人及分割师，从清晨猪肉收货、现场分割、上架陈列、卖场销售到闭店收档全程观摩学习珠海鹏泰超市的猪肉操作流程与工作方法。

本次观摩学习的门店是鹏泰超市平沙店，该店2022年5月29日开业，位于珠海金湾区平沙镇开发区核心商圈，猪肉是该店的一大优势品类与经营亮点，分为黑毛土猪、白毛猪两大类，均为自营，具有现场分割细、经营单品多、销售业绩好、日均周转快等特点，猪肉单品数超过50个；采取一天两配的配送方式，分别为凌晨5点和下午时段，日均销售猪肉将近20头，早晚两班员工共计20名。

本次观摩交流活动为9月20-21日，为期两天，到访的成员企业代表在现场随时与鹏泰超市相关负责人、分割师进行交流互动。