直播来了 | 今晚20:00，疫后第一战，卖果论英雄

生鲜作为第一高频刚需，不仅要为超市吸客，还必须为超市盈利，其中果蔬的吸客和盈利更成了生鲜经营的重中之重，水果的商品构成管理是制胜的关键。

如何做好水果商品构成管理，需要超市学会并善于总结往年的销售数据和当季的品种库存、长势，为超市水果营采制定工作目标与计划；如何制定一个完整的营采计划，需要根据销售数据，发现顾客的真实需求、能够热卖的商品品类，并对部分商品提出改进需求，甚至确定陈列台账；如何确定确定陈列台账，首先超市需要一个高效协同营采工作的水果销售月历，然后制定方案并精准实施。

总而言之，商品构成管理并不简单，需要找准陈列面积、品种与销售数据的关联性，找到一个最佳配比，通过销售数据不断调整，调到一个平衡点。如果增大面积，销售反而下降，就要进一步研究季节关系、气候关系及假日关系等，那么问题又来了：

陈列与销售数据的平衡点如何找？

如何用最小的单品数创造最大的销售和毛利？

卖场陈列的水果品类如何与门店目标客群相匹配？

……

今晚20:00，《疫后第一战，卖果论英雄》访谈直播，生鲜商品化专家李北波和资深水果买手高亮对话，教你如何利用销售月历制作线上或线下营销促销方案，打造超市水果的差异化商品、爆品，提升销售额和销售毛利。

主持人：

生鲜商品化专家李北波

嘉宾：

零售资深水果买手高亮

直播主题：

《疫后第一战，卖果论英雄》

今晚20:00

期待您的准时参与

直播间不见不散！