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政府提倡少聚餐用公筷,便利蜂:保障餐食供应,力推团餐服务

来源:龙商网 作者:赖章平 2022-11-25
近日,为更好地预防新冠感染,各地政府纷纷发布倡议书,建议市民少聚餐用公筷,同时建议复工人员尽量采取打包外带和外卖配送方式在办公室就餐,有能力的单位可订购团餐,减少员工外出,降低病毒交叉感染的风险。 世界卫生组织分析,影响健康的因素中有60%与...

近日,为更好地预防新冠感染,各地政府纷纷发布倡议书,建议市民少聚餐用公筷,同时建议复工人员尽量采取打包外带和外卖配送方式在办公室就餐,有能力的单位可订购团餐,减少员工外出,降低病毒交叉感染的风险。

世界卫生组织分析,影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关,筷来箸往更为病菌扩散、疾病传播打开方便之门。提倡健康的饮食习惯和生活方式,“到哪里吃饭”成为不少人的苦恼。在这种情况下,便利店作为离社区居民和都市白领最近的商业零售业态,具有快速消费、分散消费、餐食质量高等特点,成为市民首选。

非常时期,便利店的“一人食”概念更受推崇,很好契合政府提倡的少聚餐原则。“莴笋木耳炒蛋、小炒杏鲍菇、肉丝炒蒜黄、香辣鱼块,最近我们上新的热菜很受消费者欢迎。”便利蜂执行董事薛恩远告诉记者。

疫情防控期间,不少餐厅、商超被迫暂停营业,作为便利店行业的新锐力量,便利蜂超九成门店坚持24小时不打烊,鲜食工厂加班加点准备充足的餐食供应。不仅热餐,便利蜂的便当、饭团、三明治等鲜食同样周周有新品,持续为消费者提供安全、健康的饮食。

针对消费者关心的食品安全问题,薛恩远表示:“便利蜂对复热食物有着非常严格的要求,所有热餐必须放在恒温水柜里,保证菜品温度维持在65度以上。”便利蜂规定店员进入操作间之前必须佩戴口罩、护目镜和发套,覆盖耳朵、头发、眉毛,用洗手液双手搓洗至少20秒才能佩戴一次性手套,最大限度避免人工二次污染。“如消费者出于安全或环保考虑,不愿意使用一次性饭盒、筷子,也可自带饭盒。”薛恩远进一步补充。

除了到店购买,消费者也可以选择外卖配送。为保障消费者和配送员的安全,便利蜂启动“无接触配送”’,每张外卖单上都标注店员和快递员体温在37.3度以下。还有一种方式是企业团餐。据介绍,便利蜂的企业工作餐有十余种选择,单价在9.8-15.8元之间,能根据用户需求每个工作日配送不同盒饭,既可以公司统一订购、结账,也可以员工自行下单,最早可提前两天预定。目前主要面向北京、天津、上海和南京4个城市,全程无接触配送。

便利蜂的“无接触式服务”还涵盖结账和买咖啡,全程自助,这在平时减少排队,节省时间,到了非常时期则大大降低了人传人的风险。

自疫情发生后,便利蜂要求所有店员上班前必须测量体温,定时洗手,门店及消费者可能触碰的器皿、设备定时消毒,做好到店顾客的体温检测工作,让所有顾客可以放心到店消费。

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