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动态“年夜饭”预订火爆：老字号“一座难求”，部分套餐价格上涨
有网友表示，今年预订年夜饭太难了，找了四家饭店定年夜饭，两家不做，一家没包厢，一家饭店涨价。不过，也有网友表示，还是在家里吃妈妈做的饭最有年味。 距离春节还剩近一个月，各大酒店、饭店针对年夜饭预订也开始了花样竞争。近日，中新经纬记者走访北京......
来源:张燕征日期:2019-12-24 10:43:01
专业店线上销售年均增幅超80% “老字号”北京稻香村在经历怎样的“新老
既有非常传统的如石墨元宵等传统的糕点手工班组，同时又能看到最新引进的全国最先进的日本的糕点的全自动化流水线。......
来源:胡艳明日期:2019-08-21 09:33:35
动态北京西单商场将设老字号集合展区
西单商圈中与体验、服务相关的场景不断完善。 近日，北京商报记者了解到，西单商场西单店计划增设老字号体验专区，为西单周边居民、学生提供体验老字号技艺的场所。老字号集中在西单商场亮相，向居民展示老字号的技艺的同时，也能进一步满足周边居民对服务、......
来源:王维祎日期:2019-07-17 18:16:55
动态为何很多“百年老字号”会凉？看看狗不理和全聚德就知道了
继全聚德后又一个百年老字号要凉！看到价格后，网友：活该会凉 一说到百年老字号，不知道你会想到哪些，可能会有全聚德，有李锦记，还有狗不理这些都是出名的百年老字号，已经延续了几百年的风光。而无论是配方还是用料上，都极其的讲究。可以说代表了一种文......
来源:环游天下美景日期:2019-01-05 12:15:32
动态盒马北京门店达20家借老字号贴近本地生活
12月18日，盒马鲜生位于北京二环的又一家门店崇文门店开业，也标志着盒马鲜生在北京的门店数量达到20家。尽管与年初立下的30家门店的目标尚有一定距离，但据盒马相关负责人透露，盒马在北京已经签下不少合适物业，会陆续加速开业。与此同时，为了更贴近本地......
来源:王晓然 徐天悦 刘卓澜日期:2018-12-19 10:50:45
动态破创新瓶颈 老字号推“小字号”
传统餐饮老炮儿频繁创新副牌小字号对接年轻消费者需求。近期，东来顺全新子品牌涮局入驻盒马十里堡店，该品牌主打小火锅并推出咖喱锅底、意大利肉酱蘸料等新式产品。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，小字号的另辟蹊径有利于对接新生代消费者的核心需求和诉求......
来源: 王晓然 赵超越日期:2018-08-07 10:26:58
动态前门老字号或撤离 内联升、月盛斋、盛锡福受波及
数度改造、品牌撤离、反复招商，这几乎成为近年来前门大街商业街区的一种运营模式。近日包括内联升、月盛斋、盛锡福在内的部分老字号收到物业方发出的清退通知，受到波及的还有另外11家商户。 事件 14家商户接到清退通知 这次清退涉及1......
来源:李佳日期:2018-04-03 16:54:28
动态前门大街又调整 多家老字号清退
目前前门大街老字号门店吸引了不少当地居民消费，清退后可能会失去原有的本地客流，相对单一的游客经济模式将令大街的经营发展受到挑战。......
来源:吴文治 王维祎 刘卓澜日期:2018-03-29 15:05:57
动态电商巨头新战场转向老字号
电商企业为带着历史感的老字号赋予了新内涵，电商企业也围绕着老字号上演着军备竞赛。一周之内，京东与天猫先后发布关于老字号战略布局，3月27日，天猫将助推老字号的天字号计划进行升级，此前京东刚刚宣布在2018年实现食品类老字号企业100%覆盖京东超市。......
来源:吴文治 赵述评日期:2018-03-28 09:09:41
动态老字号们“瞄上”电商 300家老字号年内入驻京东
虽然酒香不怕巷子深，但是如何开拓新的销售渠道，尤其是激发起年轻消费者的关注已经成为中华老字号企业的当务之急。 中国商业联合会中华老字号工作委员会最新发布的《中华老字号电商发展报告》显示，电商已经成为众多中华老字号尤其是食品类品牌增长最快的销......
来源:嫣茹日期:2018-03-26 10:42:18
动态上海老字号成为舌尖“春消费”赢家
经历了屯膘、年饱，舌尖上的春天也应时而来。让人想不到的是在层出不穷的网红美食包围下，老字号成了今年这场舌尖春消费的最大赢家。 进入三月，刀鱼汁面揭开了舌尖春消费的序幕。刀鱼在清代袁枚的《随园食单》中位列江鲜之首，不过如今长江刀鱼已是天价，今......
来源:张仲超日期:2018-03-22 10:10:54
实务老字号生意依旧红火 品牌承载几代人的情结
中央经济工作会议提出“引导企业形成自己独有的比较优势，发扬‘工匠精神’，加强品牌建设，培育更多‘百年老店’”。......
来源:日期:2017-02-10 14:26:50
动态北京商委：2017年北京将增千家便民点 鼓励老字号企业进社区
2016年北京疏解清退市场117家、物流中心32个，周边市民日常生活如何保障？如何做到疏解和提升并举？1月16日，北京市商务委主任闫立刚在北京市第十四届人民代表大会第五次会议举行的和谐宜居之都发布会上表示，今年北京将继续增加各种便民服务商业网点1000个......
来源:日期:2017-01-18 16:10:01
