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步步高商业“王者归来”:聚焦零售重点做好三件事

来源:龙商网 作者:赖章平 刘朝龙 2022-11-25
一组前三季度营收、利润双线飘红的数据报表,为步步高2018年以来的数字化智慧零售、深耕湘赣桂川、重构供应链关系的战略决策落地,交上了一份靓丽的答卷。 10月25日,步步高发布的2018年三季度报告显示,公司前三季度实现营业收入138.48亿,较去年同期增长8....
一组前三季度营收、利润双线飘红的数据报表,为步步高2018年以来的数字化智慧零售、深耕湘赣桂川、重构供应链关系的战略决策落地,交上了一份靓丽的答卷。
10月25日,步步高发布的2018年三季度报告显示,公司前三季度实现营业收入138.48亿,较去年同期增长8.93%;归属于上市公司股东的净利润1.97亿元,较去年同期增长6.06%。其中,前前三季度步步高超市板块营收为100亿元,较去年同期增长10%。
而根据公告内容,步步高前三季营收利润双增长主要得益于销售增加带动利润增长。报告期内,步步高智慧零售战略成果显著,到家业务保持快速增长,数字化会员、数字化门店、数字化营销均实现了质的突破。
而在随后10月26日举行的步步高2018全球供应商峰会上,步步高集团董事长王填不仅高调宣布“王者归来”、亲掌步步高商业板块CEO,更是以数字化连顾客为主题,与其全球供应商战略合作伙伴达成了建立数字化、透明化的新型零供伙伴关系的重大共识,得到了供应商的鼎力支持。
未来三年,步步高将深耕湘贛桂川、渠道下沉加快对上述区域地县级乃至乡镇市场的密集式开店、渗透式发展,实现在上述地区多业态的数字化智慧零售落地,实现线上线下全覆盖的战略布局,回归商业本质、聚焦零售重点做好三件事。

智慧零售提效率:数字化全面落地

2018年是步步高数字化战略快速落地的一年。
从步步高的发展规划来看,3年时间内,也就是2017年到2019年要由一家传统线下零售企业转型为由数据驱动、线上线下融合的新零售企业。
为了实现这一目标,今年2月23日,步步高与腾讯、京东就智慧零售签署战略合作框架协议,引入腾讯、京东邦能6%、5%的股权战略投资。
随后在今年3月,步步高便开始与京东到家联手、在物美多点以及在微信平台开发的better go上开展到家服务。据了解,目前步步高门店交易的线上占比达到了70%。
为此,步步高专门设立智慧零售事业部来推进数字化战略的实施,与腾讯、京东三方在构建新能力、构筑“数字化”运营体系、营造新生态等领域开展深入合作,实现零售行业的价值链重塑。
为使数字化战略良性、可持续地运作,步步高采取分阶段策略。首先,自去年构筑了步步高的数字化蓝图后,就对基础设施进行全面重构,建立智能化、移动化的数据平台。
《超市周刊》记者了解到,进入2018年,步步高要做的就是要创建数字化顾客、数字化商品和数字化运营,全面落地多码合一、场景融合、营销打通,做到可识别、可触达、可洞察、可服务以及重点做好品类趋势洞察、商品配置、大数据选品,做到可描述、可搜索、可跟踪、可预测。
具体来说,就是不断地对外部数据以及停车、WIFI、场景互动等店内数据进行整合、迭代和规划基础工作。进而步步高将重构整合探索,建立统一支付入口,融合积分、电子券、预付卡、微信、支付宝等第三方支付。
此外,步步高还通过与腾讯的合作,以小程序模式来进行交易互动。通过线上营销手段发券,线下门店使用扫码购、一码付来节约顾客等待时间,提升购物体验。
在10月26日的步步高2018年全球供应商峰会上,步步高集团副总裁兼智慧零售事业部COO徐莎莉介绍了步步高的数字化零售落地与数字化服务重构门店生态情况。
她透露,截至到10月25日,步步高的小程序、微信公众号多来源渠道的数字化会员已经达到385万,距离步步高今年的数字化会员目标520万还差近140万,而这一数据2019年的目标则是超过1000万。同时,截至10月25日,步步高整个公司活跃的传统会员和数字化会员数累计超过1400万。
另外,徐莎莉还表示,步步高智慧零售事业部和步步高超市是一个深度融合的关系。截至10月25日,步步高电子会员码已经覆盖所有超市门店,同时还在72家门店中推行扫码购业务,且上线了27家门店的到家服务,数字化交易占比达到70%。
步步高超市事业部CEO王湘杰则表示,到家服务、扫码购、微信收银、刷脸购等数字化技术已遍布步步高的超市。这些技术的投入使用使超市收银效率提升了50%,“以前可能需要10个收银员,现在5个就可以,而且还要处理更多的交易的同时,销售增长30%-40%。”
步步高在数字化的供应链、数字化的运营、数字化的体验、数字化会员以及多渠道方面有着清晰的数字化战略。“数字化要到达门店的所有环节,包括打称、收货等,绝不只是做一个到家服务,这才是我核心关注的点。”王湘杰说道。
据了解,步步高11月底将在长沙将开出其最新的四代店,即砂之船店。门店上至店长下至员工,一律是90后。顾客与品牌的互动、价格管理、客户分析、移动办公、到家服务以及智能风险的管控全部都实现数字化,它代表着步步高未来一种最新武器的全新体验。
可以说,在长沙、湖南甚至是湘贛桂川市场上,步步高拥有足够的实力与信心直面任何一家零售企业的挑战。
在本次供应商大会上,王填表示,未来步步高数字化战略尤其是数字化会员、数字化商品、数字化运营全部上线以后,一定会在精准营销方面给品牌商创造价值,所以这实际是在重构步步高的生态系统。
北京工商大学洪涛教授告诉《超市周刊》记者,线上互联网企业与实体零售企业进行合作,是实体企业进行转型升级的一个重要举措。双方若能达成无缝对接,将十分有利于线下零售企业进行线上引流,增加客流端口;同时,也有利于企业的品牌宣传,全渠道的发展以及精准营销,实现经济效益最大化。

商业生态练内功:重构零供关系

步步高希望能够慢慢摒弃传统零售零供关系的弊病,重构起坦诚相待、互利共赢、一切围绕顾客所需创造新价值的零供关系。
王湘杰在步步高2018全球供应商峰会上表示,步步高目前虽是多个省份运营,但在传统的代理机制、经销机制下,希望能携手供应商对合同一致、价格一致、营销一致、新品淘汰机制等一些重要的点进行突破,形成各省一盘棋,形成统一阵线。
为实现与供应商之间坦诚相待及合作方式的透明化。王湘杰表示,步步高将不再收合同以外的费用,合同条款透明化,实行“进销差价+品牌增值”的盈利模式。但也表示,希望能得到供应商最低的价格,这是步步高重构零供关系踏出的重要一步。
“在商品配置上,实现精准化,精选商品,提升汰换率。只卖顾客喜欢、动销快的商品,将汰换供应商2-3成单品。”王湘杰说道。
同时,步步高在湘贛桂川4省的物流优势非常明显,比如湖南分布有一个大的物流园,商品存储实现了三个温度带,满足了门店一日多配的需求。
此外,步步高今年还建立了一套连接零供双方的完整信息系统。一个二维码能够随时关注零供双方的交易往来,比如申报新品、签合同、订货、销售、结账、开发票、堆头等情况,都可以通过线上平台来实现。
数字化全面提速、渠道下沉和重构零供关系,成为步步高接下来的发展重心。

纵深精耕湘贛桂川:实现网点县域全覆盖

除了数字化提速,步步高很关键的一点就是门店拓展也全面提速,渠道不断下沉。
王湘杰表示,步步高将重点战略区域放在湖南、江西、广西、四川4省,同时积极寻求进入云南贵州,未来几年新店拓展速度复合增长将达20%,未来三年门店开店数将达到100、107、120,将依据不同城市市场乡镇市场推出不同类型门店。
记者了解到,目前步步高现有超市门店278家,其中湖南有近178家、广西近50家、江西28家、四川23家。在湖南省,步步高目前已经进入了很多乡镇,力求在明年下半年实现大范围覆盖,让每一个县达到3-4家门店,把长沙市场做得更透更强,为此每年将会新增至少15家店。
步步高已经成为湖南和广西具备明显优势的最大零售商。虽然在南宁、柳州、桂林等广西地区进行了密集渗透,但仍旧有很多没有进入的城市或县级市仍待拓展,这会是他们接下来发展的重点。步步高目标是到2022年,广西门店总数达到250家,销售规模达到100亿元。
接下来需要更加抓紧步伐,加速扩张的就是四川和江西。在王湘杰看来,四川是4个省当中人口、面积最大的省份,市场空间非常巨大。目前,步步高在成都、川南、川北所有的市场皆以自营开店和并购的方式来积极实现突破。
步步高四川大区负责人邓静表示,四川目前有23家精品超市,未来五年社区生鲜店将达160家门店,到2023年实现90%的地级市和80%县级市的覆盖。
江西作为步步高跨出湖南后第一个入驻的省份,门店数排第三。从步步高的规划来看,在未来两到三年内,他们将在赣西、赣南包括南昌周边大力拓店,可实现与湖南区域的供应链相连。
王湘杰表示,从明年开始,步步高每年的新店数拓展将不少于100家,且会越来越多。其中,湖南省仍旧是步步高接下来开店的主力市场,明年将完全覆盖县域市场,并进一步向乡镇市场延伸。
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