一天300份社区订单，锯肉机忙到“罢工”，这家超市无缝对接13个周边社区

最近半个月，家住中侨观邸、西马名仕、桃源里等小区的居民，不用去超市，直接在线上下单，就可以在家门口提货，买到自己想要的东西。

“这都是中百仓储台北路店想的好主意，他们主动对接，社区和物业帮忙运回来，太方便了，我们不愁买不到菜了。”不少居民领取商品时，都对超市和物业的做法竖起大拇指。

中百仓储台北路店王燊告诉长江日报-长江网记者，他春节期间上班时发现，店里蔬菜区、肉品区的顾客特别多，打秤台排起长队。为了缓解排队现象，“蔬菜线上预订，到店自提”的模式火速“上线”，店里的四个微信群几天之内加到2000人。

订单从每天的四五十单，一下子增长到150单，超市打包人手严重不足，难以跟上居民的需求。

通过与群里的顾客沟通，王燊决定“主动出击”，陆续拜访桃源里、澎湖公寓、中侨观邸3个社区，与社区物业沟通，商量以社区为单位进行团购。

令他感到欣慰的是，几个社区的物业都赞同他的做法。附近的西马名仕小区更是主动“找上门”，希望为社区居民统一采购物资，对接社区一下子增加到13个，覆盖周边不少的居民。  2月5日开始，中百仓储台北路店将之前顾客“线上订购+门店自提”的购物模式，“升级”为“社区订购+下楼自提”的方式。

与社区合作之后，台北路超市将商品改进成各类“套餐”，比如蔬菜套餐，包含5个类别，品种每周不重样；肉类套餐，精瘦肉套餐、排骨五花肉套餐等；还增加鸡蛋套餐、虾类套餐、整鸡套餐等。

据统计，13个小区每天预订的套餐总量，大约300份。由社区负责人统计对应社区每日套餐的份数，小区物业人员到门店提货，居民直接在小区门口自提。

王燊说，“我们做这个线上预订服务，是发自内心想为武汉的疫情做点什么，我们很多同事都是武汉土生土长的，大家都非常理解。”  为了完成配菜的工作，门店全员上岗，加班是常态。王燊说，有次西马名仕小区的订单是160份肉和100份其他套餐，剁肉师傅下班后胳膊都抬不起来，分肉的电锯发热到罢工，锯条断了两根；加上其他订单的打包，门店全体员工一直忙到晚上八九点才下班。

王燊说，随着武汉实行更加严格的小区管理，如果门店内工作量减少，后期能够腾出更多精力做“线上”订单，计划推出米油调料、方便食品面条、冷冻饺子等商品套餐组合，方便大家购买。

1、千人左右的小区，建议每个楼栋设志愿者，协助社区、物业进行需求统计以及分发工作。

2、每个顾客的订单要按照模版来报，严格按照套餐来下单，这能提高门店的打包效率；

3、超市对接社区需求，尽量将重心放在蔬菜、肉、米面油等品类上面，集中精力满足日常必需品；     4、目前该超市是当天下单当天自提，如果单量持续增加，提前一天下单，第二天下午自提会更好，这样超市提前掌握需求量，门店采购备货也更灵活。

5、有些老旧社区老人较多，需要有人上门或者电话了解需求，代为下单，这个工作还需要细化，以扩大社区团购的覆盖面。