吾悦为何舍近求远，力邀雅斯跨省入湘？

在湖南本土三大超市品牌与全国性新零售巨头的包围中，长沙吾悦广场却做出了一个令人费解的决定——跨省引入湖北的雅斯超市。这背后隐藏着怎样的商业逻辑？

2025年8月14日，长沙商业市场传来一个令人惊讶的消息：吾悦广场与湖北雅斯集团战略合作签约，宣布在长沙高铁吾悦广场、松雅湖吾悦广场和宁乡吾悦广场同步开设三家门店。吾悦广场在湖南市场共六座，而此次一次性拿出三座吾悦广场与外省品牌合作，在全国未有先例；据悉，为引雅斯入湘，包括吾悦华中区（管辖湖北、重庆、湖南）总经理、营运总经理在内的多名高管曾先后共计7次由到访雅斯宜昌总部、武汉总部，通讯沟通上百次，足见其目标之明确。

跨省引进了湖北的雅斯超市作为其主力店。这一决定让许多业内人士感到困惑——为什么舍近求远？

雅斯是谁：湖北超市之王的差异化竞争力

要理解吾悦广场的选择，我们首先需要认识雅斯超市。

雅斯集团成立于1996年，之前总部位于湖北宜昌，为更好的发展，现总部已迁至武汉，是湖北标杆连锁商业企业。在湖北市场，雅斯拥有超过近50家门店，2025年预计销售额超过50亿元，被媒体评为“中国最美超市”“湖北的胖东来”是名副其实的”湖北超市之王”。

雅斯的独特竞争力在于其精准的业态创新能力和差异化经营策略。雅斯创建了”超市+生活方式+体验”的复合型商业模式，将生鲜超市、美食广场、生活服务和休闲体验融为一体。

在产品方面，雅斯极具特色的是其深度开发的地标性产品和强大的自有品牌体系。雅斯与当地农户合作，开发出多种地理标志产品，如宜昌蜜桔、潜江小龙虾、洪湖莲藕等，形成了独特的产品竞争力。

更值得关注的是，雅斯在门店体验上的创新。其最新一代门店融合了市集概念、餐饮体验和文化元素，打造出沉浸式购物环境。这与传统超市形成明显差异，更符合当下消费者对购物体验的需求。

成功先例：吾悦与雅斯的湖北合作典范

吾悦广场与雅斯超市的合作并非首次。此前，双方已在湖北多个城市成功合作，建立了深厚的互信关系和成熟的合作模式。

在湖北宜昌的锦江大道，雅斯超市作为西陵吾悦广场的主力店，取得了惊人成功。该店该店面积9300㎡，生鲜面积近5000㎡，仅熟食加工类商品（含餐饮）SKU就3000支左右，开业首日销售额超200万。成为当地商业标杆。雅斯超市的强大引流能力为吾悦广场带来了稳定客流，提升了整个项目的商业价值。

在湖北仙桃，吾悦广场引入雅斯超市后，同样取得了显著成效，雅斯在吸收其它地区开店的优点的同时，也保留和发展了自身的一些特色，例如在加工品类和餐饮堂食经营上，并未完全照搬照抄大本营宜昌消费者日常消费饮食特征的及品类，而是充分考虑仙桃本地化顾客的品类需求和口味，直接将仙桃地区广受欢迎的传统美食——沔阳三蒸引进卖场，让卖场与仙桃顾客更像是老街坊；雅斯超市凭借其丰富的生鲜产品和独特的餐饮体验，成为当地消费者购物首选，带动了整个商场的人气和销售。

宜昌吾悦和仙桃吾悦在吾悦内部属于比较弱的场地，但雅斯进驻后，都能把卖场带活，这些成功合作的经验让吾悦广场对雅斯有了深入了解：雅斯不仅是一个超市品牌，更是能够带动整个商业项目成功的”引擎”。这种经过验证的合作关系降低了吾悦广场的招商风险，提高了项目成功率。

正是基于这些成功先例，吾悦广场在选择长沙项目的合作伙伴时，自然将雅斯列为优先考虑对象。已知的成功总是比未知的风险更有吸引力。

业态创新：雅斯模式与购物中心的完美契合

雅斯超市的创新业态模式与购物中心的发展趋势高度契合，这也是吾悦广场选择雅斯的重要原因。

传统超市作为购物中心主力店，功能相对单一，主要提供商品销售。而雅斯开创了”超市+餐饮+体验”的复合模式，将单纯购物场所转变为生活体验空间。

雅斯超市内通常设有大型美食广场，提供现场制作的各种美食，不管是夏季广受欢迎的小龙虾、捞汁小海鲜、烤生蚝等；还是全年畅销的铁板炒饭、土家鲜肉饼、陈妈小碗菜、麻辣烫、烧烤等美食，从特色小吃到国际风味应有尽有。这种餐饮占比高达30%-40%的模式，极大延长了顾客停留时间，增加了消费机会。

同时，雅斯还融入了生活基础设施功能，如8元不限量任吃的包谷饭，有十几个菜可以选择，饭和粥管饱；和3元起步的小碗菜，此前有媒体曾报道：厦门元初食品副董事长陈启明在去雅斯门店现场参观考察后对雅斯的评价是，雅斯“抹平了阶层，人们在雅斯这里没有阶层之分，真正地在零售领域实现了平等，任何人在雅斯这里都会舒适自在。低收入的人花不到10元就能吃饱，吃得没有负担。开心庆祝小孩得100分的家庭过来点一大桌菜需要100元左右，吃得也很开心。丰俭由人，老少皆宜，这就是商业真正的价值。”

此外，雅斯食堂还在早上供应汤粉、小面、清粥、发糕、馒头、包子、面包等；中午和晚上供应炒饭、小碗菜、火锅、麻辣烫，串串香、烤鸡、卤制品、凉菜等，满足了顾客一日三餐几乎所有的需求，提高了顾客到店频率。

更值得一提的是，雅斯注重场景化营销和体验式消费，例如海鲜现场加工、现制铁板烧、品鉴会等活动，将购物过程转变为娱乐和社交体验。

这种多元化的业态模式正好符合现代购物中心向”生活方式中心”转型的趋势。雅斯不再仅仅是引流工具，而是成为购物中心体验的重要组成部分，能够有效提升整个项目的吸引力和竞争力。

供应链优势：特色商品构建核心竞争力

雅斯超市的另一大优势是其强大的供应链能力，像伊利、益海嘉里等众多一线大牌都与雅斯签订了战略合作，这些合作可以让雅斯以远低于经销渠道的价格获得厂家直供；除此之外雅斯还具备特色商品的开发能力，这些都为其差异化竞争提供了坚实基础。

雅斯深耕湖北多年，与当地农业基地建立了紧密合作关系，开发了大量地理标志产品和地方特色商品。这些产品在长沙市场具有很强的新鲜感和独特性，能够吸引消费者专程购买。

例如：雅斯的”腊肉包面”“香椿包子”“炕恩施小土豆”等特色加上产品，在品质和价格上都具有明显优势。这些独特的产品不仅满足了长沙人喜欢尝鲜性格特性，也吸引了本地的众多的网红打卡，给雅斯带来流量传播。

同时，雅斯的自有品牌“雅斯传说”，发展了丰富的自有品牌商品，覆盖生鲜、食品、日用品等多个品类；尤其是低温日配商品和食品，有近20支自有品牌单品销售达千万以上。这些自有商品品质优良、价格实惠，形成了独特的商品竞争力。

雅斯还擅长开发节令商品和礼盒产品，根据不同节日和季节推出相应商品，如春节年货、中秋礼盒、夏季消暑产品等，这种精准的商品营销能力大大提升了销售业绩。

这种供应链优势是雅斯能够在异地市场立足的关键。即使是在竞争激烈的长沙市场，雅斯也能凭借独特的商品力打开局面，避免与本地超市的直接价格竞争。

风险考量：为什么选雅斯？

吾悦广场选择雅斯背后有着深思熟虑的风险考量。吾悦广场作为长期商业项目，需要稳定的合作伙伴，而雅斯已经建立了成熟稳定的经营模式，在跨区的多个项目得到验证，风险相对较低。

若选传统模式超市，可能存在战略方向不明确，决策效率低下、机制不够灵活等问题。这与购物中心需要快速响应市场变化的要求可能存在矛盾。雅斯向来都是决策机制更加灵活高效，能够更快适应市场变化。

作为长沙市场上独一无二的湖北品牌，雅斯带来了新鲜感和差异化体验。其独特的商品组合、业态创新和经营模式，与长沙现有超市形成明显区别，避免了同质化竞争。这种差异化策略正是吾悦广场在激烈市场竞争中突围的关键。通过引入独特的主力店，打造项目独特个性，吸引消费者专程到访，从而在红海市场中开辟蓝海。