2022年预制菜上市企业营收50强出炉：金龙鱼位居榜首

来源：上海商情信息中心作者： 2022-07-05

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龙商网消息：目前，我国预制菜行业已经初具规模，市场规模已超3000亿元，业内预计,我国预制菜市场规模有望在2023年突破5100亿元,预计到2026年将达到万亿规模。预制菜满足了餐饮端与家庭端便捷消费的双向需求，而随着疫情防控常态化，人们的生活方式随之改变...

龙商网消息：目前，我国预制菜行业已经初具规模，市场规模已超3000亿元，业内预计,我国预制菜市场规模有望在2023年突破5100亿元,预计到2026年将达到万亿规模。预制菜满足了餐饮端与家庭端便捷消费的双向需求，而随着疫情防控常态化，人们的生活方式随之改变，宅家经济再度推动了预制菜行业的发展。同时，方便、快捷的“懒人经济”帮助预制菜迅速占领年轻人的餐桌。京东618数据显示，2022年，95后“预制菜”成交额同比增长95.8%。

随着预制菜大行业迈入蓬勃发展阶段，一系列高景气度、空间广阔的细分赛道正在脱颖而出，并孕育出一批基本盘坚固、竞争优势显著的龙头企业。近日，上海商情信息中心重磅发布《2022年预制菜上市企业营收五十强榜单》，积极发掘预制菜优质品牌。

*本榜单数据来自公开信息收集，并按2021年度营收数值排序；表中总市值为截至2022.6.20数据；

#金龙鱼

年报显示，2021年金龙鱼营收2262.25亿元，同比增长16.1%，净利润41.32亿元，同比下降31.2%。

6月，金龙鱼董事兼总裁穆彦魁在金龙鱼2021年度业绩说明会表示，金龙鱼在预制菜领域的多处央厨项目已开建或投产，并有多地多个项目确定投建，未来央厨项目将超20个。据悉中央厨房产品范围可能会涵盖营养餐、便当以及其他特定的成品及半成品餐食类预制菜产品，但不局限于预制菜。金龙鱼方面称，预制菜项目仍在初期投入阶段，还未实现盈利，但前景可期。

#新希望

年报显示，2021年新希望营收1262.62亿元，同比增长15.0%，净亏损95.91亿元，同比下降294.0%。

迎着预制菜的超大风口，冷冻食材企业纷纷进入赛道。公司3月在投资者互动平台表示，公司把食品板块的发展作为重点业务方向。食品板块的中央厨房业务就是以预制菜为主要产品，以餐饮企业为主要客户。

#永辉超市

年报显示，2021年永辉超市营收910.62亿元，同比下降2.3%，净亏损39.44亿元，同比下降319.8%。永辉超市自有品牌在持续扩充产品矩阵，不断丰富商品项，以满足消费者的消费需求。

永辉超市自有品牌“永辉农场”新增多款小龙虾预制菜，除了原有的整虾系列产品外，近日开发了三款虾尾产品。5月，永辉超市旗下的永辉农场小龙虾整虾系列产品销售额同比增长近700%。同时，永辉超市还推出了十三香、麻辣、蒜蓉三种口味虾尾新品，均为预制菜。

#双汇发展

年报显示，2021年双汇发展营收667.98亿元，同比下降9.7%，净利润48.66亿元，同比下降22.2%。据了解，双汇在去年1月成立了餐饮事业部，双汇发展已经推出家宴系列、筷乐星厨系列预制产品，未来双汇发展将通过线上线下联合推广，加强B端和C端的市场开拓。

据了解，筷乐星厨系列中式菜肴采用的低温速冻方式，最大限度保留了菜品口感、口味。未来，双汇发展将聚焦中华菜肴、预制菜、餐饮食材等产品，加强产品研发。

#温氏股份

年报显示，2021年温氏股份营收649.65亿元，同比下降13.3%，净亏损134.04亿元，同比下降280.5%。数据显示，温氏佳味共推出“功夫熟鸡”“大师菜系列”“功夫烧卤”等多款预制菜品，年销售额达5亿元，其中超过九成向餐饮企业和商超供应。

2021年，公司销售预制菜产品共约1.7万吨，2022年预计销售2万吨左右。

#通威

年报显示，2021年通威股份营收634.91亿元，同比增长43.6%，净利润82.08亿元，同比增长127.5%。1月，主营光伏和农牧业务的通威股份在互动平台上表示，公司农牧板块旗下的的食品业务，拥有“通威鱼”等水产品牌，目前已经通过餐饮大客户定制、经销商和C端（如商超和电商等）等方式销售水产品预制菜，未来还将深入推进水产类预制菜产品的开发和上市。

#梅林

年报显示，2021年上海梅林营收236.17亿元，同比下降1.0%，净利润3.03亿元，同比下降25.2%。公司旗下苏食、联豪、爱森等品牌均有腌制、调理、预烹饪、酱卤、火锅等肉制品深加工系列产品，例如：苏食一桌菜系列半成品，包括鸡汤大狮子头、红烧牛肉、红烧大排等产品；联豪品牌风情牛肉粒、黑椒牛仔骨、酸菜鱼片、金汤肥牛、小炒鹿肉等家庭烹饪系列，及火锅牛扒、Q弹牛肉滑等火锅系列产品；爱森品牌香酥猪排、宫保鸡丁等半成品产品。

#唐人神

年报显示，2021年唐人神营收217.42亿元，同比增长17.4%，净亏损11.47亿元，同比下降220.7%。公司6月在投资者互动平台表示，目前公司预制菜已研发出数十种产品，比较有代表性的为团圆八大碗。

今年公司将从团队、产品、渠道、客户等全方面实现突破。未来公司将充分发挥生猪全产业链优势，重点开发猪品类产品，对猪的副产品和特殊食材进行开发，为老百姓提供快捷、方便的菜肴。

#龙大

年报显示，2021年龙大美食营收195.1亿元，同比下降19.1%，净亏损6.59亿元，同比下降172.7%。龙大美食在2021年实施了战略升级，提出“以预制菜为核心的食品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑”的“一体两翼”总体发展战略。

目前公司已经研发出数百种预制菜，无论是预制半成品菜还是预制成品菜，几分钟内就可以出锅。单小酥肉一个产品的销售额就已经突破亿元。

#益客

年报显示，2021年益客食品营收164.1亿元，同比增长14.1%，净利润1.17亿元，同比下降18.8%。5月，公司在投资者互动平台表示，其烟熏鸭肉、无骨鸡爪等预制菜及鸭翅、鸭脖等熟食产品均为优质下酒菜，也可采购公司生鲜禽肉自行烹调符合个人口味和饮食习惯的菜品。

儿童聚餐可选取儿童喜爱的鸡米花、洋葱圈等调理品和鸭脖、鸭翅等简便、快捷、健康的熟食产品，未来公司将结合节日安排、消费者需求及公司品类规划，不断丰富产品套餐种类，满足不同年龄段消费者日益增长的对食品安全、健康、快捷的期待。

除了上海商情信息中心发布的预制菜上市企业营收50强，前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》，列举了更加详细的预制菜行业上市公司情况。

A股涉足预制菜的上市公司主要有以下几类：专注预制菜领域的企业，以味知香和盖世食品为代表；上游农牧水产企业向下游预制菜延伸，以圣农发展、国联水产为代表；冷冻食品企业拓宽预制菜产品线，以安井食品、千味央厨为代表；餐饮企业拓展预制菜，以同庆楼、广州酒家为代表。

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