雅斯杜晓宜：雅斯的文化力、团队力、商品力

龙商网消息：这两年，湖北雅斯超市成为国内不少商超企业组团学习的标杆。8月25日，在CCFA新消费论坛--2022中国超市商品采购年会上，湖北雅斯董事长杜晓宜对雅斯的文化力、团队力和商品力进行了深入的分享。

很多去过雅斯参观的同行都问杜晓宜，雅斯是怎么做出来的?杜晓宜则表示，这不是他做出来的，是雅斯的员工做出来的。“大家一定要有信心，零售拐点已经来了，最大最强不一定做得最好。因为一个城市就一家店，这个店一定是最好的。这就是今天的雅思。"杜晓宜表示。在他看来，采购只是中间一种，采购的源泉是门店，门店前面是消费者，只要你懂消费者，懂采购，就会做门店。

学油画出身的杜晓宜，把他对美学的理解也运用于超市业务上。在他看来，这个时代是审美经济，不是互联网经济。他希望能从审美上，为中国的超市带来点什么。

很多人都说雅斯超市经营做得好，但在杜晓宜看来，雅斯最好的是企业文化。所谓企业文化，就是对员工好，员工工资好，员工福利好。因此，他建议同行企业一定要解决团队问题，如果团队问题不解决好，其他所有技术，包括数字化都没有用。

尽管目前大数据说门店客流下降是趋势，但杜晓宜认为，那是因为门店做得不够好。一个小小县城，客单价达到了100多，不是因为消费者很有钱，而是因为雅斯满足了消费者，是雅斯的员工在用心服务。事实上，雅斯的生鲜占比只有40％多，没有行业高，但生鲜做好之后，雅斯就把客留好了，把所有食品、非食品销售拉上去了。

对于线上线下占比问题，杜晓宜也有自己的看法，他表示，雅斯好的东西一定不在线上，雅斯是手工零售，独门绝活线上一定没有。

此外，杜晓宜认为，品牌就是颜值，好看。“今天好看这件事是会加分的，会增加毛利的，雅斯每年毛利呈1.5％的增长，今年同样增长1.5%。”杜晓宜说，企业足够给员工分钱，足够涨工资，社会优秀人才就会全部留在企业。

正如杜晓宜所说，今天雅斯一半是超市，一半是餐饮，他对于超市餐饮化也有自己的感悟，就是要好看、好吃、好玩，要有美景、美食、美人。雅斯把门店做成一个个场景，在这个场景中，有员工在那儿表演熟食加工，这也是有生命力的表现。“我们做出了有温度，这个温度属于中小民营企业，因为它最具有生命力。”杜晓宜表示，雅斯每个人都知道工作要有喜欢和爱，把雅斯超市当成一个当成一个美食博物馆，把它当成生命的元素。每个员工都在想办法让商品更好，让顾客更满意，企业就产生了商品力、服务力、场景力。