店长最主要的工作是什么？店长和想当店长的零售人都应该好好领悟这篇文章

 

店长最主要的工作是什么？店长和想当店长的零售人都应该好好领悟这篇文章龙商网 龙商网超市周刊 今天

店长最主要的工作是什么？

是获得顾客信赖，为此，要提供给顾客安全放心的商品，营造让顾客再次来店的待客服务、气氛，赢得顾客的赞赏，从而获得利润。

我们来看三个计算公式（这是大多数门店的计算方法）：

利润=毛利额－经费额

获取利润，只有两种方法：1、如何提高毛利率；2、如何降低经费。

毛利额=销售额×毛利率－损耗额

提升毛利额，有3个方法：

1、如何提升销售绝对额；2、如何将毛利率最大化；3、如何将损耗最小化。

销售额怎样才能提升呢？

销售额=购买客数×客单价

1、如何让很多顾客来店？

2、如何让顾客大量购买？

还有，就是让经费额如何最小化？

一般我们讲的经费主要是指人件费和店铺费两大经费，店铺人件费控制的全部责任都在于店长。

店长要决定：店铺的销售要增长多少？来客数要增长多少？据此，人件费要花费多少？这是最大的课题！

为使销售、来客数最大化，即使花费人件费也要积极挑战。如果销售与预测相反，没有达成，就会成为赤字店铺。虽说一概而论是人件费的增加，但究竟是正式员工的增加？还是计时工的增加？或是临时工的增加？不同的增加，人件费也不同。而且，要冷静认真思考，需强化的是哪一个时间段？但是，很多店长都是随心所欲的增加，认为多一点人就能多守住卖场。结果，人件费增加了，店铺却赤字。

店长要交涉店铺经费中的租金很困难，但是，控制水电气费是店长的责任。

例如：为创造100万元的销售，电费要花多少呢？应该有一个计划标准。

为创造销售，每天的顾客要确保多少？根据气候、天气，畅销品怎样变换？要明确什么时段主要销售什么，同时还要提高订货精度。

我常想：“在库日数多的店铺，就是断货多的店铺”。

人们往往认为，在库日数多的店铺，断货一定少。其实，在库多的都是同样的商品，而每件单品的在库却没人知道。所以造成一部分商品出现在库过剩，而另一部分商品又完全没有库存。在库管理好的店铺，是能充分把握每一天每一单品的销售动向，并且，订货也是根据明天销售计划和天气状况来进行的。

“糊涂”的订货，会出现不必要的浪费和严重断货。