店长怎样做好“走动式管理”2022-11-25
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“走动式管理”又叫“巡视管理法”，最早由管理学大师帕斯伊尔提出，被很多优秀的企业作为管理指南。其本质是管理者要融入员工当中，强调现场的重要性，强调管理者不可局限于办公室，应身先士卒深入现场、服务市场。......
店铺没顾客的时候，你在做什么？2022-11-25
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很多店长抱怨，没有顾客进店呀，客流极少，包括很多零售商朋友，也都这样抱怨，彷佛销售业绩不好，全是因为客流不好的原因，那么，请问：店铺没有顾客的时候，您，在做什么呢?......
精品菜中的净菜加工与保鲜技术2022-11-25
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净菜也称鲜切蔬菜、新鲜消毒蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，在无菌环境中真空包装而制成的一种保持生鲜状态的产品，消费者购买后不需要......
为何顾客办了会员卡，却长时间不来消费？2022-11-25
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现在有很多的商家都在开展会员制营销，给顾客办会员卡，让顾客储值刷卡消费。但或许现在开展会员营销的商家都有这样的疑问，为什么顾客办理了会员卡却不常来消费呢？......
超市蔬果鲜度管理2022-11-25
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蔬果鲜度变化的特点 蔬果等农产品对有效吸引客流有很大作用，也是生鲜区中最难经营管理的部门，而怎样有效延长商品的货架寿命并保持鲜度是最重要的问题之一。......
洋华堂三店长揭秘伊藤门店运营之道2022-11-25
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1.熟食全部自制还是联营？卖不掉怎么办？员工工资跟绩效挂钩？绩效是否一样？ 伊藤洋华堂成都锦华店店长刘虎：生鲜90%自营，晚上卖不掉全部废弃。员工工资与绩效挂钩，每个月根据销售有一个奖金评定等级，如果卖得非......