
台北今天(11月11日)的天气不错,大家的心情当然更不错,今天我们体验了台北的捷运(地铁),环境干净整洁,而且月台还专门开通过了旅游团专用通道,太人性化了!
下车后步行两分钟后我们到达目的地——台北微风购物中心。张课长早已在一楼的微风超市门口等候大家。你能从图片中看出她的大概年龄吗?不过她可是在超市已经工作13年了。想想现在的很多管理人才,在某大型超市工作个3年5年就自称行家,你会有何感想?简单的招呼过后张课长就陪同我们参观起来,当我们走到生鲜区域时,一排排干净新鲜的蔬菜让人爱不释手,不愧为台北生鲜做得最好超市之一,从张课长介绍中我们了解到,要是包装里有一片黄叶就必须退货给供应商,看看这才叫高品质要求。还有就是台湾有台风光顾时,其他超市的蔬菜都会涨价,甚至有的超市会翻倍涨时,只有微风超市价格不变,这才是真正的诚信经营啊,有多少顾客不喜欢逛这样的超市呢?
我 们再来看看超市的营销,我参观过许昌胖东来,但是没有发现莲花白这样卖。微风就主动切半卖,甚至切成四分之一卖,你会想是坏掉的蔬菜吗?NO!这是非常成 功的营销!张课长告诉我们:如果家里人多的,可以买整个,价格比较实惠,人少的则可以考虑买半只,甚至更少的,但是价格会略高一点哟,太绝啦!方便顾客还 可以提高毛利。一举两得!
我们再来听听张课长告诉大家的一些数据吧。可能是出于好奇的缘故,当来自贵州的王总问到部分商品毛利时,张课长悄悄的告诉我们:熟食的毛利50%左右,干货和生鲜30%以上,超市的平均毛利也在40%以上。每天能销售100万新台币,周末的时候业绩还会翻倍!想做精品超市的你心动吗?不过光心动是不行的,张课长告诉了我们超市生意好的唯一个秘诀——商人务必做到“舍得”!只要发现有问题的商品绝对处理掉,不是把要坏掉的拿来加工成熟食,是马上销毁掉,试问现在有多少超市能做到!当商人在想尽一切方法骗顾客时殊不知是欺骗自己罢了!
转眼一个小时就过去了,参观结束前张课长非常热情的请大家品尝了超市里味道超级棒的料理,太感谢了!



