实探天津塘沽外滩店！华润万家全面启动业态升级，首批50家样板店今日同开

龙商网消息：12月31日，华润万家在全国范围内启动了业态升级改造，位于上海、苏州、南京、广州、天津等11个城市的50家样板门店同时焕新开业。此举标志着华润万家首推的“A50项目”在2025跨年之际正式起航。

2024年是华润万家40周年，也是万家开启新程的元年。龙商网超市周刊了解到，本次华润万家将根据每个城市的消费市场特性，进行针对性业态调整，包括商品、价格、营促销、服务等内容进行转型升级，保障更适合本地消费者的购物需求和体验。

华润万家天津塘沽外滩店是本次升级的样板店之一，该店位于天津市滨海新区杭州道888号，收银线超市经营面积4200平方米，从卖场布局、商品结构、购物体验以及经营理念等方面进行了全面升级。龙商网超市周刊现场发现，该店全新面貌的亮相吸引了大量周边消费者到店体验。

店长冯涛告诉龙商网超市周刊，全新亮相的门店主要从以下方面进行了升级。

一是卖场布局上，突出便利与通透。

整个卖场呈"n"字形主动线，撤掉了主通道上所有堆头，加大主通道宽度达到5米；优化了空间与设计，将原来2米高的货架换成1.8米的，提高了卖场的通透性；优化了品类布局，生鲜品类占据了整个卖场主通道右侧靠墙的区域，经营占比由原来的35%增加到超过50%，从入口处的寿司、烘焙、熟食到蔬菜、水果、肉类、水产、杂粮干货等，贯穿整个卖场主动线；整体上，卖场各区域强化了结合日常生活场景打造布置的多元化购物场景，增加了“逛超市”的乐趣。

二是商品结构上，提升自营，强化精选。

加大生鲜经营占比与品类丰富性，主食、熟食由原来的联营改为自营，并做到了现场制售，同时新增了自营的寿司、烘焙等加工品类的现场制售；更加侧重精选与品质的理念，汰换了70%的商品，单品数由原来的14000多支精简到目前的9700多支，并加大了华润万家优质自有品牌的占比；围绕家庭消费场景组织商品，强化了海鲜水产的丰富性、新鲜感，以及烘焙、熟食等加工品类的现场制售与烟火气；在自有品牌方面，加大了对华润万家旗下自有品牌的引进，尤其是共享了华润ole'的很多优质自有品牌，目前该店的自有品牌单品数达到370多支、几乎遍布卖场的所有品类，销售实现了7%的增长。

三是增强服务体验，提升逛超市的愉悦性。

去掉了主通道上的所有堆头、堆头数量大概减少50%；优化了照明设计，增加了射灯，使卖场光线更具层次性；自助收银台也由原来的7台增加到15台；将收银线外设置成顾客休息区，并增加了桌椅、便民药箱、微波炉、饮用水、打包台、取冰处等服务设施；本次升级门店持续优化了20+项服务项目，新增17+项服务项目。

四是经营理念上，打造兼具时尚化与烟火气的新门店。

焕新门店从家庭场景出发的同时，强化了针对年轻消费群体的商品，比如在卖场入口处增加的现场制作的寿司、烘焙以及韩国炸鸡等品类，同时设置了网红酒饮、冷藏乳饮、休闲食品等满足年轻客群的需求，收银线内侧增加自营的鲜花品类。使整个卖场既有能满足年轻人追求的“新”，也有定位家庭客群一家老小都喜欢的“鲜”品味。

近几年，华润万家明显强化了针对市场、消费以及行业变化的年轻化兼具烟火气经营风格的转型力度，在门店升级、乡村振兴、供应链改革、员工文化建设等方面，采取了一系列变革举措，利用遍及全国市场的网点激发当地消费潜能，为提振消费市场助力。

2024年底，华润万家还在深圳总部举行了华润万家40年、ole’20年“双品牌发布会，用行动阐述了这家全国性连锁零售巨头从品牌分级到门店升级焕新的变革理念。

四十不惑华润万家一系列变革动作的背后，也是中国连锁零售行业近些年自我转型探索的缩影。