超级物种打造永辉“新业态”

今天记者走访了位于朝阳北路龙湖长楹天街的“超级物种”店。据了解，这是北京继鲁谷店后，“超级物种”新开的第二家店，它位于朝阳北路龙湖新店和永辉绿标店（Bravo门店）相邻地区，经营面积近1000平米，汇集了波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊、生活果坊、花坊等模块。

这间店面一共分为两层。第一层主要分为生鲜区，第二层分为干货区，永辉的“超级物种”主打的经营模式是“生鲜+餐饮”，并以其他零售业务作为辅助。

俗话说：“民以食为天”，而价格则是影响民众购买力的一个重要因素。记者通过走访、调查发现，永辉的“超级物种”在价格与受众群方面，价格平民化、受众范围比较广泛。从水果来看，品名为“红麒麟”的西瓜价格为1.99元/500g,个头大、味道甘甜的“秋月梨”价格为7.99元/500g，很符合现在年轻人的消费水准。

商品种类方面。不管是零售界新业态的“超级物种”还是“盒马鲜生”他们的选址一般都在购物中心，这可以为顾客提供一个安全、可靠、多样化的消费环境，尽量满足每一位来店的顾客需求。“一品多类化”是永辉“超级物种”的一个亮点，这里的商品种类齐全，为顾客的消费提供了更多的可选择性。

商品营销方面。在市场营销学中，有一句话叫“商品的盈利三分靠卖，七分靠营销”，而如何才能将商品更好、更快的销售出去，获得最大的赢利点？这才是企业需要用心之处。永辉的“超级物种”就充分利用了一系列营销策略，举例来说，菠萝虽然好吃，但削皮的过程十分繁琐，人们都喜欢吃现成的水果，再加上现在的年轻人喜欢购买新鲜的食品，所以一般买的量就很少，永辉“超级物种”利用消费者的这一心理，专门安排工作人员在现场削好菠萝，分装在大小不同的包装盒里，供顾客选择，还专门摆放了试吃的水果，让顾客能在现场品尝口感，体验到“宾至如归；除此之外，“水果+水果用具”这个销售点，也是一个很好的创意，顾客在购买水果的同时也带动了其他商品的销售，真可谓一举两得啊！

在服务方面。一直以服务著称的“海底捞”一直深受观众的衷爱，超级物种为顾客提供的服务，也是可圈可点的，从顾客进店、咨询、选购到支付，整个流程中超级物种的服务人员也是很专业。良好的服务意识和专业的服务过程，不仅可以更好地传递产品价值，还可以提升用户的愉悦感，这作为附加价值对于提高用户粘性有着重要的作用。因此，具备专业素质的服务人员，对于新零售业务以及新零售思维能否触达用户这一环节起着尤为关键的作用。另一方面，除了线上平台方面，通过APP下单之后，“超级物种”都可以提供3公里内最快30分钟送达的服务，实现了线上线下的结合，方便了顾客的购物。

新零售给我们的生活带来了翻天覆地的变化，不管是从技术手段还是在经营模式上，正在以“新鲜”刺激着消费者好奇心和消费欲望。“超级物种”新零售时代下的产物，也在慢慢的发展和壮大，正在引领传统消费模式走向一个全新的阶段，相信也会走的更快、走的更远。